主料：牛里脊200克 輔料: 香菇8朵 調(diào)料:色拉油3湯匙 蔥5克姜5克蒜5克 料酒1茶匙 生抽2湯匙 豆瓣醬2湯匙 豆豉醬2湯匙
1.牛肉切丁，加生抽，料酒，蔥蒜拌勻腌制30分鐘。香菇切碎（蔥蒜提前切碎。香菇也要切的細(xì)碎）
2.鍋里熱油，姜熗鍋，倒入腌好的肉翻炒至變色，倒入香菇繼續(xù)翻炒
3.加豆豉辣醬和豆瓣醬翻炒均勻，加入少量水，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火熬至濃稠即可（豆豉醬和豆瓣醬都有咸味，加上生抽，就不需要另放鹽了）
菜品特色
此醬密封冷藏可以保存一周左右。
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