水使混凝土中不可缺少的組分，適量的水是混凝土完成水化反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)預(yù)期混凝土性能的必需條件。水泥強(qiáng)度等級(jí)相同，在水泥水化所需結(jié)合水充足的情況下，水膠比越小，與骨料粘結(jié)力也越大，混凝土強(qiáng)度也就越高。在原材料、外部環(huán)境條件相同的條件下，水膠比是影響混凝土整體性能的最主要因素，用水量對(duì)混凝土性能起著至關(guān)重要的作用。當(dāng)水泥用量不變的條件下，用水量減少會(huì)使混凝土拌合物干澀，坍落度減小，工作性能變差，施工振搗困難，構(gòu)件成型質(zhì)量難以保證，混凝土構(gòu)件容易形成麻面或出現(xiàn)較多的孔洞(蜂窩)，不但影響美觀，而且混凝土強(qiáng)度和耐久性也會(huì)降低。反之，用水量過(guò)多，容易造成混凝土拌合物泌水、離析、粘底等和易性不佳的現(xiàn)象，不符合施工要求，同時(shí)還可能因混凝土硬化后多余水分蒸發(fā)形成較大的失水空間，混凝土密實(shí)度降低，耐久性能變差，強(qiáng)度顯著降低。
在混凝土拌合物中的水主要以物理結(jié)合水、化學(xué)結(jié)合水和物理化學(xué)結(jié)合水三種方式存在。
（1）物理結(jié)合水
物理結(jié)合水也稱游離水，是混凝土中各晶格間及粗、細(xì)毛孔中的自由水，含量不穩(wěn)定，結(jié)合強(qiáng)度低，極容易受水分蒸發(fā)影響而破壞結(jié)合。物理結(jié)合水是積極參與和外界進(jìn)行濕度交換的水，為化學(xué)結(jié)合水、物理化學(xué)結(jié)合水充分發(fā)揮作用提供外部支持。
（2）化學(xué)結(jié)合水
化學(xué)結(jié)合水是以嚴(yán)格的定量參加水泥水化，是保證水泥顆粒能充分水化的必需條件?；瘜W(xué)結(jié)合水使水泥漿形成結(jié)晶固體，不參與混凝土與外界濕度交換作用，不引起收縮與膨脹變形，成微小自生變形。
（3）物理化學(xué)結(jié)合水
物理化學(xué)結(jié)合水在混凝土中表現(xiàn)為以吸附薄膜結(jié)構(gòu)存在，是保證水泥顆粒能充分?jǐn)U散、逐步完成水化反應(yīng)的必要因素。物理結(jié)合水在混凝土中的作用是擴(kuò)散及溶解水泥顆粒，屬中等結(jié)合，容易受到外界水分蒸發(fā)的破壞，積極地參與混凝土與環(huán)境的濕度交換作用。
（一）膠凝材料對(duì)混凝土用水量的影響
膠凝材料對(duì)混凝土用水量影響的因素主要包括：水泥標(biāo)準(zhǔn)稠度、粉煤灰需水量、礦粉用水量等。
（1）水泥標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量
水泥標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量是反映水泥漿體達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)稠度時(shí)需水量的多少。一般情況下，水泥標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量與水泥品種、細(xì)度及原材料有關(guān)。
當(dāng)其他條件不變時(shí)，混凝土的用水量隨著水泥標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量的增大而增大，水泥標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量每增加1%，混凝土要達(dá)到相同要求的坍落度，則用水量至少會(huì)增加3～5kg/m3。為降低混凝土用水量，降低水膠比，降低單方混凝土水泥用量。在配制混凝土?xí)r宜選擇強(qiáng)度相同、標(biāo)準(zhǔn)稠度用水量較低的水泥，提高混凝土的強(qiáng)度和耐久性。
（2）粉煤灰的需水量
粉煤灰可分為Ⅰ級(jí)、Ⅱ級(jí)、Ⅲ級(jí)三個(gè)等級(jí)，粉煤灰需水量比是指摻30%粉煤灰膠砂用水量與基準(zhǔn)水泥砂漿用水量之比，粉煤灰需水量的大小直接影響混凝土用水量的大小，進(jìn)而影響混凝土的強(qiáng)度與耐久性。隨著粉煤灰需水量比的增加，混凝土拌合物要達(dá)到相同的坍落度，拌和用水量也會(huì)相應(yīng)增加。實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，在混凝土中摻加需水量低的粉煤灰，不但不會(huì)增加混凝土的用水量，反而可能降低用水量。但同時(shí)也發(fā)現(xiàn)，含碳量較高(燒失量較大)的粉煤灰需水量較大，會(huì)明顯增加混凝土用水量。在配制混凝土?xí)r，宜選用水量比較小的（小于100%）粉煤灰可以混凝土用水量，改善混凝土拌合物的和易性，增強(qiáng)混凝土的可泵性。同時(shí)，也可以減少了混凝土的徐變，減少了水化熱，提高了混凝土的抗?jié)B力和耐久性。
（3）礦粉的流動(dòng)度比
礦粉的流動(dòng)度比對(duì)混凝土用水量也會(huì)產(chǎn)生一定的影響，礦粉的流動(dòng)度比越大，在配制坍落度一定的混凝土?xí)r，混凝土用水量越低，反之亦然。礦粉的流動(dòng)度比與其生產(chǎn)工藝、顆粒級(jí)配、比表面積等因素有關(guān)，礦粉中級(jí)配合理，球形顆粒較多時(shí)，流動(dòng)度比較大，比表面積較大時(shí)，會(huì)較低流動(dòng)度比。比表面積對(duì)礦粉的活性具有重要的影響，比表面積小于400m2/kg時(shí)，會(huì)降低其活性，同時(shí)，配制的混凝土也容易泌水。
（二）骨料對(duì)混凝土用水量的影響
（1）骨料品種
天然骨料表面光滑，而人工砂石的表面粗糙，多棱角，比表面積較天然骨料大，用水量較高。一般來(lái)說(shuō)，在混凝土拌合物坍落度相同的條件下，天然骨料的用水量比人工砂石骨料的用水量低5～10kg/m3。
（2）骨料的粒徑
骨料的粒徑越小，比表面積越大，拌制混凝土?xí)r，用水量也就越高。一般來(lái)說(shuō)，粗骨料最大粒徑每變化一個(gè)檔次，用水量將變化5kg左右，如碎石最大粒徑由5～31.5mm變?yōu)?/span>5～20mm時(shí)，達(dá)到相同混凝土坍落度時(shí)，用水量需增加增加約5kg/m3。同樣，砂的細(xì)度模數(shù)變化也會(huì)引起細(xì)骨料粒徑變化，砂細(xì)度模數(shù)相差一檔，混凝土用水量相差10～15kg，如使用細(xì)度模數(shù)2.7左右的中砂拌制混凝土用水量較粗砂高10～15kg，較細(xì)砂低10～15kg。
（3）含泥量與細(xì)粉含量
在混凝土用水量不變的條件下，隨著細(xì)粉量的增加，混凝土拌合物坍落度也逐漸降低，要保持坍落度不變，應(yīng)相應(yīng)增加用水量或外加劑用量。若一方混凝土中細(xì)骨料的用量為800kg/m3，細(xì)粉含量每增加1%，細(xì)粉量增加8kg/m3，可見(jiàn)如果細(xì)粉含量過(guò)多，必然會(huì)造成混凝土漿體稠度增加，工作性降低。若骨料所含的細(xì)顆粒主要成分為泥土，對(duì)混凝土用水量影響更大。
（4）骨料吸水率對(duì)混凝土用水量的影響
骨料的吸水率是指骨料處于飽和狀態(tài)下的含水率，骨料表面粗糙度越大，其吸水率越高。一般來(lái)說(shuō)，天然骨料的表面較為圓滑，人工骨料的表面多呈棱角狀態(tài)，較天然砂的吸水率大。骨料表面毛細(xì)孔率大的石料較毛細(xì)孔率小的石料吸水率大，例如花崗巖的吸水率較青石的吸水率大。表面較粗糙的骨料在混凝土拌合物中流動(dòng)性差，要達(dá)到相同的流動(dòng)度，需水量較大。吸水率較大的骨料可以將混凝土拌合物的自由水吸入其內(nèi)部造成混凝土的流動(dòng)性較差，坍落度經(jīng)時(shí)損失較大，和易性、可泵性也有所下降。骨料的吸水率是一項(xiàng)重要的物理指標(biāo)，骨料的吸水率對(duì)混凝土用水量具有重要的影響。因此，骨料的吸水率宜控制在1%以下，不應(yīng)超過(guò)2%。
（三）外加劑減水率對(duì)混凝土用水量的影響
外加劑減水率對(duì)混凝土用水量具有重要的影響，外加劑減水劑越高，混凝土用水量可以在較低的情況下獲得滿意的工作性。但也不是外加劑減水率越大越好，過(guò)高的減水率雖然有利于降低混凝土用水量，提高混凝土的工作性。過(guò)高的減水率造成混凝土拌合物粘聚性差，容易離析、泌水，同時(shí)，也給生產(chǎn)質(zhì)量控制帶來(lái)難度。因此，應(yīng)選擇適合配制混凝土工作性所需要的減水率。一般來(lái)說(shuō)，外加劑減水率隨著其摻量的提高而增大，當(dāng)外加劑摻量增加到某一值時(shí)，再增加摻量減水率不在顯著增加，即飽和摻量時(shí)的最大減水率；在摻量相同的條件下，外加劑與其他混凝土原材料相容性越好減水率越高。
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