“飲食”是文化，也是人體每日必需。
談到“飲食”對(duì)健康的影響，大多數(shù)人會(huì)把“食”排在前，“飲”排在后。
殊不知，“飲”錯(cuò)，也傷身。
適量飲水有益健康，但下列這些“水”喝多了卻沒好處，一定要注意——
過熱的水除了會(huì)“燙嘴”，還會(huì)灼傷食道和胃黏膜，尤其是65℃ 以上的熱飲，早已被國際癌癥研究機(jī)構(gòu)認(rèn)定為2A類致癌物。
所以說，飲水最好喝溫開水，10 ℃～40 ℃ 最合適；如果喜歡溫度高一點(diǎn)的，50 ℃～60 ℃ 也勉強(qiáng)能耐受。
含糖飲料要少喝。
尤其是由糖、香料、人工色素等調(diào)制出來的“人工果汁”，非但會(huì)損害牙齒健康、增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，還對(duì)兒童智力發(fā)育有不良影響。
而市面上流行的奶茶，也通常與牛奶沒什么關(guān)系，多是用奶精、白砂糖、全脂奶粉、茶葉提取物調(diào)制的，同樣要少喝。
湯水美味又營養(yǎng)，佐餐使用有益健康。
但久煮的湯或濃湯會(huì)導(dǎo)致湯內(nèi)嘌呤含量增加，易導(dǎo)致高尿酸，多喝可能會(huì)傷腎。
一般來說，蔬菜湯燉煮時(shí)間最好控制在半小時(shí)以內(nèi)；魚湯煮1個(gè)小時(shí)左右即可；排骨湯、羊湯等最長不宜超過2小時(shí)。
飲茶是養(yǎng)生保健的重要方法，但濃茶不宜飲用。
濃茶含大量咖啡因，過量攝入會(huì)引起心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適，對(duì)于一些睡眠欠佳的人群，飲用濃茶還可能會(huì)誘發(fā)失眠。
未經(jīng)有效措施處理的生水中可能存在氯氣、細(xì)菌、蟲卵、殘留有機(jī)物質(zhì)等，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅，易導(dǎo)致急性胃腸炎和部分傳染病。
所以，生水最好煮沸后再晾涼飲用。
桶裝水雖然方便衛(wèi)生，但與其配套的飲水機(jī)多不具備過濾、消毒功能，經(jīng)過長期連續(xù)使用，其放水閥易受到空氣中的微生物污染，放置時(shí)間越長微生物含量越高。
此前，發(fā)表在《環(huán)境與健康雜志》的一項(xiàng)調(diào)查顯示，飲水機(jī)使用5個(gè)月后，細(xì)菌總數(shù)和大腸菌群均有明顯上升。
因此，飲水機(jī)要注意定期清洗，必要時(shí)將飲水機(jī)里的水加熱飲用，以保證飲用水安全。
對(duì)于大多數(shù)人來說，最健康的飲料就是白開水，但如果您喜歡“有點(diǎn)味道”的水，也不妨經(jīng)常自制一些保健飲品作為改善。
菊花入肝經(jīng)，具有良好的養(yǎng)肝明目的作用，可以去肝火，緩解眼疲勞，特別適合經(jīng)常用眼的人群泡水代茶飲用。
用法：白菊10g、枸杞10g、大棗2枚泡水做代茶飲即可。
青皮有消積化滯、散結(jié)消痰的功效，而陳皮具有理氣健脾、燥濕化痰之效。組合在一起，有疏肝理氣的作用，很適合有肝郁氣滯癥狀的人。
用法：青皮、陳皮各10g，水煎服或沖泡，在家制作可以放上少許冰糖，改善口感。
注意：年齡比較大，體質(zhì)比較弱的人青皮要減量，大概6g左右就行。
喜歡喝奶茶的朋友也可以自制！
首先把茶葉和牛奶準(zhǔn)備好，將水煮開后，把茶葉放入開水中；浸泡一段時(shí)間，把茶水倒出來；再將牛奶倒入準(zhǔn)備好的茶水中，攪拌均勻，放至合適的溫度就可以喝了。
如果喜歡茶味濃一點(diǎn)，茶葉可多放一點(diǎn)；喜歡茶味淡，茶葉就少用一些。
如果喜歡甜一點(diǎn)，也不要額外添加白糖，添加糖攝入過多會(huì)增加齲齒和超重的風(fēng)險(xiǎn)，可以用適量蜂蜜代替。
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