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傳統(tǒng)滋補(bǔ)泡酒,健步駐顏,滋養(yǎng)心腎

酒,素有“百藥之長(zhǎng)'之稱,將強(qiáng)身健體的中藥與酒'溶'于一體的藥酒,不僅配制方便、藥性穩(wěn)定、安全有效,而且因?yàn)榫凭且环N良好的半極性有機(jī)溶劑,中藥的各種有效成分都易溶于其中,藥借酒力、酒助藥勢(shì)而充分發(fā)揮其效力,提高療效。

聚寶酒

【配方】熟地黃,五加皮,赤、白何首烏各120克,生地黃240克,白茯苓、甘菊花、麥冬、石菖蒲、甘枸杞、白術(shù)、當(dāng)歸、杜仲各60克,蓮心、槐角子、天冬、蒼耳子、肉蓯蓉、人參、天麻、牛膝、沙苑、蒺藜各30克,茅山蒼術(shù)45克,沉香、防風(fēng)各15克,白酒(無(wú)灰醇酒)904毫升。

【制法】將前二十五味洗凈、切片、入布袋,置瓷壇中,入酒密封,浸泡7~14日后,取出藥袋,過(guò)濾去渣,即成。同時(shí)將藥殘?jiān)〕觯馗裳屑?xì)末,制成蜜丸如梧桐子大,備用。

【功效】補(bǔ)肝腎,健脾胃,祛風(fēng)濕,壯筋骨,固精氣,烏須發(fā)。

【主治】肝腎精血不足,氣虛脾弱,筋骨不健出現(xiàn)的腰酸疼痛、遺精、早泄、頭暈耳鳴、須發(fā)早白、四肢無(wú)力、骨節(jié)疼痛、飲食乏味、面色無(wú)華等。

【用法】口服。每次服15~30毫升,每日早、中、晚飯前各服1次。早上宜在五更時(shí)服后當(dāng)再臥片刻。

【附記】引自《濟(jì)世良方》。平素體質(zhì)偏于氣陰不足者亦可服之,用之得宜,有利于延年益壽。服酒后忌食生冷、蔥、蒜、蘿卜和魚(yú)。

經(jīng)驗(yàn)烏須酒

【配方】大枸杞200克,生地黃汁300毫升、白酒1500毫升。

【制法】大枸杞要每年冬10月壬癸日,面東采摘紅肥者,搗破,同酒盛于瓷器內(nèi),浸泡21日足,開(kāi)封,添生地黃汁攪勻,各以紙3層封其口,候至立春前30日開(kāi)瓶飲用。

【功效】滋肝腎,烏須發(fā),身輕體健,功不可述。

【主治】須發(fā)早白。

【用法】口服:每次空腹溫飲20~30毫升,日服2次。

【附記】引自《萬(wàn)病回春》。勿食三白。

菊花酒

【配方一】菊花、生地黃、枸杞根各2500g,糯米35kg,酒曲適量。

【制法】將前三味加水50kg煮至減半,備用;糯米浸泡,瀝干,蒸飯,待溫,同酒曲(先壓細(xì))、藥汁同拌令勻,入甕密封,候熟澄清備用。

【功效】壯筋骨,補(bǔ)精髓,清虛熱。

【主治】早衰。

【用法】口服:每次溫服10mL,日服3次。

【附記】引自《太平圣惠方》?!都?yàn)良方》菊花酒,即本方去枸杞根,加地骨皮,余同上。

【配方二】甘菊花500g,生地黃300g,枸杞子、當(dāng)歸各100g,糯米3000g,酒曲適量。

【制法】將前四味水煎2次,取濃汁2500mL,備用;再將糯米取藥汁500mL浸濕,瀝干,蒸飯,待涼后,與酒曲(壓細(xì))、藥汁拌勻,裝入瓦壇中發(fā)酵,如常法釀酒,味甜后;去渣,即成。

【功效】養(yǎng)肝明目,滋陰清熱。

【主治】肝腎不足之頭痛、頭昏目眩、耳鳴、腰膝酸軟、手足震顫等癥。

【用法】口服:每次服20~30mL,日服2次。

【附記】引自《藥酒匯編》。

熙春酒

【配方一】生豬板油500g,甘枸杞子、龍眼肉、女貞子(冬至日集,九蒸九曬)、生地黃、仙靈脾、生綠豆各120g,滴花燒酒10000mL。

【制法】將前七味洗凈,曬干,搗碎,置容器中,加入燒酒,密封,浸泡1個(gè)月后即可取用。食素者去豬油,加柿餅500g可也。

【功效】健步駐顏,滋養(yǎng)心腎。

【主治】身體虛弱,早衰。

【用法】口服:不拘時(shí)候,頻頻飲之,勿醉。

【附記】引自《隨息居飲食譜》。但以豬脂、白蜜浸之,名玉液酒。溫潤(rùn)補(bǔ)肺、澤肌膚、美毛發(fā)、治老年久嗽極效。隨息自驗(yàn)。凡高脂血癥、膽固醇高者或不吃豬油者,可不用豬油,改用柿餅500g。

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