近幾年來作為中國傳統(tǒng)藥的枸杞，不僅越來越受到人們的喜愛，而且也獲得了西方美食家的盛贊。枸杞性味甘平，含有豐富的胡蘿卜素、維生素。枸杞能夠保護機體，有輻射的作用，可以用作腫瘤患者的食物來輔助藥物配合放療，減輕放療的毒副作用，保護機體免疫力。
枸杞還具有滋補肝腎、益精明目的作用，常用來治療肝腎不足導(dǎo)致的腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、視力減退、須發(fā)早白及疲勞綜合征等。那么如何食用枸杞更加有營養(yǎng)價值呢？今天小編就來介紹枸杞的食用方法。
枸杞子泡酒，可強筋健骨，補益肝腎，特別適合容易感到疲勞或性無力的男性。但是要注意的是，每天不可喝太多，尤其是身體有疾病的人，例如高血壓、心臟病等不能飲酒的患者。
枸杞子配菊花代茶飲，可以水之潤性，滋肝益腎、養(yǎng)肝明目。枸杞子泡水簡單易行，但其有效成分不能充分溶出，因此，最好在喝完水后將枸杞子吃掉。
煮粥時加入枸杞子，可補腎益精、養(yǎng)血明目，緩解腰膝酸軟、眩暈健忘等肝腎不足的癥狀。枸杞配合粥食用也不用擔心一次吃太多枸杞而上火，而又能夠很好地發(fā)揮枸杞的功效。
用枸杞熬膏，補力最強，常用于防治精血不足導(dǎo)致的面色晦暗、須發(fā)早白等癥狀。熬制時常與黑芝麻、阿膠、龍眼、大棗等益精補血之品同用。
直接嚼吃枸杞子，可滋養(yǎng)陰液，生津止渴，對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分，更有利于發(fā)揮其保健效果。但是，嚼食不宜太多，每天一般不超過20克，每次約3克即可。
枸杞雖然好處頗多，也有一些禁忌哦。食用枸杞的時候不可大量食用，吃太多枸杞容易導(dǎo)致上火，流鼻血。所以大家不可太貪心急于求成而食用過量的枸杞哦，一定要科學食用。
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