導(dǎo)語：保存饅頭，記住不要直接放冰箱，學(xué)會(huì)1個(gè)好方法，放30天仍好吃
北方人喜歡吃面食，饅頭最受歡迎，每到過年的時(shí)候，家家戶戶都愛蒸上一籮筐饅頭備用，舊時(shí)的習(xí)慣延續(xù)至今，現(xiàn)在過年，北方人還會(huì)在年前蒸一些饅頭，即使有些人懶得不想蒸，也會(huì)到外面買一堆饅頭回家，可見北方人對(duì)饅頭的喜愛程度。
不過過多的饅頭，容易產(chǎn)生一個(gè)問題，必須要在短時(shí)間內(nèi)吃完，否則不懂得怎么保存，饅頭極易干裂，甚至變質(zhì)，那么怎樣解決這個(gè)問題呢？
說到保存饅頭，人人都會(huì)想到冰箱，把饅頭塞進(jìn)冰箱就萬事大吉了?，F(xiàn)在人保存食物，都會(huì)這么操作，但饅頭放冰箱保存也有一些講究，并不是隨手將饅頭放進(jìn)冰箱這么簡單，不然很容易導(dǎo)致饅頭發(fā)霉、長毛、干裂。
平常人們保存饅頭多這么做，在饅頭上沒有任何操作，直接放進(jìn)冰箱冷藏，如果兩三天能吃完的話，這么做還可以，如果長時(shí)間放，饅頭就發(fā)黏、發(fā)霉、長毛了。
也有人這么做，在饅頭上沒有任何操作的情況下，直接放進(jìn)冰箱冷凍，雖然保存時(shí)間比冷藏時(shí)間長，但饅頭水分流失嚴(yán)重，會(huì)出現(xiàn)干裂，口感變得很差。
所以說保存饅頭，記住不要直接放冰箱，這么做是錯(cuò)的！
告訴你一個(gè)小妙招，學(xué)會(huì)1個(gè)好方法，饅頭放30天仍好吃，非常實(shí)用，大大延長保存時(shí)間，還不會(huì)影響口感，快看看具體怎么做？相信你能用得上。
保存饅頭的方法：
其實(shí)方法很簡單，還是把饅頭放進(jìn)冰箱，不過在放進(jìn)冰箱前，要多操作一步，這么做饅頭水分流失少，才能保證新鮮如初。
將蒸好的饅頭完全放涼，記住要涼透，然后取保鮮膜將饅頭一個(gè)個(gè)包裹起來，不留空隙。
這樣做可以避免串味，避免細(xì)菌浸入，也防止水分流失多。
接著把包好的饅頭放進(jìn)保鮮袋里，空氣排凈口扎緊，放進(jìn)冰箱里冷藏。
等到要吃的時(shí)候，把饅頭取出來上鍋蒸軟即可，吃起來和剛蒸好的饅頭差不多，非常好吃。
身為北方人，喜歡在家蒸饅頭，至少一個(gè)星期蒸一次，感覺比外面買的好吃，下面給大家分享一下蒸饅頭的注意要點(diǎn)，不太會(huì)蒸饅頭的朋友快看看。
（1）和面的時(shí)候，給面粉里加少許白糖和豬油，白糖可以加速面團(tuán)發(fā)酵，豬油可以讓饅頭變得更光滑，口感更好，吃起來更香。
（2）酵母粉先用溫水化開再去和面，比直接撒進(jìn)面粉里更好，發(fā)酵更快速。
（3）使用酵母粉時(shí)，量不能太少也不能太多，少了面發(fā)不起來，多了饅頭味道差。
（4）在家蒸饅頭，建議冷水上鍋蒸，更容易成功。
（5）饅頭蒸好后，記住不要立即開蓋子，關(guān)火后燜三五分鐘更好。
（6）面團(tuán)發(fā)好后，不能直接做饅頭胚，要揉搓排氣。做好饅頭胚后，不能直接蒸，還要二次醒發(fā)。
多注意這幾點(diǎn)，饅頭做好很容易。
結(jié)語：饅頭做好后，再利用上述保存方法保存好，這個(gè)方法大家學(xué)會(huì)了嗎？不妨試試看，保存30天也沒問題，家里饅頭太多了，一時(shí)間吃不完，就這么保存，不怕饅頭變質(zhì)，也不怕饅頭口感變差。分享就到這里了，喜歡我，就請(qǐng)關(guān)注我吧。
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