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有意思| 冬天的新鮮口味姜味零食原來這么好吃

2015.11.23

雖然說“冬吃蘿卜，夏吃姜”，但實(shí)際情況是，對(duì)于“姜”大家一年四季都在吃。

有些人覺得姜是一種厚重的食物，原因不外乎是它入口辛辣,氣味濃重。在北方的冬天，姜作為調(diào)味四君子之一，幾乎每天都會(huì)入食。去腥，除寒可以快速的讓身體回暖，單憑這一點(diǎn)就足以在冷天的時(shí)候把姜列入自己的食物清單中。

“姜”當(dāng)零食，你別逗了~吃完到處去和同事哈氣么？但是如果換個(gè)方式，把姜做成各種美味的零食，你會(huì)不會(huì)就對(duì)它產(chǎn)生興趣了呢。

姜味好食可以這樣吃：

檸檬+生姜+黑巧克力

姜和檸檬的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值搭配迷人的黑巧克力，美妙滋味食之難忘。這塊比利時(shí)的Dolfin推薦給你嘗一嘗。

姜+茶

姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服?？砂l(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等有奇效。姜茶也是外國(guó)人喜歡的飲料，他們的做法是，只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上十多分鐘，就做好了。

姜+餅干

有一個(gè)和姜汁餅的游戲：如果將餅干從中間壓下時(shí)分成了三瓣，那你就可以默默地許下你希望成為現(xiàn)實(shí)的愿望~

姜+ 牛油果

姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。

姜+紅糖

姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。

姜糕

姜糕是蓬溪地區(qū)漢族糕類特產(chǎn)。以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成。曾作為貢品進(jìn)貢，慈禧太后品嘗后評(píng)其為玉糕，曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋云”?？杉词郴蛴驼?、干蒸用開水?dāng)嚢枋秤靡部梢浴?/section>

姜汁撞奶

姜撞奶是番禺最負(fù)盛名的傳統(tǒng)小食，又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年歷史，馳名省港澳。姜撞奶狀似豆腐花，也與蒸水蛋有幾分相似，但比前兩者都要香甜爽滑，其口味甘香微辛，能調(diào)胃、驅(qū)寒、養(yǎng)顏。當(dāng)?shù)厝苏f，來番禺不吃上一碗姜埋奶，就算白來了。

姜撞奶還有一個(gè)傳說。相傳百多年前，番禺一貧苦老婦終日為咳嗽所困擾，因缺錢治病，其兒媳想了一個(gè)辦法，用姜汁加鮮牛奶，老婦食后咳嗽大減。于是，姜撞奶便開始在民間流傳，為當(dāng)?shù)厝私蚪驑返馈，F(xiàn)在有很多廠商除了紙包裝，易喝易帶。

日本泡甜姜

日本料理店的泡姜，在很多店你都可以看見它，免費(fèi)又好吃。日本叫它新生姜の甘酢漬け！翻譯成中文就是，糖醋腌子姜。顏色粉紅口感微甜，還可以暖胃。這個(gè)自己在家就可以做，材料有鹽、醋、糖，網(wǎng)上許多教程，非常簡(jiǎn)單一看就會(huì)。

起死回生的“生姜”

怎么樣看見上面這些，對(duì)姜有沒有一丟丟的改觀。吃姜這事在咱國(guó)家是這樣的，《神農(nóng)本草經(jīng)》記，有一次神農(nóng)嘗百草誤食毒蘑菇昏迷，醒后發(fā)現(xiàn)躺臥之處有一叢青草。神農(nóng)順手一拔，把它的塊根放在嘴里嚼。過了不久，肚子里咕嚕咕嚕地響，泄瀉過后，身體全好了。神農(nóng)姓姜，他就把這尖葉草取名“生姜”。意思是它的作用神奇，能讓自己起死回生。

延年益壽的“生姜”

后來到了春秋時(shí)期孔子說他之所以能活73歲（在古代這也算超長(zhǎng)待機(jī)了）就因?yàn)椤安怀方?，不多食”意思是每頓都要吃但是不多吃。

美容養(yǎng)顏的“生姜”

再后來蘇軾任職杭州太守。他去凈慈寺游玩，拜見寺內(nèi)主持。主持年過八十，鶴發(fā)童顏，精神矍爍，面色紅潤(rùn)，雙目有神。蘇軾感到十分驚奇，問主持用何妙方求得如此長(zhǎng)壽。主持微笑著說：“老衲每日用連皮嫩姜切片，溫開水送服，已食四十余年矣?！?br style="box-sizing: border-box;">

蘇軾聽完寫了個(gè)方子，被后人收載編著于《蘇沈良方》中叫做“駐顏不老方”。

是醬紫的“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草，丁香沉香各半兩，四兩茴香一處搗。煎也好，泡也好，修合此藥勝如寶。每日清晨飲一杯，一生容顏都不老?！?/section>

生姜性味辛辣，入肺經(jīng)、脾經(jīng)、胃經(jīng)，可排汗。夏天大家貪食生冷寒涼的食物，導(dǎo)致脾胃虛寒，食用生姜有助于溫脾胃所以民間說“冬吃蘿卜，夏吃姜”。但在冬天女生們是一定要準(zhǔn)備一些姜食的。特別是愛時(shí)髦的姑娘們，在溫度高的辦公室里穿的少，外出氣溫低，一冷一熱特別愛感冒。而姜對(duì)風(fēng)寒性感冒超級(jí)有用。又或者你在室外等車久等不來感覺很冷，這個(gè)時(shí)候含一塊姜糖就會(huì)暖和不少。

在日本，人們認(rèn)為生姜是一種帶有靈性的植物，聽說還為此建了一個(gè)生姜博物館。你們感受一下~

那么問題來了

你還知道有關(guān)'姜'的什么好食呢？

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