鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含有水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，它有獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用。鯰魚不僅像其他魚一樣有豐富的營養(yǎng)素，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鯰魚還是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
用料
鯰魚燉豆腐的做法
-
新鮮的鯰魚摘除鰓和內(nèi)臟洗凈瀝干水份備用
-
鯰魚的背部切成段狀但不要切斷這樣更易于入味
-
豆腐切塊在開水中焯水后瀝干水份
-
鍋中倒入油加熱放入花椒和大料炸香再放入姜粒、蒜片、糖爆香
-
放入料酒、一品鮮醬油翻炒入味添加清水
-
放入鯰魚大火開啟燉魚模式
-
鯰魚燉至10分鐘放入豆腐同時(shí)放入鹽接著燉
-
燉制湯汁不多時(shí)放入味精調(diào)味提鮮最后撒上香菜即可出鍋享用
-
鮮美可口的鯰魚燉豆腐盛入盤中
-
來上一瓶美酒更加美好
-
鯰魚的營養(yǎng)價(jià)值很高魚刺少適合老人和寶寶食用
-
好吃看得見
-
營養(yǎng)美味的鯰魚燉豆腐是值得擁有噢
小貼士
鯰魚營養(yǎng)豐富，每100克魚肉中含有水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，鯰魚是名貴的營養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚媲美，為魚中珍品。它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，它有獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用。鯰魚不僅像其他魚一樣有豐富的營養(yǎng)素，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛損、營養(yǎng)不良之人有較好的食療作用。鯰魚還是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
