灰霉病是葡萄常見的一種病害，在生長期及貯藏期均有為害，但凡遇到適宜條件，一言不合就發(fā)病，且害時間長、撲殺難度大，特別是對南方地區(qū)和北方保護地葡萄生產(chǎn)影響十分嚴重。
關于病原菌
來源：趙占周新農(nóng)堂（下同）
灰霉病是由葡萄孢屬真菌引起的病害，菌絲褐色，有隔膜，分生抱子梗灰黑色、堅實、直立、細長，呈樹狀分枝，分枝頂端膨大，其巨生有多個小梗，小梗上著生分生抱子，整體看似葡萄穗狀。
影響病菌生長的主要外界條件
溫度：灰霉病菌在2~31℃均能生長，20~23℃最適，致死溫度為50℃。
濕度：孢子萌發(fā)所需相對濕度85~100%，適宜相對濕度92~95%。另外，土壤含水量對菌核萌發(fā)也有一定的影響，低于25%或高于40%時菌核均不能萌發(fā)。
pH值：3~11灰霉病病原菌在均能生長，4~6孢子萌發(fā)率最高。
光照：連續(xù)的自然光照有利于菌絲的生長和產(chǎn)孢，黑暗條件則抑制菌絲生長和產(chǎn)孢。
灰霉病病原菌的主要特點
繁殖速度快：侵染后的病組織很快形成新的分生孢子，繼而進行重復侵染。
生存能力很強：病菌的適應能力和生存能力很強，既可以從活體的植物組織中攝取營養(yǎng)，也可以在死亡的殘體中生存。
致病力強：侵入進植物器官就會迅速表現(xiàn)癥狀，配合以上特點，若不加以控制，很容易呈爆發(fā)式擴增。
灰霉病的致病機制
灰霉菌對寄主的致病機制比較復雜的，主要是降解酶和毒素的作用。
病原菌會產(chǎn)生胞壁降解酶降解細胞壁多糖并利用其來作為生長發(fā)展的碳源，侵染過程中所產(chǎn)生的毒素可對愈傷組織細胞造成嚴重破壞，導致細胞中毒死亡。
葡萄灰霉病的為害
葡萄灰霉病主要危害花冠、花序和果實，在田間通常造成落花落果和果實腐爛。
花序發(fā)病后軟腐并萎蔫，甚至整個花序壞死。
果粒發(fā)病時出現(xiàn)褐色褪色斑點，病斑果皮易裂開，果皮易與果肉分離脫落。如環(huán)境濕度大，果實病斑處很快出現(xiàn)灰色霉層，晴天時腐爛的病穗逐漸失水萎縮、干枯。
貯藏期發(fā)病時病斑部會溢出黃褐色黏液，病斑會長出大量鼠灰色霉層。
葉片發(fā)病一般從尖端出現(xiàn)淡黃褐色“V”字病斑，隨后病斑向內(nèi)擴大，顏色由黃褐色變黑褐色。病斑邊緣不規(guī)則，病葉下垂或干枯，表面生有少量霉狀物。
嫩莖受灰霉病侵害時出現(xiàn)水浸狀小斑，后期發(fā)展為橢圓形病斑，病斑上有灰褐色霉狀物。
葡萄灰霉病發(fā)病規(guī)律
● 葡萄灰霉病菌寄主范圍很廣，多種水果、蔬菜和花卉均可發(fā)病，以菌核、分生抱子和菌絲體隨病殘組織在土壤中越冬。
● 菌核和分生孢子抗逆性很強，越冬以后，翌春在條件適宜時，越冬后的菌絲體或菌核產(chǎn)生分生孢子，借氣流和雨水傳播，對花序和幼葉進行初次侵染。
● 主要通過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入，實現(xiàn)初次侵染后的病組織很快形成新的分生孢子，繼而進行重復侵染。
兩個發(fā)病高峰期
①開花前至幼果期，主要危害花及幼果。
②果實著色至成熟期，主要危害葡萄果實。
流行發(fā)病的原因
● 葡萄開花和座果期如遇氣溫偏低、多雨、潮濕環(huán)境，加之諸如暴風雨、冰雹、鳥類、昆蟲和農(nóng)事操作等造成傷口增多，易誘發(fā)病害流行。
● 花帽未正常脫落，灰霉病感病風險大大增加；花粉粒是病菌良好的營養(yǎng)，得病的花粉粒掉落到葉片時會引起葉片病斑。
● 葡萄著色后，緊穗型葡萄果實膨大，相互擠壓破裂易導至病害發(fā)生。
● 葡萄園內(nèi)排水不良、栽植過于繁密，通風透光條件不好時易發(fā)病。
● 土壤粘性重、偏堿時易發(fā)??；葡萄園久旱后遇雨或灌溉不當引起裂果也易導致病害發(fā)生。保護地內(nèi)通風不良，濕度過大時易發(fā)病。
葡萄灰霉病的防治
灰霉病是個非常難纏的主，所以必須重視預防，綜合防治。簡而言之，加強果園管理，提高樹體抗病能力是防治的基礎；及時清除病原物產(chǎn)生源和傳播途徑是防治的關鍵；適時使用化學藥劑殺滅病菌，是防治灰霉病危害的必要措施。
加強田間管理
改善田間通風透光條件，保證行距在1.8~2米，設施葡萄2~2.5米，單臂籬架，保證枝條間距12~15cm，雙臂籬架，枝條間距20cm左右，防止因果園通風透氣不好，枝條太緊密，造成田間郁閉高濕，誘發(fā)灰霉病。
生長期內(nèi)，嚴格執(zhí)行各項枝蔓、花果管理技術，及時綁蔓、掐心、去副梢及修整果穗，按照目標產(chǎn)量，控制留枝量，做到架面通風透光良好。在葡萄謝花后，用柔軟的細毛刷或者氣泵把未脫落的花帽清除掉。
合理施肥，根據(jù)土壤情況多施以有機肥為主的基肥，增施磷、鉀肥，補施硼鋅等微肥，控制氮肥施用量，配合海精靈生物刺激劑(根施型)改善土壤環(huán)境，減少因徒長、土壤問題引發(fā)灰霉病的風險。
設施栽培中控制好溫濕度，灌溉后要及時通風，降低設施內(nèi)濕度。下雨前要及時關閉所有通風口，避免雨水進入，增加設施內(nèi)空氣濕度。抑制病菌孢子萌發(fā)，減緩病菌生長，控制病害的發(fā)生與發(fā)展。發(fā)病后田間適當控水，但要注意，控水過度易出現(xiàn)生理性缺鈣等其他病害。
清除病原
修剪結束后，要及時將園內(nèi)枝條、樹葉、病殘果清除出設施，集中處理。
做好清園工作及藥劑選用，一般來說保護性藥劑不易產(chǎn)生抗藥性，但專性殺菌劑則較易產(chǎn)生抗藥性。
生長期內(nèi)，特別是低溫、陰雨天氣時要經(jīng)常檢查病情，發(fā)現(xiàn)問題及時防治。果實發(fā)病后，結合疏果將病果、老葉清除，避免隨意亂扔，以防再次侵染。
藥劑防治
在休眠期做好清園的基礎上，灰霉病化學防治要抓住五個關鍵時期。
①花期末尾 以控制葡萄串中早期病菌侵染。
②聚束期 以減輕莖桿和花梗的病菌侵染數(shù)量。
③果實成熟初期 防止葡萄漿果感病下垂。
④采收前三周 預防初期侵染病菌再擴展。
⑤采收前 主要是預防運輸過程中灰霉病的發(fā)生。
主要防治藥劑：嘧霉胺 腐霉利 乙霉威 異菌脲 福美雙 菌核凈 吡唑醚菌酯 啶酰菌胺 氟唑菌胺
本文由農(nóng)業(yè)助手團隊綜合整理
轉(zhuǎn)載請務必按以下格式注明
文章來源：農(nóng)業(yè)助手（ID:nyzs360）
聯(lián)系客服
