標簽：
咸鮮 燉 一小時 普通 秋季菜譜主料
排骨 (適量)
香菇 (適量)
調料
蔥段 (適量)
姜片 (適量)
蒜 (適量)
干辣椒 (適量)
醬油 (適量)
鹽 (適量)
花椒 (適量)
糖 (適量)
大料 (適量)
醋 (適量)
廚具
無
排骨剁成小塊，放入熱水中焯一下，撈出控除水分。
準備蔥段姜片蒜，干辣椒，花椒大料。
香菇提前泡發(fā)，剪成小朵備用。
熱鍋中放油，放入花椒大料干辣椒。
放入排骨，大火翻炒。
放入醬油，糖，繼續(xù)翻炒2分鐘。
加水沒過排骨，放入蔥姜蒜，香菇，淋少許醋并放入適量鹽。
大火燒開后，轉中小火燉一個小時左右。
大火收汁后盛出裝盤即可。
熱門食材：
茄子土豆鮑魚排骨面條蝦牛肉雞肉雞翅黃瓜萵筍意大利面豬蹄
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