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雜糧煎餅果子

  《黃帝內(nèi)經(jīng)》中寫道:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充?!痹诤惋L(fēng)拂面的春季,何不讓富含膳食纖維的五谷雜糧幫助腸胃做個(gè)熱身運(yùn)動(dòng)?讓五谷雜糧的陣陣芬芳喚醒慵懶的身體,挑動(dòng)每一根味蕾神經(jīng),跟隨著大自然復(fù)蘇的步伐,迎接生機(jī)盎然的每一天。

  推薦菜譜:雜糧煎餅果子

  用料:

  20克 綠豆粉、玉米粉、高粱粉 /1個(gè) 雞蛋 / 10克 榨菜粒 / 5克 蔥碎、香菜碎 / 1片 脆餅 / 1茶匙 甜面醬 / 適量 油

  做法:

  綠豆粉、玉米粉、高粱粉混合,倒入適量清水,用筷子攪勻制成面糊。平底鍋刷一層油小火燒熱,倒入面糊攤一張薄餅,打上一個(gè)雞蛋,用鍋鏟戳破蛋黃,使蛋黃和蛋清混合均勻鋪滿餅面,撒上蔥碎、香菜碎、榨菜粒。用鍋鏟鏟起薄餅一邊,使餅面于三分之一處對(duì)折,淋上甜面醬,放上脆餅,再將餅卷起即可。

  推薦菜譜:糙米漿

  用料:

  50克 糙米、花生仁 / 1湯匙 熟黑芝麻 / 2茶匙 白糖

  做法:

  糙米預(yù)先于水中浸泡2小時(shí)?;ㄉ势戒佊诳颈P,放入預(yù)熱150攝氏度的烤箱,烤至花生微焦呈淺咖啡色。處理好的糙米、花生仁、熟黑芝麻加清水,放入攪拌機(jī)打成濃稠漿汁待用。鍋內(nèi)倒入清水煮沸,倒入漿汁攪勻再次煮沸,加白糖調(diào)味即可。
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