青菜可以說是每個人最喜歡吃的一種綠色蔬菜，每家每戶基本上都是少不了吃青菜的，青菜的營養(yǎng)價都是非常的高，不管怎么吃都是非常好吃，而且更是爽口，冬天的時候我們一般都是將青菜下入火鍋中吃，真的是非常的美味，因?yàn)榍嗖死锩婧械木S生素和礦物質(zhì)都是非常的豐盛。
青菜可以說是一般人都能接受得了，經(jīng)常吃青菜不僅能有效的預(yù)防便秘，而且對于止咳化痰效果也是不錯的，因?yàn)槲壹沂寝r(nóng)村的，所以在我們農(nóng)村每家每戶基本上都會做很多青菜。春天的時候，一般都是將菜炒著吃，青菜炒著吃味道是非常的美味，而且更是下飯。
但是很多人在炒菜的時候，炒出來的菜總是會出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象，其實(shí)這都是因?yàn)槲覀冇缅e了方法所導(dǎo)致出來的。90%以上的人在炒青菜的時候，基本上都是將青菜洗干凈之后，然后直接放入鍋中炒，這樣炒出來的青菜肯定是不好吃，而且也不翠綠。顏值也是非常的低，所以導(dǎo)致很多人不愿意去吃炒菜。
今天跟大家分享的是怎樣才能將青菜炒的翠綠不發(fā)黑？大廚教你這樣做，簡單又方便！炒青菜的正確做法應(yīng)該是這樣的，我們先將青菜清洗干凈之后，然后鍋中加入適量的水，大火煮開之后里面加入少量的鹽，然后再將洗干凈的菜放入鍋中進(jìn)行焯水3秒鐘。然后再放入干凈的涼水中進(jìn)行丁一下。
用這種方法炒出來的青菜是非常的美味，而且更加的翠綠，更不會出現(xiàn)發(fā)黑的現(xiàn)象。還有就是我們在炒菜的時候一定要用大火快速翻炒。這種方法炒出來的青菜是不是非常的簡單呢？怎樣才能將青菜炒的翠綠不發(fā)黑？大廚教你這樣做，簡單又方便！你們喜歡吃炒青菜嗎？
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