【材料】土豆2個（約250克）、跑山雞半只、干香菇8朵蔥姜八角若干、食用油2大勺、蠔油1大勺、料酒1大勺、白砂糖1大勺、老抽1大勺、鹽1小勺【做法】1、雞洗凈，切塊，加蠔油和料酒腌10分鐘2、干香菇提前泡發(fā)、土豆洗凈去皮切大塊3、鍋內(nèi)放油大火加熱至6成熱，放入…
土豆肉片
【原材料】土豆2個、五花肉1小條、黑木耳50克?！菊{(diào)味料】花生油2大勺、老抽1大勺、生抽1大勺、水500ml、自制椒麻醬1小勺、胡椒粉1/2小勺、鹽、雞精。【做法】圖1：黑木耳在清水中泡發(fā)，摘掉干干的尾蒂待用。圖2：土豆去皮切薄片。圖3：五花肉切薄片。圖4：鍋…土豆燜雞塊
材料:新鮮小土豆,雞腿,青蒜,姜,大蒜調(diào)味料:生抽,蠔油,砂糖,料酒做法：麻辣孜然小土豆
用料：小土豆、蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽。做法：1: 小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟；2: 煮熟的小土豆用盤子輕輕按扁；3: 鍋里加入適量的油，放入壓扁的小土豆中火2面煎黃；4: 蔥白、生姜、大蒜切成末狀，干辣椒末、孜…土豆餅的做法
1.洗干凈土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的ggmm不要冒險呀！）2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）3.將蒸好的土豆去皮，弄碎 4.倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地攪啊…土豆燒肉
【原料】五花肉、新土豆 4個（喜歡吃所以用了4個）、生姜、花椒1小勺（焯水用）、冰糖 3-4顆、紅糖 1勺【做法】1. 土豆去皮切塊，大小隨意，新土豆很易熟。姜去皮切片。2. 取兩片姜切碎，和花椒、五花肉一起放入清水鍋中，煮開后繼續(xù)煮2-3分鐘，將血水除盡。3…土豆燉雞大腿
原材料：胡蘿卜、土豆、雞大腿、蔥姜蒜瓣、八角、干辣椒。做法：1.把雞大腿用清水洗凈，土豆切滾刀，胡蘿卜切滾刀。2.起油鍋，蔥姜蒜瓣、八角、干辣椒熗鍋，放入胡蘿卜翻炒。3.胡蘿卜炒至金黃時放入洗好的雞大腿，放入適量白糖、料酒、醬油同炒。4.放入土豆，加入適量鹽并…香烤土豆肉餅
材料：土豆300克、肥瘦肉150克、香菇30克、雞蛋一個、大蒜5克、生姜5克做法：1、土豆去皮、洗凈放入籠屜中，中火蒸20分鐘，至筷子可以扎透。2、將蒸熟的土豆用擦板擦成粗絲。p3、肥瘦肉洗凈剁成肉餡；香菇洗凈切小??；生姜、大蒜切末；雞蛋抽打成蛋液備用。4、鍋…肉末香蔥小土豆
材料：小土豆500克（大土豆也可以，切成適合一口一塊的小塊就好）、肉末150克、香蔥80克調(diào)料：油兩匙、鹽適量、生抽一匙，糖少許、黑花椒粉少許、姜一片做法：1、香蔥擇洗干凈，切細末。姜片切末待用。2、鍋內(nèi)放水，將洗凈的小土豆放入先煮20分鐘左右，煮到小土豆略軟…青椒臘腸土豆片
【原料】臘腸、土豆、皺皮辣椒、干紅辣椒、蒜、花椒【做法】1. 臘腸蒸熟切片備用?！裘罪埖臅r候同時蒸臘腸，省火。也可以不蒸，將臘腸切片，小火炒熟，我覺得這樣處理吃起來比較干，我不喜歡。反正自己看著辦哈。2. 皺皮辣椒洗凈，撕成小塊。蒜切片。3. 土豆去皮切片…酸辣土豆絲
【原材料】土豆300克、干紅椒隨意、蒜隨意、青椒1-2個、花椒適量?！菊{(diào)味料】油少量、米醋2大勺、鹽少量?！咀龇ā繄D1：土豆去皮，切細絲，用水浸泡十幾分鐘，中途換兩道水，直至水清。圖2：干紅椒切絲，蒜切粒，青椒切絲。圖3：鍋入油，小火炒香花椒粒和干紅椒。圖4：…川味土豆燒排骨
材料：豬排骨500克、土豆500克、郫縣紅油豆瓣醬2湯勺、蔥段幾節(jié)、姜末適量、醬油2湯勺、料酒1湯勺、八角2顆、花椒20粒、糖1小匙、鹽、味精適量、做法：1、排骨洗凈，用開水汆燙撈出備用。2、鍋中放油燒熱，放入2湯勺紅油豆瓣醬翻炒均勻。3、放入汆燙過的排骨和姜…紅燒雞翅燉土豆
主料：雞中翅10個 中型土豆2個調(diào)料：植物油1湯匙 蔥段50克 生姜5片 八角2個 香葉2片 花椒粉少許老抽10克冰糖20克鹽適量做法：1、將雞中翅洗干凈從中間切開成兩半，土豆去皮切成滾刀塊2、凈鍋燒熱放入植物油燒熱放入蔥段、姜片和雞翅炒勻3、放入冰糖（敲碎一…香脆土豆餅
材料：土豆300克、臘腸50克、洋蔥30克、胡蘿卜30克、雞蛋1個、麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、雞精7克、水100克、面包屑適量做法：1、將麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、雞精7克、雞蛋1個、水100克放入一個容器中攪拌均勻。p2、土豆洗凈去皮，切厚片…西班牙土豆煎餅
材料：土豆350克 雞蛋3個（大個的，圖片拍了2粒，后發(fā)現(xiàn)不夠又加了一個） 洋蔥半顆做法：1、土豆切成小丁、洋蔥切末、雞蛋打散加入鹽和現(xiàn)磨白胡椒碎（這個比胡椒粉味道更香）攪拌均勻2、鍋內(nèi)放橄欖油，放入土豆丁，加少許鹽中小火炒至熟3、加入洋蔥末繼續(xù)炒出香味，然后…烤土豆條
材料：土豆、鹽（我用的海鹽）、橄欖油做法：1、將土豆去皮洗凈切成手指粗的條，沖凈表面淀粉瀝干水分。2、倒入橄欖油和鹽把土豆條拌勻。3、烤箱預熱200度，將土豆條放入烤盤，中層上下火烤45-50分鐘，時間要根據(jù)土豆的粗細調(diào)整，注意觀察，土豆表面金黃即可。4、烤好…辣燉土豆雞塊
原料：雞腿3個 雞翅中2個 洋蔥半個 中等土豆1個 胡蘿卜1根 青紅辣椒各1個 干辣椒6個 大蔥1段 大蒜5瓣 大蒜末1湯匙（15克） 姜末1/2湯匙（8克） 調(diào)料：辣椒醬3湯匙（45ml） 辣椒面1湯匙（15克） 生抽2湯匙（30ml） 鹽1/2茶匙（3克）…酸辣土豆絲
材料：土豆3個、小蔥2根、生姜2片、干紅椒5個、花椒1勺、炒香芝麻1勺調(diào)料：鹽、白砂糖、紹酒、醬油，純香麻油、香醋、胡椒枌少許、檸檬汁幾滴做法：1.土豆去皮切絲；小蔥洗凈，蔥白部分斜切成段，蔥葉部分切蔥末備用；生姜也切成條絲狀；干椒去蒂去籽用廚用剪剪成椒圈備用…土豆金槍魚面包
原料（一）湯種：高粉30g 開水30g 糖3g原料（二）面包：高筋面粉200g 低筋面粉50g 酵母2.5g 湯種50g 糖38g 鹽3g 蛋液50g 牛奶100g 黃油25g 白芝麻適量 色拉醬少許 干燥海苔碎少許原料（三）餡料：金槍魚罐頭一個（固體物約13…牛窩骨燉土豆
原料：牛窩骨三根。牛窩骨大概就是牛膝蓋那個位置，有很多筋，含有豐富的膠原蛋白，鈣和蛋白質(zhì)。做法：1、牛窩骨用冷水浸泡，清洗干凈，放高壓鍋里加水，蔥段，姜片壓25分鐘。2、鍋冷卻后打開鍋蓋，撈出燉好的牛窩骨。煮骨頭的可以加點鹽香菜做個牛肉湯，或者煮面條都是相當好…
