離過年也就是眨眼的事了，這是我們每年全家團年的好時候，許多人出門做事忙碌一年，也就這幾天能夠好好回家和家人團聚。中國比較講究的是團圓就應(yīng)該吃好喝好，吃個快樂的團年飯。既然是團年飯，自然少不了大魚大肉這些大菜。對于平時不怎么下廚的朋友來說，現(xiàn)學這些菜想要達到那些平時就常做的人的水準還是有差距的。不過今天為大家分享的這道年夜飯硬菜--菠菜抱蛋，做法特別的簡單，而且看著就特別的漂亮，美味又營養(yǎng)。對于過年講究色香味俱全的朋友來說，這真的是一道非常不錯的硬菜美食哦。學會了這道菜的做法，一定能讓你在年夜飯的準備上撐得了場面，而且它老少皆宜，擺上桌一定全家都搶著吃。大家不妨花上2分鐘學會這道硬菜的做法，到了大年30的晚上，給全家人做來嘗嘗，一定會讓家人對你贊不絕口的。
大圖模式 菠菜抱蛋
一、食材:菠菜500g、雞蛋3個、胡蘿卜1根、蔥半、辣椒4個、大蒜4瓣、椒鹽1湯匙、椒鹽適量、鹽適量、淀粉1湯匙、面粉2湯匙。
二，菠菜抱蛋的做法：
1.首先準備好所有食材，把買來的菠菜從根部取下來，一根一根地取下來，洗干凈，燒開水，加入勺子的鹽，加入幾滴食用油，攪拌均勻，加入洗干凈的菠菜，煮一分鐘，中的蜀葵
大圖模式 2.將胡蘿卜去皮切成胡蘿卜，蔥也切成蔥，放入菠菜中，用1勺椒粉、適量椒粉、適量鹽調(diào)味，用筷子攪拌均勻。 加入1勺淀粉、2勺面粉攪拌均勻，使菠菜有粘稠感，可以成型。
大圖模式 3.取適量的菠菜團子，整形，捏成鳥巢狀，在盤子里涂上食用油，放在盤子里，把雞蛋放進碗里，攪拌，用勺子放進菠菜鳥巢里。
大圖模式 4.把蒸鍋合在一起，放入蒸鍋，蓋上蓋子，大火燃燒后持續(xù)蒸10分鐘。
大圖模式 5.現(xiàn)在開始準備調(diào)味料，先把胡椒切成圓片，把大蒜切成碎末放入餐具中，加熱油，加入適量的生提取，加入適量的香油，加入香味，用筷子攪拌均勻。
大圖模式 6.菠菜是抱著雞蛋蒸的，打開蓋子有濃厚的菜香。 取出來吃的話，吃的時候蘸了水，非常好吃。 這樣蒸過的菠菜營養(yǎng)不失，好吃的汁很多，大人的孩子很適合吃，營養(yǎng)價值特別高。
大圖模式 小貼士：
今天為大家分享的這道年夜飯大硬菜菠菜抱蛋就結(jié)束了，做法是不是特別的簡單，看著是不是特別的美。年夜飯就是一頓喜慶飯，這么漂亮又美味的硬菜，你怎么能錯過呢。學會這道菜，你就能在年夜飯上大顯身手，全家人都夸。
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