大家好，我是蜜叔叔，過(guò)了個(gè)十一節(jié)，搞錯(cuò)了時(shí)間，以為今天是周一了，本來(lái)今天是要寫蜂王漿的介紹。既然不是周一，那就給大家來(lái)一篇蜂蜜的特別篇吧。
我在使用搖蜜機(jī)
昨晚閑來(lái)無(wú)事，瀏覽了今日頭條里一些關(guān)于蜂蜜的文章，其中有不少文章是講蜂蜜的禁忌，而且大部分內(nèi)容很相似，尤其是閱讀的人還挺多。小編從進(jìn)入蜂產(chǎn)品這一行業(yè)，大概有10多年的光景，也參加過(guò)不少與蜂業(yè)有關(guān)的會(huì)議，聽(tīng)了不少蜂產(chǎn)品方面專家、學(xué)者的講座，從未聽(tīng)說(shuō)吃蜂蜜還有這么禁忌。
我在取蜂王漿
下面就談?wù)剛€(gè)人的一些想法，也請(qǐng)業(yè)內(nèi)的朋友和內(nèi)行指正。
1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康。空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍。
蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過(guò)人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。
評(píng)論：吃蜂蜜時(shí)間的確是有講究的，一般是飯前的1~1.5小時(shí)或者是飯后2~3小時(shí)。
首先，人們?cè)缙?，洗漱后就?huì)吃早點(diǎn)，對(duì)于早上需要上班的人來(lái)說(shuō)，時(shí)間都比較緊，從起床到吃飯一般也不會(huì)超過(guò)1個(gè)小時(shí)；其次，蜂蜜都是要即沖即飲的，前一天晚上沖的蜂蜜水，第二天是不能喝了，活性酶失效不說(shuō)，會(huì)滋生不少細(xì)菌。早上上班人的時(shí)間相對(duì)比較緊張，現(xiàn)沖蜂蜜就不現(xiàn)實(shí)了。
但是，對(duì)于習(xí)慣性便秘的人，早上起來(lái)喝杯蜂蜜水，是在恰當(dāng)不過(guò)的了。
蜂蜜檸檬水
蜂蜜對(duì)胃酸分泌有雙重影響：
溫?zé)岬姆涿鬯苁刮敢合♂專档臀敢核岫龋?/strong>胃酸過(guò)多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍，在飯前1.5小時(shí)服用溫蜂蜜水，能夠抑制胃酸的分泌，減少對(duì)胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合。
胃酸缺乏或萎縮性胃炎，易用冷蜂蜜水進(jìn)食。而冷的蜂蜜水可以提高胃液酸度，并刺激腸道的運(yùn)動(dòng)，幫助排泄的作用。
回頭小編會(huì)準(zhǔn)備一篇蜂蜜對(duì)消化性潰瘍效果的文章。
蜂蜜與豆?jié){
2、晚上睡覺(jué)前不能喝蜂蜜水。
因?yàn)樗帮嬎菫檎沟纳眢w循環(huán)作準(zhǔn)備，提供一定的水分來(lái)供身體機(jī)能新陳代謝,蜂蜜水中含有大量不可溶的成分，達(dá)不到促進(jìn)人體更好循環(huán)的標(biāo)準(zhǔn)。另外,蜂蜜糖分居高,如果睡前引用，會(huì)讓人悄悄變胖，同時(shí)對(duì)牙齒也有腐蝕，愛(ài)美女性慎用，得不償失。
評(píng)論：蜂蜜中的葡萄糖、維生素以及鎂、磷、鈣等物資，能夠滋潤(rùn)神經(jīng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，因而具有促進(jìn)睡眠的作用，尤其是對(duì)神經(jīng)衰弱的人。
晚上睡覺(jué)前，喝一杯加蜂蜜的熱牛奶或果汁，催眠效果比其他任何藥物都好；同時(shí)蜂蜜具有緩解疲勞、恢復(fù)體力的作用，睡覺(jué)前喝些蜂蜜水，對(duì)工作一天的人來(lái)說(shuō)，是最好的選擇。當(dāng)然了水也要適量喝一些的，但也不易太多，晚上容易起夜，影響睡眠質(zhì)量。美國(guó)紐約羅斯福醫(yī)療中心做實(shí)驗(yàn)，睡前吃蜂蜜人的睡眠質(zhì)量，比不吃蜂蜜的人的睡眠質(zhì)量高4倍。
由于蜂蜜具有殺菌作用，吃蜂蜜能夠凈化口腔，保護(hù)牙齒，因此不必?fù)?dān)心蜂蜜會(huì)腐蝕牙齒，形成齲齒。對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)不必?fù)?dān)心發(fā)胖的問(wèn)題，白糖攝入過(guò)多，會(huì)使人發(fā)胖，但是蜂蜜不會(huì)使人發(fā)胖，蜂蜜中的B族維生素，還能身體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化為能量釋放，起到減肥的作用。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：“久服強(qiáng)志輕身，不老延年”。這里的輕身就是能夠減肥的意思。
3、不宜與豆腐同食。
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。
蜂蜜的主要成分有糖類、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、酶類、酸類等等。
經(jīng)常聽(tīng)到蜂蜜，那蜂蜜里面到底有什么成分？這里有具體的說(shuō)明。
按照上述所說(shuō)，豆腐所含的物質(zhì)，蜂蜜里全部都有，那是不是說(shuō)蜂蜜自己就會(huì)發(fā)生反應(yīng)，不能吃了？這樣說(shuō)法完全沒(méi)有什么根據(jù)。
明代李時(shí)珍所著的《本草綱目》中記載：“入藥之功有五，清熱也，補(bǔ)中也，解毒也，潤(rùn)燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補(bǔ)中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤(rùn)燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調(diào)和百藥，而與甘草同功”。
蜂蜜與蔥蒜韭菜萵筍
4、不能與生蔥、蒜同食
蜂蜜中含有有機(jī)酸、酶類等物質(zhì)，而蔥中含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素A原（主要在綠色蔥葉中含有）、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)等，二者同食容易在人體中產(chǎn)生反應(yīng)引起腹瀉。
確實(shí)有很多地方民間傳說(shuō)，蜂蜜不能與蔥蒜同吃。在古書(shū)《金匱要略》中有記載：”生蔥不可共蜜食之，殺人“，”食蜜糖后，四日內(nèi)，食生蔥韭，令人心痛“?！讹嬌耪芬灿小鄙[不可與蜜同食“。
但是在，《本草綱目》中李時(shí)珍引述名醫(yī)孫思邈的說(shuō)法：”生蔥同蜜食做下痢“，李時(shí)珍認(rèn)為生蔥與蜂蜜一起吃，會(huì)使人腹瀉，不會(huì)殺人。蜂蜜中的有機(jī)酸酶類，遇到蔥中的含硫氨基酸，會(huì)使人腹瀉?，F(xiàn)代人，把蔥和蜜搭配用于治療便秘。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明蜂蜜與蔥蒜同時(shí)不會(huì)產(chǎn)生作用，中毒死亡。有科學(xué)家把最常說(shuō)的14組相克食物同時(shí)喂給白鼠、猴、狗吃，結(jié)果都平安無(wú)事。廣州有醫(yī)學(xué)教授，也將大蒜蔥和蜂蜜一起吃，同樣安然無(wú)恙。
所以，蜂蜜與蔥蒜不能同食，是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。
至于蜂蜜不能與與萵筍同食，不能與韭菜同食，不能與鯽魚(yú)同食，不能與豆?jié){同食等等，都不需要解釋了，以上已經(jīng)分析的很清楚。
總而言之，蜂蜜對(duì)正常人來(lái)說(shuō)，百無(wú)禁忌，放心食用吧。對(duì)于身體有問(wèn)題的人，要因人而異，具體的病情，我會(huì)在以后的時(shí)間，都分享給大家。
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