《本草綱目》載：“楚之茶，則有湖南之白露，長沙之鐵色?！?/div>
深冬的長沙縣金井鎮(zhèn)脫甲村毫無冬意，釅釅綠色在橙色的紅壤上肆意揮灑，整齊的田壟正在孕育明年白露前的嫩尖。這里不僅出產(chǎn)好茶，還是湖南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)科普示范基地。
不懂科技但景仰
“湖南湘豐集團(tuán)飛躍有機茶科普示范基地”于2009年被中國科協(xié)、財政部表彰，獲“全國科普惠農(nóng)興村先進(jìn)單位”稱號。目前基地面積3700多畝，是依托中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、省茶葉研究所等單位合作建立的有機茶示范基地。
湘豐集團(tuán)董事長湯宇是土生土長的當(dāng)?shù)厝?。他文化程度不高，不懂科技但景仰科技。十年前他開始經(jīng)營茶場，走上鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)家的道路。
“中國入世后，茶葉品質(zhì)的提升被提上日程，我們當(dāng)時很希望農(nóng)業(yè)科技力量來幫扶我們一把?！睖罡嬖V記者。
彼時，在離金井鎮(zhèn)不遠(yuǎn)的長沙市，中科院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所承擔(dān)了中科院農(nóng)辦項目，正在尋找茶葉基地。
“我們在長沙縣走訪了幾家企業(yè)，當(dāng)時大家都沒什么積極性。只有湯宇熱情地邀請我們到他的茶場作研究。”肖潤林研究員除了對這位質(zhì)樸的農(nóng)民企業(yè)家有好感之外，他對湘豐茶場印象也很不錯：廠房不大，但很整潔；地面貼了水磨石地板，門上掛著防蟲通風(fēng)的竹簾。
雙方的合作順其自然地開展了五年。湘豐順利解決了當(dāng)時困擾中國茶葉出口的“農(nóng)殘“超標(biāo)問題。
“因為之前合作愉快，我們接下來申請的中科院農(nóng)辦項目——茶葉內(nèi)涵品質(zhì)提升，也選擇在湘豐進(jìn)行?！毙櫫衷诓鑸@也找到了科學(xué)研究的沃土。
他們發(fā)現(xiàn)茶樹施肥里有文章可做：湖南盛產(chǎn)菜籽油，榨油剩下的菜籽餅是上等的茶肥。
“十斤菜籽餅相當(dāng)于一斤尿素。每畝茶園需要300斤菜餅施肥，當(dāng)時是3角錢一斤，但后來價格飛漲。尿素肥只需撒施，而菜餅肥要開溝施肥，導(dǎo)致人工成本增加。”科研人員認(rèn)為施用菜籽肥虧在當(dāng)下，但長遠(yuǎn)看來的收益一定會超過現(xiàn)在的投入。湯宇內(nèi)心矛盾重重，最后下決心給茶樹年年施菜籽肥。
彭海軍是湘豐茶業(yè)有限公司的老員工。他回憶說：“鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)大部分都是粗獷式的管理。以前我們做茶園的改良工作，沒有記錄，憑的就是去年的經(jīng)驗?？蒲腥藛T進(jìn)到茶園來后，教我們根據(jù)每片茶園的特點進(jìn)行個性化改良?，F(xiàn)在每片茶園的施肥、病蟲害防治、澆水都有記錄和數(shù)據(jù)分析，我們的管理更加精確和標(biāo)準(zhǔn)?！?/div>
程孝是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的畢業(yè)生，2005年跟隨碩士生導(dǎo)師到茶園實習(xí)?！安鑸鲞@邊給我們提供住宿、科研條件，我在這里做茶園遮陰的實驗?！毕尕S給了他施展拳腳之地，湯宇也很器重這位踏實肯干的高學(xué)歷年輕人。
目前，湘豐茶業(yè)有限公司有?？埔陨蠈W(xué)歷的員工近100人，常駐中科院專家教授3人，博士研究生2人，碩士研究生8人。
茶葉湘軍異軍突起
湯宇表示和中科院合作純屬偶然，但他抓住了這個機會。一方面，湘豐茶業(yè)有限公司利用科研院所在專業(yè)上的優(yōu)勢為企業(yè)的壯大和發(fā)展提供理論咨詢和技術(shù)支持，實現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研的結(jié)合。另一方面，研究所和大學(xué)通過與企業(yè)合作，為學(xué)生提供接觸業(yè)界實務(wù)的平臺，提高育人質(zhì)量，從而實現(xiàn)合作雙方的優(yōu)勢互補，達(dá)到雙贏。
目前，湘豐已與中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所、湖南省茶葉研究所、中國茶葉科學(xué)研究所、湖南農(nóng)大等科研院所結(jié)成戰(zhàn)略合作伙伴，充分開展在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、人才培養(yǎng)等方面的深度合作。目前湘豐外聘的專家已達(dá)50多名，匯集了茶業(yè)行業(yè)各方面、各層次的專家，充分發(fā)揮外腦的功能，群策群力，在促進(jìn)湘豐茶業(yè)的發(fā)展的同時引領(lǐng)湘茶的發(fā)展。
今年八月，作為湖南湘豐茶業(yè)有限公司的全資子公司、湖南省唯一從事茶葉機械研發(fā)和制造的企業(yè)，湘豐茶機在長沙經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)購地85畝，全部用于生產(chǎn)全自動生產(chǎn)線以及一些與三一、中聯(lián)中科、南車等企業(yè)合作的配套業(yè)務(wù)。
據(jù)悉，湘豐茶機近三年共投入研發(fā)費用1200萬元，其中省級科技成果7項，申請相關(guān)專利14項（發(fā)明專利7項），其中8項已經(jīng)獲得授權(quán)（發(fā)明專利3項），軟件著作權(quán)4項已經(jīng)獲得通過。而他們研發(fā)的全自動炒青綠茶生產(chǎn)線“填補了國內(nèi)空白，達(dá)到國際先進(jìn)水平”。新研發(fā)的扁茶、香茶以及紅綠茶兼容全自動生產(chǎn)線，經(jīng)調(diào)試運行效果顯著，現(xiàn)已逐步投入市場。產(chǎn)品通過了有機茶認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證、ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、HACCP質(zhì)量安全體系認(rèn)證等，多次榮獲國際茶葉博覽會金獎，連續(xù)六屆獲“湖南省國際農(nóng)博會金獎”。
湘豐茶業(yè)有限公司在實現(xiàn)企業(yè)快速成長的同時也創(chuàng)造了良好的社會效益。公司擁有茶園45000畝，基地輻射長沙縣金井、雙江、白沙等8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及瀏陽、汨羅、平江3縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，112個村，帶動了近5萬農(nóng)戶的增收，茶葉種植戶平均每畝可創(chuàng)純收入1500元左右。公司員工有80%是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民工，僅工資一項年人均收入達(dá)15000元左右。
科技助力茶葉，使得茶葉湘軍異軍突起，從茶苗繁育到茶葉種植、加工、銷售，以及茶業(yè)旅游、茶業(yè)會所、茶業(yè)培訓(xùn)、茶葉賣場，同時還有茶葉機械，湘豐茶業(yè)有限公司現(xiàn)已發(fā)展成為省內(nèi)乃至全國茶葉行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)桿企業(yè)。
《中國科學(xué)報》 (2013-11-26 第7版 轉(zhuǎn)化)
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