眾所周知，孫臏?zhǔn)菓?zhàn)國時期著名的軍事家，以田忌賽馬和圍魏救趙聞名于歷史，特別是與師兄弟龐涓的恩怨，更是流傳在民間。但是，許多人可能不知道，孫臏也是中國五個行業(yè)中的祖師爺，這篇文章說的是豆腐行業(yè)。
鬼谷子是中國歷史上的千古奇人，一人身兼“六家”之祖，有五百精英門徒笑傲戰(zhàn)國。依鬼谷子之才，傳到授業(yè)解惑自然簡單，可是考驗弟子心性，也十分很重要，不得不花一番心思。有一次，鬼谷子為了考驗弟子孫臏和龐涓，就假裝生了大病，看看兩人的心性如何。
鬼谷子身染重病，食欲不佳，精神越來越萎靡。孫臏為了讓老師吃點有營養(yǎng)的食物，就把豆子磨成了豆?jié){，這樣既利于消化，也有營養(yǎng)。不巧的是，晾曬在外的鹽被清晨的露水化成了鹽水，順著流進(jìn)了打磨好的豆?jié){里，豆?jié){因此變成了豆腐（最早的鹽鹵豆腐）。
鬼谷子吃完豆腐后，覺得非常不錯，食欲大好，夸獎了孫臏，并要求再做一些?？吹綄O臏?zhǔn)艿嚼蠋煹馁潛P(yáng)，龐涓十分嫉妒，于是偷偷的往鹽水里加了石膏水，原本是想搞破壞，讓豆腐做不出來，沒想到豆?jié){還是變成了豆腐（最早的石膏豆腐），而且，鬼谷子吃了后，更覺得可口。
自此事之后，孫臏就成為了豆腐行業(yè)的祖師爺，令人意外的是，一生的對手龐涓，卻成為了豆腐行業(yè)的保護(hù)神，令人驚嘆！
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