孕早期胚胎各器官的形成和發(fā)育需要各種營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、多種維生素等等。所以找孕早期孕婦的飲食應(yīng)該保證合理、全面的營(yíng)養(yǎng)供給，特別是對(duì)于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給、充足的無(wú)機(jī)鹽、維生素供給和適量增加熱能的攝入。
材料：羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許，香菜、精鹽、胡椒、醋各適量。
做法：將羊肉、蘿卜洗凈之后切成小塊備用。先將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中加水之后用武火燒開(kāi)，再用文火煎煮1小時(shí)，加入蘿卜塊煮熟之后再加入香菜、胡椒進(jìn)行調(diào)味即可。
功效：羊肉能夠幫助補(bǔ)血益氣，溫中暖身，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)、煙酸等營(yíng)養(yǎng)成分。食用蘿卜燉羊肉能夠幫助緩解消化不良，增進(jìn)食欲，幫助緩解孕婦早期因?yàn)樵缭蟹磻?yīng)出現(xiàn)的食欲不振。
材料：木耳15克，鮮魷360克，蒜蓉、姜片、蔥段、紅蘿卜花各少許，鹽、胡椒粉、麻油、生粉各適量。
做法：將材料洗凈之后，先將蒜蓉、姜片、蔥段、紅蘿卜花、木耳加油之后爆炒一下再將鮮魷回鍋，用少許生粉埋芡撒上蔥段即可。
功效：木耳炒鮮魷營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、膠原質(zhì)，能夠幫助潤(rùn)滑皮膚、補(bǔ)充氣血，特別適合懷孕初期的孕婦食用。
材料：綠豆芽300克，韭菜100克，花生油、蔥、姜、蒜、鹽、味精各適量。
做法：將油下鍋燒熱后加入鹽，然后將準(zhǔn)備好的蔥、姜熗鍋后將洗凈之后的綠豆芽倒入進(jìn)行翻炒，再將洗好的韭菜再倒入進(jìn)行翻炒之后加入味精炒勻即可。
功效：綠豆芽能夠幫助清熱解毒，利尿除濕而韭菜能夠幫助補(bǔ)腎壯陽(yáng)，溫中開(kāi)胃，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素C、纖維素等等成分，適合懷孕初期的孕婦的理想菜肴。
孕中期孕婦出現(xiàn)的妊娠反應(yīng)已經(jīng)慢慢減弱，孕婦的食欲開(kāi)始好轉(zhuǎn)，飲食量也開(kāi)始增加以適應(yīng)胎兒對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的需要。這個(gè)時(shí)候孕婦飲食需要增加各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入。其中要注意增加熱能、攝入足量的蛋白質(zhì)、脂肪以及增加維生素、微量元素和無(wú)機(jī)鹽的攝入。
材料：蓋菜心500克，干貝35克，雞湯100克，熟豬油、雞油各30克，精鹽、味精、料酒、水淀粉各適量。
做法：將炒鍋加入油燒熱之后，將蓋菜先煸炒一下之后加入雞湯、鹽、料酒和干貝燒透再將蓋菜撈出來(lái)，在鍋內(nèi)再加入味精、水淀粉芡實(shí)之后淋上雞油，最后將干貝連同湯汁一起澆在蓋菜上即可。
功效：干貝炒蓋菜含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等等營(yíng)養(yǎng)素。其中的干貝能夠滋陰補(bǔ)腎，健脾調(diào)中，是一種滋補(bǔ)佳品，適合孕婦食用。
材料：蝦皮10克，白蘿卜250克，花生油、青蒜、精鹽、味精、香油、大蔥各少許。
做法：將油下鍋燒熱到八分熱時(shí)將蔥花和蘿卜絲一起加入鍋中翻炒再加入蝦皮繼續(xù)翻炒，倒入適量的水煮沸之后再加入精鹽、味精進(jìn)行調(diào)味最后撒上青蒜末出鍋即可。
功效：蝦皮蘿卜絲湯清淡味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有孕中期孕婦所需的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等等營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的清熱助消化作用。
材料：白瓜1個(gè)，瘦肉180克，松子、蒜蓉、生抽、花生油、糖、生粉各適量。
做法：將白瓜去瓢洗凈切成小粒備用，瘦肉也洗凈之后切成小粒加入調(diào)味料進(jìn)行稍微腌制一下備用。待鍋中油稍微燒熱之后將白瓜炒熟再盛碗之后將蒜蓉、瘦肉粒、炒熟之后再將白瓜粒倒入，最后加入松子兜勻之后即可。
功效：白瓜含有豐富的維生素和纖維素能夠幫助促進(jìn)消化，而松子含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助健腦通便。孕中期食用能夠幫助促消化還能幫助胎兒大腦健康發(fā)育。
孕后期身體對(duì)于鈣質(zhì)的需要增多，在孕后期孕婦飲食要注意鈣質(zhì)的攝入以幫助胎兒牙齒、骨骼的正常發(fā)育，另外還要注意多補(bǔ)充鐵質(zhì)、維生素等等營(yíng)養(yǎng)成分。
材料：凈春筍100克，凈萵筍50克，醬油、麻油、白糖、清水、姜、味精、精鹽各適量。
做法：先將筍條燒沸之后再用小火煮幾分鐘撈出來(lái)備用；在將萵筍加精鹽腌制幾分鐘之后去鹽水與筍條拌勻，最后將醬油、白糖、姜末調(diào)勻澆在筍上面淋上麻油即可。
功效：拌二筍含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素和維生素C以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合孕晚期的孕婦食用。
材料：枝竹100克，豬小肚4個(gè)，紅棗、精鹽各適量。
做法：先將枝竹、豬小肚、紅棗洗凈之后，豬小肚要將油脂去除并用鹽洗凈加入快開(kāi)水中煮兩分鐘撈出來(lái)備用。然后將豬小肚放入燒開(kāi)水的鍋中煮半小時(shí)后再將枝竹、紅棗加入鍋中煮90分鐘最后加鹽調(diào)味即可。
功效：懷孕后期，胎兒的各項(xiàng)器官已經(jīng)發(fā)育完全，位置可開(kāi)始慢慢下移到孕婦的下腹以備出生，常飲用此湯能夠幫助生產(chǎn)，對(duì)孕婦有利。
材料：牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、椰菜各200克，洋蔥、胡椒粒、鹽各適量。
做法：將鍋燒熱之后倒入油先將洋蔥炒香之后加入水燒開(kāi)之后，將已經(jīng)洗凈的牛骨、紅蘿卜、番茄、椰菜、洋蔥全部加入鍋中煮3個(gè)小時(shí)左右，最后加入鹽調(diào)味即可。
功效：牛骨含有豐富的鈣質(zhì)，對(duì)于孕婦和胎兒都有好處。懷孕后期是胎兒骨骼成形的時(shí)候，需要大量的鈣質(zhì)，牛骨湯能夠有效幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)。
合理全面的營(yíng)養(yǎng)，提供胚胎各器官發(fā)育需要的各種營(yíng)養(yǎng)素，同時(shí)還應(yīng)考慮"早孕反應(yīng)"的特點(diǎn)，適合孕婦的口味；
保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)，孕早期胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育，母體組織的增大均需要蛋白質(zhì)，是胚胎發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，此時(shí)蛋白質(zhì)、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長(zhǎng)緩慢，甚至造成畸形；
適當(dāng)增加熱能的攝入，母親應(yīng)適當(dāng)增加碳水化合物的入量，保證胎兒的能量需要；
確保無(wú)機(jī)鹽、維生素的供給。為了補(bǔ)充足夠的鈣質(zhì)，應(yīng)多進(jìn)食牛奶及奶制品，不喜歡喝牛奶的人可以喝酸奶、吃奶酪或喝不含乳糖的奶粉等；
注意少量多餐，食物烹調(diào)清淡，避免食用過(guò)分油膩和刺激性強(qiáng)的食物。
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