一、包子饅頭
說到面食,大家首先想到的就是包子。包子作為面食的代表之一,南北方都能夠接受,所以要問能不能做包子生意的話,好吃的包子生意自然好做。
二、生煎包
生煎包底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出,味道一級(jí)。生煎包,只要小小的咬一口,湯汁立即四濺出來,一定要小心。外面的皮子雖然有些厚,但特別的松軟,很有飽食感和富足感。
三、醬香餅
醬香餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它香中有香,甜中帶綿,辣而不燥,外脆里軟。吃著它,完全是一種美食享受
四、煎餅果子
煎餅果子是天津市民小吃,天津人常把其當(dāng)作早點(diǎn)。它是由小麥面粉,雞蛋,還有油條或者土豆絲,豆芽組成,配以面醬、蔥末、辣椒醬作為佐料,口感咸香,如今的煎餅果子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅,還有黃豆面、黑豆面等等多種選擇。
五、南北面食
單單就面食而言,南北方的面食品種可真多,面食有著豐富的做法?,F(xiàn)在南北方人對面食的要求高啦。從口感、做法、賣相,都有著不一樣的要求。
六、小籠包
小籠包的精髓就在于湯與皮與餡的完滿結(jié)合,三個(gè)要素缺少一個(gè)入口都不行。吃小籠包講究湯汁,做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì),切碎了拌在里面,熱氣一蒸,就全化成了湯水。
七、腸粉
腸粉屬于廣東的傳統(tǒng)美食,多見于早餐或是下午茶。它的原材料主要以米漿、醬汁為主,而且可根據(jù)顧客的需求加入“雞蛋、瘦肉、空心菜、生菜葉、豆芽”等配菜食用,成品口味鮮美、油而不膩、爽滑不黏牙。因制作出來的形狀有點(diǎn)類似“腸”故習(xí)慣稱之為腸粉。
聯(lián)系客服