癌癥患者在進(jìn)行“化療”、“放療”的過程中，均有不同程度的食欲不振、消化力減退、乏力、體重下降等現(xiàn)象，他們很希望能通過正確的食療來加以改善。真正的食療不僅要有防病之效，還要味道鮮美，能增進(jìn)食欲，而且易于消化吸收。介紹3款有一定防癌抗癌作用的食療藥膳方，希望能幫助到大家：
1、綠豆芽萵筍炒沙丁魚片
方藥及用法：綠豆芽100克，萵筍125克，沙丁魚片96克，生姜絲4.5克。將四者在鍋內(nèi)用適量花生油、食鹽炒熟上碟，當(dāng)菜佐餐。每天1劑，可連用3～5天，或與其他防癌抗癌菜交替食用。
效能：防癌調(diào)脂，去煙毒。
評價：綠豆芽味甘微涼，含豐富的維生素C、維生素B2、胡蘿卜素、氨基酸、糖等，營養(yǎng)成分較豆類高，且易消化，綠豆芽所含的葉綠素，能有效分解致癌物質(zhì)亞硝銨，可預(yù)防直腸癌和其他癌變，對長期吸煙者，尤具防癌作用;萵筍味甘微苦，性涼，含鈣、鐵、磷、胡蘿卜素，可調(diào)節(jié)血脂并預(yù)防乳腺癌;沙丁魚味甘微咸，性平，含豐富的蛋白質(zhì)，還含鐵、鈣、磷，能增強機體免疫功能及抗癌能力。三者共配為菜，常吃不僅有益健康，而且對預(yù)防肺癌、乳腺癌、直腸癌有效
2、鮮奶玉露
配方：炸核桃仁、生核桃仁各50克，粳米50克，鮮奶250毫升，白糖適量。
制法：先將粳米放入清水浸泡1小時，搗爛磨細(xì);次將炸核桃仁、生核桃仁搗爛磨細(xì)。然后混合，加入清水?dāng)嚢杈鶆?，用紗布濾出白汁液及細(xì)茸備用。再將牛奶燒開，取濾出的白汁倒入攪勻，加白糖，煮沸片刻即熟，即可飲用。
用法：每日2-3次，也可常飲服用。
功效：補腎潤腸，補氣養(yǎng)血。主治大腸癌術(shù)后或放化療后陽虛大便秘結(jié)，體質(zhì)虛弱
3、淮杞西洋參燉海參
方藥及用法：發(fā)海參96克，西洋參10克(另包，只燉15分鐘)，豬脊骨250克，淮山65克，鹽、花生油適量。先將發(fā)海參切成小塊，與斬塊的豬脊骨放入大燉盅，放入淮山、水適量，水開后用文火燉1小時，然后放入西洋參片和杞子、生油和鹽再燉15分鐘即成。分?jǐn)?shù)次喝湯，吃海參。
效能：防癌抗癌，補氣益血。
評價：海參性溫，含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵，其所含的粘多糖，能有效提高機體的免疫功能，抑制腫瘤細(xì)胞的生長和阻止其轉(zhuǎn)移，其所含的海參素也有抗癌作用;西洋參微苦微甘，性涼，具有補氣養(yǎng)陰、清火生津的效能，尤適用于經(jīng)“放療”、“化療”后出現(xiàn)疲乏、口渴、舌干、頭暈的氣陰兩虛者;淮山味甘性平，益氣養(yǎng)陰，補脾腎;杞子味甘性平，養(yǎng)血益精，明目護(hù)肝，能減輕化療藥物對肝臟的損害;配上補髓的豬脊骨，起防癌抗癌，補氣益血之功效。
本方還可用于常人補益，婦人月經(jīng)凈后補養(yǎng)等。
溫馨提示；以上藥膳方主要功能用于預(yù)防以及放化療后的患者體質(zhì)改善，如果需要食用務(wù)必提前咨詢醫(yī)生，因為每個患者體質(zhì)以及詳細(xì)身體狀況不同，切不可胡亂濫用，以免造成身體不適！
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