痛風，古稱“王者之疾”。對痛風患者來說，痛風，痛風，痛不欲生！

痛風，是一種代謝性疾病，體內(nèi)嘌呤代謝長期紊亂，促使血液中尿酸水平升高，出現(xiàn)痛風石的表現(xiàn)。

痛風“禍根”找到了，醫(yī)生說：有3種食物要盡快遠離

1、動物內(nèi)臟

尿酸高，痛風者，都知道，要吃嘌呤含量少的食物。

而動物內(nèi)臟，包括肝、腎、腦、脾等，是高嘌呤食物，并且往往還含高脂、高膽固醇，合并糖尿病、高血壓的痛風者，需要避免食用這類食品。

2、海鮮

海鮮屬于高嘌呤食物，如沙丁魚、多春魚、海參、生蠔、魷魚等，確診痛風后，海鮮類食物一定要控制。

即使沒有確診痛風，有痛風家族史的人，平時也要控制海鮮的攝入，否則會誘發(fā)尿酸升高，增加痛風的發(fā)生。

3、濃湯

如豬骨湯、牛骨湯等濃湯，乳白色的湯液是從油脂乳化而來的，油脂含量很高，攝入大量油脂會導致代謝異常。

而嘌呤易溶于水，食物中的嘌呤容易進入湯中，會使湯汁中含嘌呤水平升高，使尿酸升高，誘發(fā)痛風發(fā)作。

控制好尿酸，預防痛風發(fā)作，記住“三多、四少”：

“三多”：

1，多喝水——促進尿酸排泄

尿酸溶于血液，而血液是流動全身的，補充水分，能稀釋血液，降低血液中尿酸的濃度，還可促進尿酸的排泄，減輕腎臟負擔。

對痛風者，降低尿酸，每天喝水至少2000毫升，能多喝自然是好。

喝水時，加入一些小植物，會有更好的降低尿酸的作用。

咖啡草根茶——降尿酸、防痛風

咖啡草根，是一種藥食同源的小植物，有保肝利膽、降尿酸的作用。相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，咖啡草根可抑制尿酸合成過程中酶的作用，減少尿酸合成，還有很好的利尿作用，促進尿酸的排泄，從而達到降低尿酸的作用。

也可將木丹、甘葛、咖啡草根、蒲公英根、茯苓、桑葉、百合搭配在一起，制成蒲公英木丹茶，降尿酸效果會更佳。

木丹，又稱為梔子，含有梔子苷，有促進尿酸排泄的作用；甘葛，具有降低痛風性關(guān)節(jié)炎、關(guān)節(jié)腫脹的作用，對炎癥細胞水平的抑制作用明顯。

蒲公英根、桑葉、茯苓，均有一定利尿作用，可促進尿酸水平排出。百合，有利尿作用，還含有秋水仙堿，可降尿酸。七種搭配在一起，降尿酸、防痛風效果會更好。

2，多吃堿性食物

堿性食物，是在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物而區(qū)分的，若代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等離子，就屬于堿性食物，如蘋果，味道有點酸，但屬于堿性食物。

生活中，新鮮的蔬菜、水果，都屬于堿性食物，多吃些，還可補充礦物質(zhì)、維生素、膳食纖維等營養(yǎng)。

研究發(fā)現(xiàn)，尿酸在酸性環(huán)境下，更容易結(jié)晶析出，而在堿性環(huán)境下更易溶解。多吃些堿性食物，利于控制尿酸水平，生活中，海帶、白菜、黃瓜、茄子、香蕉等都可以適當吃些。

3，多運動，控制體重

適量的運動，可促進尿酸排泄，還利于控制體重，預防肥胖。研究數(shù)據(jù)顯示，肥胖會增加尿酸高的危險。

但，不要劇烈的運動，否則無氧運動產(chǎn)生的乳酸會抑制腎小管排泄尿酸，而使尿酸升高；加之，出汗過多，血容量下降，腎排尿量下降，會誘發(fā)痛風發(fā)作。

運動，可選擇有氧運動，利于控制體重，還可提高新陳代謝，加強免疫力。

“四少”：

1，少牛羊肉

牛羊肉屬于高嘌呤食物，且難以消化，對痛風者，應盡量少吃牛羊肉，尤其是痛風急性發(fā)作期間。

記住，刷牛羊肉時，最好吃的時候用清水刷一刷，減少嘌呤攝入；另外，應多吃些蔬菜、水果。

2，少動物內(nèi)臟

據(jù)研究分析，每100克動物內(nèi)臟中含有150～1000mg的嘌呤，是所有食品中含嘌呤最高的食物。比如豬肝、牛肝、豬小腸、腦、胰臟等。

3，少海鮮

人們生活水平提高了，吃海鮮的時候也多了，但海鮮，屬于高嘌呤食物，比如白帶魚、沙丁魚、多春魚、海參、生蠔、鯖魚、魷魚、墨魚、小魚干等，對痛風者來說，最好不要吃，免得尿酸水平升高。

4，少濃湯

尤其是骨頭湯、菌類糖等高糖，雖然很有營養(yǎng)，但對痛風者來說，盡量少喝。

湯，是食物中所有營養(yǎng)的“精華”，當然也包括嘌呤成分，對痛風者，應少吃，或不吃。

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