每年秋冬季節(jié)是心腦血管病的高發(fā)期，中老年人尤其是身體欠佳的中老年朋友，應(yīng)該提高警惕！
但是有這樣一種食物，被譽為“血管清道夫”。愛它的人怎么吃都喜歡，討厭它的人，聞到味道都避之不及。它就是——洋蔥！
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能吃的血管“支架”—— 洋蔥
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現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，洋蔥不論生食或熟食都有同樣的降血糖效果。它含有的一種類似常用的口服降糖藥甲磺丁胺的物質(zhì)，能有效刺激胰島素的合成及釋放。
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防治心腦血管?。好刻彀氡笫[汁
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洋蔥是一種有血管擴(kuò)張功能的食物，能夠軟化血管，促進(jìn)引起血壓升高的鈉鹽等物質(zhì)的排泄，因此能調(diào)節(jié)血脂，降壓和預(yù)防血栓形成。
哈佛醫(yī)學(xué)院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的高密度脂蛋白膽固醇HDL含量（HDL：有助于預(yù)防動脈粥狀硬化的膽固醇，就是“好”的膽固醇。）
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降糖：醋泡洋蔥
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將500克洋蔥剝?nèi)ネ馄は磧簦谐杀∑?，放在微波爐里加熱2-3分鐘。取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。患者可每天食用1次，每次最好不超過30克。此法還有助減肥。
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痛風(fēng)：洋蔥泡紅酒
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洋蔥去皮切開泡紅酒，放在冰箱冷藏一周后飲用吃蔥，對痛風(fēng)很有幫助。
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防胃癌：一顆洋蔥隨便吃
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洋蔥中所含有山奈酚和檞皮黃酮等成份，能夠阻止癌細(xì)胞的血管生成，可預(yù)防乳癌、胃癌及其他癌癥的發(fā)生。
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補鈣：每天一盤炒洋蔥
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洋蔥中含有一定鈣質(zhì)，并且其含有的揮發(fā)性硫化物可阻止鈣流失，如果單純的補鈣，而不阻止鈣流失，那補的鈣再多也沒用。而鈣流失就是骨質(zhì)疏松的主要癥狀。瑞士科學(xué)家說，常吃洋蔥能提高骨密度，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
所以說，常吃洋蔥，有助補鈣，還能預(yù)防骨質(zhì)疏松。如果能同時配合肉、或者豆類，補鈣效果更好。吃洋蔥補鈣，記得不要把洋蔥炒太熟了。
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哮喘：每天涼拌洋蔥絲
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洋蔥中含有至少三種抗發(fā)炎的天然化學(xué)物質(zhì)，可以防治哮喘。這是因為洋蔥中的有效物質(zhì)可以抑制組織胺的活動，而組織胺會引起哮喘的過敏癥狀。 德國研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥可以使哮喘的發(fā)作機(jī)率降低一半左右。
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切洋蔥不辣眼睛的小竅門
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洋蔥去皮，切掉頭部和根部，浸沒在水中，15分鐘以后拿出來再切就會好很多！
這么好的食物，千萬不要錯過啦，也別忘了告訴親朋好友，從今天起，每天一棵洋蔥，清血管又防癌，一定要堅持哦！
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