李羚
開展讀書會(huì)活動(dòng)，講什么呢？欣然分享“茶之三味“，生活在四川，尤其要品“茶之三味”。因?yàn)樗拇ㄊ钱a(chǎn)名茶之地，是文人茶代表的故鄉(xiāng)。
第一味，圣賢中的飲者－陸羽；為什么要講陸羽呢？除了他是茶的祖師爺外，更由于我在讀李白詩中感受到了一種相遇的發(fā)現(xiàn)：“古來圣賢皆寂莫，惟有飲者留其名”，飲者，不僅包括酒飲，當(dāng)然也包括茶飲。事實(shí)上中國的茶業(yè)正是從唐朝走向了一個(gè)縱深發(fā)展。為什么茶業(yè)在唐朝興盛呢？源于當(dāng)時(shí)唐朝頒布了《禁酒令》，但養(yǎng)成飲的習(xí)慣的文人騷客自然要找替代品，所謂是天時(shí)地利，所以陸羽之飲是時(shí)代之使然。羽之于茶貢獻(xiàn)，利國利民利人。正是從飲者與圣賢寂莫中找到了茶之一味，所以我樂之不疲。我給大家講了陸羽自小在寺院練就的泡茶的功夫，可謂了得，不僅尋游山河，而且遍搜好茶好水，所以才有師傅非陸羽泡制茶不喝之傳奇。話說當(dāng)年的唐肅宗聽說這一事聽，覺得玄機(jī)無限，于是，令人請(qǐng)師傅進(jìn)宮，命人端茶，說這是陸羽泡的茶，請(qǐng)他喝，師傅搖頭說，不是，我不喝?；实垡豢?，行我給你請(qǐng)真人來，試一試真假。當(dāng)陸羽泡的茶通過侍女送到師傅的面前時(shí)，師傅眼前一亮，快快端來，這才是陸羽泡的茶。不得不服了吧。做一件事到極致可謂是要傾注心血的，單就茶本身而言，要一辯茶、二日水，三日火，四日湯，五日器，六日是擇人。茶一身都是寶呀，茶樹清香是佳木。茶水可以飲，清醒明目。茶可入藥，專事利腸通順之能。東坡茶是一例。婚禮敬茶取得是從一而終之意。茶花可以嘗玩，清香如梔；剩茶可燃蚊蠅。還可把品茶鑒水賞器具當(dāng)作是一種藝術(shù)修養(yǎng)。品茶，可謂成本最小，但所獲最多的一種生活方式。
第二味，文人茶的代表－蘇東坡；當(dāng)茶喝到一種極致時(shí)，我們賦予了它另外一種符號(hào)，文化的價(jià)值，而這個(gè)代表我首推東坡居士。為什么我要選這個(gè)人呢？除了他是一代文人外，更以為我們從這個(gè)角度認(rèn)識(shí)東坡的四川人的情趣。這來緣于我在品讀林語堂《蘇東坡傳》時(shí)的一種疑惑與審視。疑惑是什么呢？林語堂是一個(gè)近現(xiàn)代大文人，他來寫蘇東坡，當(dāng)然也是一種發(fā)自內(nèi)心的喜愛。我非常喜歡這本書，把一個(gè)多才多情的蘇東坡描寫的十分有畫面感和品質(zhì)感！他是大散文家，我們學(xué)過他的散文，他的詩詞，有一種豪放與英雄情懷。他的書法更是一流，除王羲之外，行書第二；他的畫也被陳師曾（陳寅恪之胞兄弟）在《中國繪畫史》中稱之為文人畫的代表。他也有政績(jī)，到過西湖去的人都知道有個(gè)蘇堤，這個(gè)人不僅能做事，關(guān)鍵還有情懷。這是我在讀他的文章和詩詞里讀到的?？赡苡捎诋?dāng)時(shí)我正在研讀《茶經(jīng)》吧，越來越生疑惑，一部歷代《茶經(jīng)》，引述蘇軾的茶詩茶緣茶故事，無不趣味橫生，令人傾倒，眾人皆知的對(duì)聯(lián)〈坐請(qǐng)坐請(qǐng)上坐〉〈茶上茶上香茶〉就是一個(gè)膾炙人口的故事。這個(gè)故事到底寫出了蘇東坡之智慧。話說一日下班后，脫去官服，一人信步走向寺廟，不曾想到主持一看來人相貌平平，無人左右，略抬了一下嘴，令小和尚服侍“茶坐”，蘇東坡心知肚明，“拿善薄來，我要捐款”。當(dāng)即寫下１００兩，主持一看，來人有搞頭，令小和尚服侍“上茶請(qǐng)坐”，蘇東坡也不言語，又添一筆，落款東坡居士。這下子主持終見此人非平庸輩，趕緊立起，令小和尚服侍“請(qǐng)上坐上香茶”。既然大名鼎鼎的人物來了，怎么的也要留下一方墨寶，寫什么呢？蘇軾會(huì)心一笑，信筆一提，寫下“坐請(qǐng)坐請(qǐng)上坐，茶上茶上香茶”?？戳诉@個(gè)故事是不是讓我們妙趣橫生，生活不就是如此嗎？所以活要活得出自己呀。在蘇東坡傳中，林語堂也描寫了蘇東坡對(duì)各種各樣事物的熱愛。由于他不同于其他人，別人是禍從口出，他是禍從詩出，所以經(jīng)常被流放，到處去體驗(yàn)，但林語堂惟獨(dú)不提蘇軾對(duì)茶之熱愛。所以，我為茶不平而起，講了第二味。想讓大家在茶中體驗(yàn)一個(gè)平凡而有多情的四川男人，東坡謫居宜興蜀山講學(xué)時(shí)，非常講究飲茶，有所謂飲茶“三絕”之說，即茶美水美壺美。惟宜興兼?zhèn)淙?。?dāng)他面對(duì)世間種種不確定的人生時(shí)，他用這些“無用”之用安慰受排斥的生活，烹茶審味，怡然自得。只有如他的人，才會(huì)把佳茗當(dāng)佳女，在寂寞的時(shí)候，在孤獨(dú)的時(shí)候，在落難之時(shí)，不忘笑對(duì)人生。正是在這樣的生活中，蘇東坡發(fā)揮的創(chuàng)新能力讓我們嘆觀。東坡肉不擺了，東坡茶和東坡發(fā)明的提梁壺式茶器，東坡的枕鎮(zhèn)紙都讓我們喜愛上這樣一個(gè)多情有生活想像能力之男人。而這正是從蜀山蜀水中走出去的才俊之人。四川是一個(gè)來了就讓你滋生出無數(shù)想像的地方。
第三味，品茶之火候。喝茶是需要一種氛圍的，茶與酒不同，酒喜熱鬧，茶則喜靜潔，《茶經(jīng)》說，一人品茶得其神，二人品茶得其趣，三人品茶得其味，五六人品茶謂之施茶。僅從品字而言，三人足矣。喝茶不僅是一個(gè)動(dòng)詞，更是一個(gè)名詞?；鸷蚴且环N境界，一種情懷，一種心態(tài)。世人常以貴賤論茶，實(shí)在是對(duì)茶之誤讀。猶如“世人品茶而不味其性，愛山水而不會(huì)其情，讀書而不得其意，學(xué)佛而不破其宗。好色而不解其韻”，喝茶是重在品人品心品頭腦的安適。身體社會(huì)學(xué)也是一個(gè)需要在中國傳統(tǒng)文化里得到闡釋的一種釋放。做人要重在修養(yǎng)身心，品茶之佳趣當(dāng)在于此，所以我以為品茶的愉快就在于：是人與自然（茶是草木之間是一人）之一種交流，也是人與人的一種溝通，更是人自身內(nèi)心安適的一種再現(xiàn)。茶之趣，趣在釋放我們對(duì)生活的無用之用，正如日本茶人所說，品茶是我們對(duì)人不完美生活的彌補(bǔ)，讓我們生活多點(diǎn)詩意，人與人之間多點(diǎn)柔軟，多點(diǎn)理解和真誠，不枉我們有緣相聚。從茶文化里，我們不僅可以看到日本與中國的文化取向的異曲同工之妙處，中國人喜歡把有德性有文化的人稱之為肚子里有墨水，日本人把有德性有文化的人稱為肚子里有茶水。一茶一墨看似不同，實(shí)則殊途同歸。茶墨注定是要相遇的，東坡居士與司馬光的茶墨之辯就是一例。司馬光云:茶欲白墨欲黑，茶欲新墨須陳，茶須輕墨欲重，此乃茶墨之差異也。蘇東坡則從不同中看到了同，“上茶妙墨俱香，是其德也；皆堅(jiān)，是其操也。“從中不難看出茶墨本身是有德有操皆不可分，在人的身上既要有茶之清香，也要有墨之氣韻，這也是真正的一味。生活是何其有味，我們要善于向茶墨要情趣，此乃一快哉?。?！
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