聽(tīng)說(shuō)冬天和火鍋更配哦~身為吃貨的你知道嗎，在大楊浦有一條看似貌不驚人的路，卻隱藏著各種千奇百怪的火鍋。潮汕牛、北京涮肉、四川麻辣鍋，還有魚(yú)火鍋、粥火鍋、海鮮鍋······火鍋控必備冬日火鍋地圖！
號(hào)稱(chēng)“上海第一家雞蛇同煲的館子”！雖然略重口，但吃過(guò)的人都表示蠻好吃的······這家店最有名的就是潮煲，湯底呈乳白色，鮮美無(wú)比，里面有一整只雞和十幾段蛇肉，肉質(zhì)鮮嫩，入口即化。等到雞肉吃得差不多，湯底也開(kāi)始呈金黃色，就可以開(kāi)始涮肉啦。它們家的特級(jí)雪花牛肉也是精品，而活體蔬菜是放在培植盤(pán)里端上桌的，最后叮囑一句，不要忘記搭配他們家的秘制醬料哦~
地址：平?jīng)雎?489號(hào)2樓
人均：158元
這家店小編也去過(guò)，就在七巧國(guó)旁邊，真的強(qiáng)力推薦！店里的所有菜品都著眼于一個(gè)“鮮”字，帝王蟹個(gè)大肉多，白嫩的蟹肉鮮甜無(wú)比，活海參質(zhì)脆爽口，小鮑魚(yú)滑嫩富有彈性，東星斑肉汁飽滿，還有三文魚(yú)、金槍魚(yú)、北極貝、象牙蚌……全是高級(jí)食材！重點(diǎn)這還是自助！更別提尊貴典雅的裝修風(fēng)格，以及無(wú)微不至的服務(wù)。想吃一頓史上最高大上的自助海鮮火鍋就來(lái)這里吧！
地址：隆昌路590號(hào)(近平?jīng)雎?
人均：210元
潮汕牛肉火鍋在滬流行一段時(shí)間了。但是你造嗎？地道的潮汕牛肉火鍋要用當(dāng)天宰殺的新鮮牛哦~為了保證牛肉的新鮮和本味，這家店的牛肉從宰殺到餐桌不過(guò)3-8小時(shí)，有10年以上經(jīng)驗(yàn)的切肉師傅用蝴蝶刀法進(jìn)行處理之后再上桌。有著漂亮紋路的牛肉肥瘦相間，手打牛肉丸勁道十足，吊龍、牛舌、匙柄……每個(gè)部位口感都不同，必須一樣來(lái)一份！
地址：平?jīng)雎?399號(hào)百聯(lián)濱江購(gòu)物中心3樓
人均：90元
串串香是四川的傳統(tǒng)小吃之一，有“小火鍋”之稱(chēng)。上海有很多店是夏天賣(mài)小龍蝦，冬天賣(mài)火鍋，這家店選擇兩樣一起賣(mài)，要神馬有神馬，老板真是機(jī)智呢~進(jìn)店必點(diǎn)的就是頂級(jí)水煮小龍蝦加一盆串串香，串串香種類(lèi)豐富，煮得非常入味。小龍蝦大而飽滿，肉質(zhì)微甜鮮美有彈性，都是店里自己養(yǎng)的，在全上海都找不出第二家！來(lái)這里絕對(duì)可以大飽口福！
地址：隆昌路619號(hào)5號(hào)樓7室
人均：98元
這家店隱藏得可是夠深~店面并不起眼，大排檔的感覺(jué)，但是吃過(guò)的人總是會(huì)成為回頭客，人氣那叫一個(gè)旺~要做到老北京特色的銅鍋涮肉，必須是鮮肉手切，涮肉的湯則要用清水白湯。這家店都做到了。熱氣羊肉味道正宗，分量足足，羊蝎子也地道極了~而且，他們家不僅羊肉現(xiàn)切，連素菜也是現(xiàn)洗現(xiàn)切。寒冷的冬天，吃一頓地道的羊肉火鍋太治愈啦！
地址：松潘路148號(hào)
人均：73元
不像一般的火鍋店，總是油膩膩的感覺(jué)，這家店給人的第一感覺(jué)就是寬敞明亮。魚(yú)火鍋很常見(jiàn)，但是純正川式石鍋魚(yú)火鍋真是新鮮得很~你看連店里配套的餐具都是石頭的紋路，在細(xì)節(jié)上也是很用心呢~這里都是活魚(yú)現(xiàn)稱(chēng)、現(xiàn)殺、現(xiàn)做，所以上菜不會(huì)很快。俗話說(shuō)“千滾豆腐萬(wàn)滾魚(yú)”，石鍋魚(yú)也是越煮越入味。厚實(shí)的魚(yú)肉既吸收了湯的味道，又保留了魚(yú)肉原有的鮮嫩，一個(gè)字：靈！
地址：隆昌路586號(hào)
人均：64元
還有雞肉火鍋？！是的！新鮮招家的“邵氏光頭雞”可是他們的獨(dú)創(chuàng)，據(jù)說(shuō)是因?yàn)槔习鍖?shí)在太愛(ài)吃雞了，所以在雞的烹調(diào)上下了幾十年的功夫。特色本地雞鍋非常新鮮，選用一整只雞經(jīng)過(guò)熬制之后作為鍋底，喝一口鮮入心脾，唇齒留香，雞肉肉質(zhì)滑嫩。店里還會(huì)送5盤(pán)蔬菜，客人可任意選擇。
地址：平?jīng)雎?055號(hào)(近蘭州路)
人均：57元
這家店的招牌是羊蝎子火鍋和酸菜魚(yú)火鍋。羊蝎子經(jīng)過(guò)精心挑選，鍋底濃郁，每一塊都是肉多、骨髓飽滿。酸菜魚(yú)鍋底肉質(zhì)鮮美，魚(yú)肉肥嘟嘟的，而且分量特別足。他們家的各種丸子也非常值得推薦。這里的蝦滑特別有創(chuàng)意，可以掛在火鍋盆邊上。當(dāng)然，吃火鍋這種重口的東西必須要配飲料，他們家的自制酸梅湯可是好喝得很哦~
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