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又到了魔都人吃黃魚的季節(jié)啦!不管是黃魚面還是黃魚餛飩,都鮮的眉毛都要掉下來了!現(xiàn)在貓妹就帶你去看看魔都有哪些打耳光都不放的黃魚美食吧!
町鄉(xiāng)黃魚傳說
一魚兩吃的創(chuàng)意面館。24K純金黃面魚,名字聽起來噱頭很足,但吃起來味道也確實(shí)很棒!湯頭很鮮,是用黃魚骨熬制而成,鮮美的一口都舍不得浪費(fèi),面碗里有大片魚肉,鮮鮮嫩嫩的!魚骨另外炸了單上,焦香酥脆,一整條都不夠吃?。?/span>
地址:黃浦區(qū)浙江南路10號(hào)
人均:30元
祥興記生煎
美味黃魚生煎獨(dú)一家。懷舊老上海元素搭配小清新風(fēng)的環(huán)境,坐在這里吃生煎,總覺得有點(diǎn)走錯(cuò)門的感覺。獨(dú)家招牌黃魚生煎,咬外皮的時(shí)候就可以嘗到濃濃的黃魚鮮了,咬到里面的肉時(shí),鮮味就更濃郁了,不過要小心,會(huì)有刺哦!老板竟然是袁成杰~
地址:靜安區(qū)萬航渡路7號(hào)(近愚園路)
人均:25元
南小館
招牌風(fēng)沙小黃魚果然很贊!據(jù)說每一條都是嚴(yán)格按照黃金比例,調(diào)配多種鮮榨蔬菜原汁進(jìn)行腌制而成,酥脆的魚皮與鮮嫩的魚肉輕輕分離,咬上一口,你以后就再也忘不掉啦!
地址:多家分店
人均:86元
阿娘面
可以鮮掉眉毛的黃魚面??!阿娘的黃魚是用小黃魚加工而成的,去骨熬制成湯,魚肉上漿后在水里一汆,不僅能去除腥味,而且更加肥嫩鮮滑,黃魚片鋪在面上,將咸菜肉絲澆上去一拌,這味道,絕了!
地址:盧灣區(qū)思南路36號(hào)(近南昌路)
人均:30元
瑞福園
上海老牌本幫菜,大黃魚棒打小餛飩幾乎是每桌必點(diǎn)的,米道很嗲,湯很鮮,小餛飩很Q!另外,這家的田螺塞肉也不錯(cuò)哦,肉質(zhì)緊實(shí),處理的也很干凈,沒有雜質(zhì)!
地址:多家分店
人均:120元
蘭桂坊酒家
門面是小小的一間,不注意的話很容易就忽略了。招牌是雪菜黃魚煨面和炸大排,面湯很濃,配上雪菜也是完美,黃魚被處理的很干凈,沒有剩下細(xì)小的骨頭,吃完面也不會(huì)覺得口干哦!
地址:長寧區(qū)婁山關(guān)路417號(hào)
人均:45元
味滿
趙小姐的店火了,很多人因?yàn)橥扑]也果斷去她朋友家拔草。雪菜和黃魚果然是好搭檔,放在春卷中,經(jīng)過炸制,變得酥酥脆脆。餡料很豐富,趁熱蘸上醋咬一口,滿足感爆棚??!
地址:徐匯區(qū)襄陽北路97號(hào)—1(臨襄陽大樓)
人均:100元
劉錫安大師奧灶面
很正宗的蘇式紅湯面館,小店古色古香的,竟然是始于咸豐年間的百年老店!秘制招牌黃魚面,大塊魚肉,湯頭很鮮,而且很大一碗哦!想吃的要早點(diǎn)去,去晚了肯定是要等位的!
地址:虹口區(qū)武進(jìn)路255號(hào)(近海泰國際大廈)
人均:25元
黃魚不是魚
單聽店名就會(huì)覺得很有趣!店里的招牌是黃魚鱔筒湯,黃魚和鱔魚都是夏季滋補(bǔ)食材,兩者相會(huì)美味養(yǎng)生又相得益彰,湯濃白,很鮮,喝下去瞬間秒殺其它一切的湯!再加上小餛飩,吃起來也是沒誰了~
地址:楊浦區(qū)黃興路1762號(hào)
人均:90元
地址:浦東新區(qū)浦東南路111號(hào)文華東方酒店(近泰公線渡口)
人均:500元
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