農(nóng)諺曰：「小雪雪滿天，來年必豐年」。今早拉開窗簾，相信許多北方的朋友已經(jīng)看到窗外銀裝素裹的世界。這種日子，來一碗熱湯最是舒坦了。
所謂冬藏養(yǎng)生，重在養(yǎng)精蓄銳，休養(yǎng)生息。夏日進(jìn)補(bǔ)，出汗量大，營養(yǎng)流失較大。冬日進(jìn)補(bǔ)，畏寒則補(bǔ)陽，虛火則滋陰，營養(yǎng)可慢慢吸收儲(chǔ)存。當(dāng)然，注意保暖和保證良好睡眠質(zhì)量是最基本的。
排骨燉白菜
湯汁充足是最大的美味，記得排骨白菜煮的軟一點(diǎn)，味道更佳。
蓮藕玉米排骨湯
蓮藕需用粉糯的，爽口的做出來不好吃，加點(diǎn)花生，還有兩三顆冰糖，適當(dāng)放點(diǎn)鹽或者黑胡椒，鮮香甜軟糯。
胡椒豬肚湯
好養(yǎng)胃的，冬天喝特別暖和，記得加料酒。
天麻豬腦湯
雖然名字有點(diǎn)特別，有人懷疑到底補(bǔ)不補(bǔ)腦哈哈哈，但其實(shí)對(duì)傷風(fēng)頭疼很管用的。
板栗羊肉湯
加點(diǎn)紅棗枸杞會(huì)更好喝。
蘿卜羊排湯
小火燉煮至蘿卜片透明，加鹽、胡椒粉和香菜關(guān)火出鍋。熬上幾個(gè)小時(shí)湯會(huì)變得像牛奶一樣 ，特別好喝。
枸杞紅棗烏雞湯
所有體質(zhì)都適合，專治體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健。
沙參玉竹老鴨湯
名字看上去花里胡俏，但其實(shí)重點(diǎn)在后面，推薦使用老洋鴨。
豆腐魚頭湯
跟大骨白蘿卜湯同理，小火燉魚，熟了后放豆腐燉上10分鐘再調(diào)下味就好。非常鮮美好喝。
桂棗山藥湯
山藥補(bǔ)脾胃，桂圓紅棗不僅健脾胃，還益氣血。
紫蘇生姜紅棗湯
暖胃散寒，消食行氣。
銀耳百合雪梨糖水
秋冬干燥天氣必備，滋潤皮膚，而且美味。
小贊提醒：
煲湯時(shí)，加一些板栗（補(bǔ)腎）、蓮藕、山藥、紅棗、枸杞、百合、薏米（去濕氣）蓮子（清火）或酸棗仁（對(duì)睡眠好），效果會(huì)非常好哦。
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