酸脆泡蘿卜
其它工藝
酸辣味
低熱量
用料
主料
白蘿卜2個(gè)
泡紅椒150g
調(diào)料
花椒適量
姜適量
冰糖適量
醋9勺
步驟 1
白蘿卜洗凈
步驟 2
將白蘿卜切成條狀，大小適中。用能瀝干水分的容器裝蘿卜條，撒上適量的鹽，放在通風(fēng)處，腌制2-3小時(shí)。最后擰干水分
步驟 3
鍋中燒制你腌制容器大小的水量，放入鹽，生姜，花椒，冰糖煮開！接著倒入醋，以下是我的容器，放了9勺醋
步驟 4
水煮開后待冰糖融化，關(guān)火冷卻，一定要讓煮開的水待涼
步驟 5
準(zhǔn)備泡椒（超市有賣）
步驟 6
將冷卻完全的花椒水倒入容器中，放入適量的泡椒，重要的是將泡椒中的水也倒些進(jìn)去
步驟 7
接著將控水好的蘿卜條放入容器中腌制
步驟 8
最后密封好腌制的泡蘿卜，放入冰箱存儲(chǔ)2天就可以食用
作品
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評(píng)論
MooreDread2015-11-30 塑料瓶子不好，最好用冰糖，口感好。
0
萍鄉(xiāng)網(wǎng)友2015-11-23
可以的
?？诰W(wǎng)友可以用白糖代替冰糖嗎
0
海口網(wǎng)友2015-11-17 可以用白糖代替冰糖嗎
0
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