（本頁(yè)： 杜鵑、水仙、菊花、梅花、桂花）
（6）花中西施——杜鵑
閑折二枝持在手，細(xì)看不似人間有。
花中此物是西施，芙蓉芍藥皆嫫母。
【別名】映山紅、山石榴、山躑躅、紅躑躅、山鵑
【科屬】杜鵑花科 杜鵑花屬
杜鵑花在所有觀賞花木之中，稱(chēng)得上花、葉兼美，地栽、盆栽皆宜。
早在公元492年，齊梁陶弘景在《本草經(jīng)集注》中就記載有“羊躑躅，羊食其葉，躑躅而死，故名?！庇嘘P(guān)種植的記載，最早有江蘇鎮(zhèn)江鶴林寺的杜鵑花，《丹徒縣志》載：“相傳唐貞元元年，有外國(guó)僧人自天臺(tái)缽盂中以藥養(yǎng)根來(lái)種之。”唐代白居易曾多次移種山野杜鵑于廳前，開(kāi)始時(shí)未能成活，而后終于獲得成功，乃作《喜山石榴花開(kāi)》：“忠州州里今日花，廬山山頭去年樹(shù)。已憐根損斬新栽，還喜花開(kāi)依舊數(shù)?！北彼翁K軾亦在詩(shī)中多次提及，如：“當(dāng)時(shí)只道鶴林仙，能遣秋光放杜鵑。”
明代李時(shí)珍在《本草綱目》中對(duì)羊躑躅和映山紅有更詳細(xì)的記載?！缎煜伎陀斡洝分袆t詳細(xì)記述了滇中的杜鵑花。
全世界共有杜鵑花900余種，其中我國(guó)有530余種，特別集中于云南、西藏和四川三省區(qū)的橫斷山脈一帶，是世界杜鵑花的發(fā)祥地和分布中心。
整個(gè)杜鵑花屬可分為兩類(lèi)：常綠杜鵑和落葉杜鵑。
一、常綠杜鵑
幾種常見(jiàn)的品種如下：
1、馬纓杜鵑，別名馬纓花、馬鼻纓、牛血花、狗血花、紅山茶、密桶花
2、云錦杜鵑，別名天目杜鵑、云錦花
3、大樹(shù)杜鵑，別名大山狗全花，是最高大的杜鵑花樹(shù)
4、馬銀花，別名卵葉杜鵑、清明花
二、落葉杜鵑
目前栽培的園藝品種大多為落葉杜鵑。因其主要血統(tǒng)是映山紅，雖然有些品種冬季并不落葉，仍歸入落葉杜鵑一類(lèi)。
1、東鵑，即東洋鵑，來(lái)自日本。又稱(chēng)石巖、朱砂杜鵑、春鵑小花種。其主要特征是體型矮小，著花繁密而花朵最小，少有重瓣。傳統(tǒng)品種有“新天地”、“雪月”、“碧止”、“日之出”、“四季之譽(yù)”
2、毛鵑，俗稱(chēng)毛葉杜鵑、大葉杜鵑、春鵑大葉種。體型高大，生長(zhǎng)健壯，葉片粗糙多毛?；ù?、寬瓣、寬漏斗狀，少有重瓣，花色有紅、紫、粉、白以及復(fù)色等。栽培最多的品種有“玉蝴蝶”、“紫蝴蝶”、“琉璃紅”、“玉鈴”
3、西鵑，又稱(chēng)西洋鵑，是花色、花型最多、最美的一類(lèi)。主要特征是體型矮壯，葉片厚實(shí)少毛，花色多樣，有單色、飛白、鑲邊、點(diǎn)紅、亮斑、噴沙、灑錦等，多數(shù)為重瓣、復(fù)瓣，花瓣有狹長(zhǎng)、圓闊、平直、后翻、波浪、飛舞、皺邊、卷邊等。傳統(tǒng)品種有“皇冠”、“錦袍”、“天女舞”、“四海波”
（下圖為天女舞。覺(jué)得名字有趣，特意查了一下。）
4、夏鵑，原產(chǎn)印度和日本。主要特征是枝葉纖細(xì)、分枝稠密，花色花瓣豐富多樣。傳統(tǒng)品種有“長(zhǎng)華”、“大紅袍”、“陳家銀紅”、“五寶綠珠”、“紫辰殿”。其中“五寶綠珠”花中有一小花，呈臺(tái)閣狀，是杜鵑花中重瓣程度最高的一種。
（五寶綠珠，一株上可同時(shí)開(kāi)紅、白兩色花，花中心呈淡綠色。）
（寶慧）
（粉寶）
（7）凌波仙子——水仙花
翠帔湘冠白玉珈，清姿終不污泥沙。騷人空前吟芳芷，未識(shí)凌波第一花。
冰雪為肌玉煉顏，亭亭玉立藐姑山。群花只在軒窗外，那得移來(lái)幾案間。
【別名】天蔥、雅蒜、雪中花、姚女花、女史花、儷蘭、配玄、水鮮
【科屬】石蒜科 水仙屬
中國(guó)水仙花是我國(guó)民間的清供佳品。有關(guān)水仙花的詩(shī)詞、歌賦、民謠、神話等很多，但文字記載卻遲在唐朝開(kāi)始。當(dāng)時(shí)，水仙在宮廷中也是極為高貴的稀少寶物，“盆皆金玉七寶所造”。宋黃庭堅(jiān)詩(shī)云：“折送東園粟玉花，并移香本到寒家。何時(shí)持上王宸殿？乞與官梅定等差。”說(shuō)明水仙在宋代時(shí)，還是出現(xiàn)不久的名花。從文字記載中可以推斷，水仙大約是在唐朝時(shí)，由意大利輸入我國(guó)。
中國(guó)水仙花在我國(guó)野化分布相當(dāng)廣泛。如今我國(guó)的水仙栽培基地中，最為著名的是福建漳州。
水仙為多年生單子葉草本植物。有球狀鱗莖，鱗莖盤(pán)上著生芽，鱗莖盤(pán)底部的外圈生須根3~7層。葉片翠綠色，扁平帶狀，質(zhì)軟而厚，先端鈍圓，面上有層霜粉?；ㄖτ扇~叢抽出，開(kāi)花的多為4或5片葉，葉片多的常不開(kāi)花。每球一般抽花1~7支，多者可10支以上。傘形花序，有膜質(zhì)佛焰苞緊包花蕾，通常有5~7朵小花，多者可達(dá)10余朵?；ū换柯?lián)合為筒，裂片6枚，開(kāi)放時(shí)平展如盤(pán)。副花冠黃色，淺杯狀，端坐盤(pán)的中央。一般不結(jié)實(shí)。
中國(guó)水仙是多花水仙的一個(gè)變種，原產(chǎn)我國(guó)、日本、朝鮮等地。中國(guó)水仙現(xiàn)有2個(gè)品種：
1、金盞銀臺(tái)
又名酒杯水仙。單瓣，花被6裂，花平展開(kāi)放，副花冠金黃色，淺杯狀。若副花冠呈白色，花多、葉稍細(xì)者，則稱(chēng)“銀盞玉臺(tái)”，即純白水仙。
2、玉玲瓏
又名百葉水仙。重瓣，花被12裂，花瓣褶皺，無(wú)杯狀副花冠，香氣較差。
另外，洋水仙還有一些其他種水仙：
1、喇叭水仙
又名漏斗水仙、黃水仙。葉灰綠色，闊帶形，光滑，具白粉。花單生，花大，副冠5花瓣等長(zhǎng)或略長(zhǎng)于花瓣。筒向外挺伸似喇叭，邊緣褶皺或波狀。有許多變種，如大花喇叭水仙、二色喇叭水仙、淡黃喇叭水仙、小喇叭水仙、重瓣喇叭水仙，形態(tài)各異。
2、紅口水仙
又名紅水仙、紅口、丁香水仙、雉眼?；▎紊?，有的一葶二花，花被白色，副冠呈淺杯狀，黃色，杯的邊緣為橙紅色皺邊。適作切花或花壇、草坪、樹(shù)叢中栽培。
3、明星水仙
又名橙黃水仙、星冠水仙。葉粉綠色?；▎紊?，平伸或下垂，副冠長(zhǎng)度為花被片之半。有花被白色、副冠黃色的，也有花被與副冠統(tǒng)為黃色的。
4、丁香水仙
又名燈心草水仙、長(zhǎng)壽花或黃水仙。植株小，一球一葶，每葶2~6朵花，小花高腳碟狀，花被濃黃色，副冠杯狀，濃橘黃色，具濃香。可供小瓶插花用，也可提煉香精。
（8）花中隱士——菊花
滿園花菊郁金黃，中有孤叢色似霜。
還似今朝歌酒席，白頭翁入少年場(chǎng)。
【別名】鞠、壽客、傅延年、節(jié)華、更生、金蕊、黃花、陰成、女莖、女華、帝女花、九花
【科屬】菊科 菊屬
菊花在我國(guó)有悠久的栽培歷史?！抖Y記·月令》中，有“季秋之月，鞠有黃華”。屈原《離騷》中有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”。至漢代，菊花又發(fā)展為藥用植物。以上所指菊花，都是野生菊種。
自晉代起，人們將菊花作為觀賞對(duì)象。陶淵明的“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”及“秋菊有佳色，裛露掇其英”的賞菊詩(shī)句，表明菊花已開(kāi)始在田園栽種。至唐代，有幾個(gè)不同花色品種相繼出現(xiàn)，如白居易、劉禹錫在詩(shī)中詠白菊，李商隱在詩(shī)中詠?zhàn)暇铡?br>
到了宋代，菊花由室外露地栽培發(fā)展到盆栽，并能進(jìn)行嫁接，品種有了較大發(fā)展，開(kāi)始有了菊花專(zhuān)著。明清時(shí)期，發(fā)展更是興盛。
菊花為多年生宿根亞灌木。莖分為地上莖和地下莖兩部分，葉系單葉互生，邊緣有缺刻及鋸齒?；ㄐ蛏谥?，上著生兩種形式的花：一為筒狀花，俗稱(chēng)“花心”，為兩性花；另一為舌狀花，生于花序邊緣，俗稱(chēng)“花瓣”，花內(nèi)雄蕊退化、雌蕊一枚。
野生菊屬植物國(guó)產(chǎn)17種，主要為黃色。栽培種的菊花類(lèi)型很多，世界上的品種已逾萬(wàn)，我國(guó)估計(jì)有7000多種。菊花的分類(lèi)方法很多：
一、依色分類(lèi)
這是我國(guó)最早的分類(lèi)法，宋《菊譜》中記有黃17品、白15品與雜色4品。如今菊花除了黑色與藍(lán)色外各色皆有，是花色最多的花。
二、依植株高矮分類(lèi)
分為高（1米以上）、中（0.5~1米）、矮（0.2~0.5米）三類(lèi)。
三、依花期分類(lèi)
按開(kāi)花季節(jié)不同，分為春菊、夏菊、秋菊、冬菊及“五九”菊等。秋菊按花期又分為早、中、晚3類(lèi)。
（春菊）
（夏菊）
（冬菊、寒菊）
四、秋菊中的大菊又可分為5個(gè)瓣類(lèi)、30個(gè)花型和13個(gè)亞型
1、平瓣類(lèi)，花冠僅基部相連，其余全部展開(kāi)成薄片
2、匙瓣類(lèi)，花冠有1/2以上封閉成管狀，其余端部裂開(kāi)成匙狀
（花瓣是卷起來(lái)的）
3、管瓣類(lèi)，花冠有2/3以上合并成管狀
4、桂瓣類(lèi)，舌狀花1~3輪或退化，筒狀花發(fā)達(dá)成為顯著主體
5、畸瓣類(lèi)，舌狀花發(fā)生形態(tài)變化，筒狀花正常或稀少
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（9）雪中高士——梅花
匝路亭亭艷，非時(shí)裊裊香。素娥惟與月，青女不饒霜。
贈(zèng)遠(yuǎn)虛盈手，傷離適斷腸。為誰(shuí)成早秀？不待作年芳。
【別名】春梅、干枝梅、紅綠梅、五福花
【科屬】薔薇科 李屬
梅花神、韻、姿、香、色俱佳，開(kāi)花獨(dú)早，花期甚長(zhǎng)，類(lèi)型與品種繁多。梅這種花果在我國(guó)已有3000多年的應(yīng)用歷史，古時(shí)代醋作為調(diào)味品。而觀賞梅花的興起，大致始于漢初。約在2000年前，梅已作為園林樹(shù)木用于城市綠化。
到了南北朝，藝梅、詠梅、賞梅之風(fēng)更盛。隋唐至五代，是藝梅鼎盛時(shí)期。至宋代，詠梅詩(shī)十分興盛，多有佳作傳世。
梅樹(shù)為落葉小喬木，高達(dá)10米，干褐紫色，多縱駁紋，小枝呈綠色或以綠為底色，無(wú)毛。葉廣卵形至卵形，花多每節(jié)1~2朵，有芳香，花瓣5枚，常近圓形，萼片5枚，多呈絳紫色。
梅花原產(chǎn)我國(guó)，現(xiàn)在我國(guó)已栽培應(yīng)用的品種有300個(gè)以上，并仍有野梅分布于山間。我國(guó)主要有以下幾個(gè)梅樹(shù)野生變種：
一、曲梗梅，果梗長(zhǎng)而曲。
二、毛梅，葉背各部、花梗、花托、萼片等各處皆有毛。
栽培梅花按進(jìn)化與關(guān)鍵性狀可分為3系、5類(lèi)、16型。
一、真梅系，是梅花的嫡系，品種多且富于變化，按枝姿分為3類(lèi)：
1、直枝類(lèi)（枝直上）
是中國(guó)梅花中最常見(jiàn)、品種最多、變化幅度最廣的一類(lèi)，在3類(lèi)中出現(xiàn)得最早。它又可按花型、花色、萼色等標(biāo)準(zhǔn)分為7型，即：江梅型、宮粉型、玉蝶型、朱砂型、綠萼型、灑金型和黃香型。
江梅型，單瓣，花開(kāi)5片
宮粉型，單瓣或重瓣，花色自淡紅至深紅各種色調(diào)
玉蝶型，復(fù)瓣或重瓣，花蕾尖端有時(shí)呈淺紅色，盛開(kāi)時(shí)花色變白
朱砂型，單瓣、復(fù)瓣或重瓣，紫紅色，枝內(nèi)新生木質(zhì)部也呈紫紅色，人稱(chēng)“骨里紅”
綠萼型，萼綠花白，小枝青綠
灑金型，花色以白色為主，但每朵白花上必灑紅條或紅斑，甚或出現(xiàn)紅色花瓣
黃香型，淡黃色，萼絳紫色
2、垂枝類(lèi)（枝下垂）
分為4種類(lèi)型：
單粉垂枝型，花為單色，呈紅、粉等色
殘雪垂枝型，花白色，萼絳紫色
白碧垂枝型，花白色，萼純綠色
骨紅垂枝型，木質(zhì)部淡暗紫色，花紫紅，萼絳紫
3、龍游類(lèi)（枝扭曲）僅有一種玉蝶龍游龘型
二、杏梅系
品種形態(tài)介乎杏、梅之間。僅有一類(lèi)，即杏梅類(lèi)，下有3中類(lèi)型：?jiǎn)涡有?、豐后型、送春型。（圖為豐后型）
三、櫻李梅系
褐紫嫩葉與紫紅花朵同時(shí)抽發(fā)，著花繁密，朵大瓣重，僅有一種“美人梅”。
10）十里飄香——桂花
不辭鶗?shū)_妒年芳，但惜流塵暗燭房。
昨夜西池涼露滿，桂花吹斷月中香。
【別名】木犀、巖桂、九里香、金粟
【科屬】木犀科 木犀屬
桂花的栽培歷史達(dá)2500年以上，其名稱(chēng)很多。因其葉脈形如圭而稱(chēng)“桂”，因其材質(zhì)致密、紋理如犀而稱(chēng)“木犀”，因其自然分布于叢生巖嶺間而稱(chēng)“巖桂”。有關(guān)桂花的記載，最早見(jiàn)于屈原《九歌》：“援北斗兮酌桂漿”。而后東漢班固《漢書(shū)·禮樂(lè)志》中也有“尊桂酒，賓八鄉(xiāng)”。這些都是以桂花浸酒的記述。
在晉葛洪的《西京雜記》中，桂花已經(jīng)作為異樹(shù)栽培于關(guān)中了。到了唐宋，詩(shī)人墨客對(duì)桂花多有贊詠，可見(jiàn)那是桂花已廣種在庭園中，供人欣賞。
至元、明，桂花的栽培應(yīng)用更廣，已被作為行道樹(shù)使用。
桂花原產(chǎn)我國(guó)西南部喜馬拉雅山東段，為常綠闊葉喬木。密傘形花序，花色因品種而異，有淺黃白、淺黃、橙黃和橙紅等，花具芳香?；ü诹哑?枚，圓形或近倒卵形，平展或匙狀。
明代李時(shí)珍《本草綱目》根據(jù)花有白、黃、紅三色，將桂花分為“銀桂”、“金桂”和“丹桂”三個(gè)品種。到現(xiàn)代，多依據(jù)傳統(tǒng)，將桂花分為以下四類(lèi)：
一、金桂組
包括各種深淺不同的黃色的桂花，香味濃或極濃。葉大小差異顯著，呈披針形、卵形或倒卵形。秋季開(kāi)花。
二、銀桂組
花色黃白或淡黃，香味濃至極濃。葉較小，橢圓形、卵形或倒卵形。秋季開(kāi)花。
三、丹桂組
花色橙黃或橙紅，香味較淡。葉較小，披針形或橢圓形。秋季開(kāi)花。
四、四季桂組
花色黃或淡黃，一年之內(nèi)花開(kāi)數(shù)次，香味淡。葉較小，多呈灌木狀。
此外，在我國(guó)與桂花同屬并在園林中栽培的種還有刺桂。其葉較小，全緣或每側(cè)具有大齒刺3~5個(gè)。花色純白，有芳香。
桂花還是食品加工的原料，可用于浸酒、泡茶、制作各種糕點(diǎn)甜食等等。
