一日之計(jì)在于晨，醒來的每一天都應(yīng)該是元?dú)鉂M滿的，踏實(shí)而滿懷期待的！而作為一天的開始，早餐不僅要吃，并且一定要吃好！
然而，對(duì)于上班族來說，想要不用起得早，還能吃得好？方法還是有的?。?！今天就為大家分享13道懶人早餐，2分鐘就能學(xué)會(huì)一款，一天吃一樣，半個(gè)月不重復(fù)！
食材準(zhǔn)備：土豆2個(gè)、蔥花2勺、淀粉2勺、5香粉1勺、雞蛋一小個(gè)，鹽少許；
做法步驟：
1.土豆去皮，擦成絲，然后用清水沖洗幾遍，洗凈控水。
2.土豆絲里打入一個(gè)雞蛋，加入蔥花碎、淀粉、麻辣粉、攪拌均勻。
3.平底鍋里刷油，舀入面糊，攤成圓餅狀，成圓餅狀，中火煎，煎至2面金黃就可以啦！
食材準(zhǔn)備：速凍水餃適量，油適量，醋適量；
做法步驟：
1.平底鍋加適量油，然后把餃子直接碼在鍋里，擺得立起來，讓餃子的底面接觸鍋底
2.用中火略煎2-3分鐘后，加水（沒過餃子一半），蓋上鍋蓋，開大火
3等鍋中的水差不多滾干后，即可出鍋，最后配上醋，開吃吧！
食材準(zhǔn)備：面粉100g、水150ml、雞蛋1個(gè)、蔥花適量、鹽適量；
做法步驟：
1.碗里倒入面粉，打入一個(gè)雞蛋，倒入水，攪拌成無顆粒的面糊狀（狀態(tài)類似濃稠的酸奶就差不多了）。
2.平底鍋刷一層油，油熱后，舀入面糊，撒入適量的蔥花，分散均勻，小小火煎煎至定型后翻面，煎至兩面金黃色即可出鍋
食材準(zhǔn)備：面條，西紅柿，雞蛋、蔥、蒜、淀粉、生抽、老抽、食鹽、蕃茄醬；
做法步驟:
1.雞蛋打散，蔥蒜切碎，西紅柿切碎。
2.鍋里倒油，燒熱后放入蒜炸香放入番茄炒出湯汁，倒入一勺番茄醬、兩勺生抽、半勺老抽、適量食鹽、適量水煮沸。
3.湯沸淋入蛋液，水+淀粉勾芡。面條煮熟過冷水，放入盤中澆上湯汁就可以啦
食材準(zhǔn)備：餃子皮 12片、蔥花 適量、食鹽 適量、胡椒粉 適量、花生油 適量；
做法步驟：
1.蔥切花，加入適量鹽和胡椒粉拌勻，淋上適量50度左右的花生油，攪勻。
2.餃子皮3片疊好，抹上適量蔥油， 沿長軸卷起。
3.把卷成條狀的餃子皮盤好，壓扁。用搟面杖搟成薄餅。
4.平底鍋刷油，下入餅胚，中小火煎至兩面金黃即可。
食材準(zhǔn)備：雞蛋4-6個(gè)、蒜末適量、香蔥適量，生抽2勺、白醋2勺、番茄醬2勺、白糖1勺、鹽少許、淀粉；
做法步驟：
1.首先把雞蛋吃煎成荷包蛋，撈出備用。
2.調(diào)糖醋汁：鍋中加入適量油，加入生抽2勺、白醋2勺、番茄醬2勺、白糖1勺、鹽少許翻炒均勻，倒入勾芡（淀粉兌水），煮至醬汁濃稠
3.加入6個(gè)荷包蛋，煮2分鐘左右，讓荷包蛋裹上濃郁的醬汁即可！
食材準(zhǔn)備：吐司 4片 、雞蛋 2個(gè) 、沙拉醬 適量 、食用油 少許 ；
做法步驟：
1.吐司四邊切掉，再切成4個(gè)平均大小的方塊
2.取一塊吐司片，涂抹上沙拉醬，再蓋上另一片吐司片，依次做好所有吐司；
3.碗里打入一個(gè)雞蛋，再把吐司塊放入蛋液上，使其六面都沾上蛋液；
4.不粘鍋刷少許食用油，再放入吐司塊；小火煎至兩面金黃色即可。
食材準(zhǔn)備：玉米粒 300g、雞蛋1個(gè)、干淀粉 40g、白糖 適量；
做法步驟：
1.玉米粒煮熟（或者罐頭玉米粒），然后倒入干淀粉，打入一個(gè)雞蛋，白糖適量，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2.平底鍋里倒油，比平時(shí)多一些，油熱后，倒入面糊（中小火），攤成圓餅，用小火煎三到五分鐘左右，讓玉米粒都粘連在一起成整塊餅狀，定型后翻面，煎至兩面金黃即可出鍋。
3.煎好的玉米烙可以撒上適量的砂糖，切成塊就可以開吃啦。
食材準(zhǔn)備：米飯、雞蛋、胡蘿卜、火腿、玉米粒、豌豆、鹽、胡椒粉；
做法步驟：
1.胡蘿卜，火腿切丁，雞蛋打散加入少許鹽。
2.鍋中放少許底油，下入胡椒丁炒至斷生后加入火腿丁。加玉米粒和豌豆粒翻炒。倒入米飯。待米飯徹底炒散，顆粒分明時(shí)加入鹽，胡椒粉調(diào)味，再調(diào)入一大勺番茄醬炒勻。
3.另取干凈平底鍋，加一小勺油，倒入蛋液攤成蛋皮。待蛋液即將凝固時(shí)，在蛋皮一側(cè)放入炒好的米飯。將蛋皮對(duì)折，整好形，將邊緣壓緊，略煎定型出鍋即可。
食材準(zhǔn)備：餃子皮 8張、韭菜 40克、雞蛋 1個(gè)、鹽、油 適量、生抽適量、五香粉適量；
做法步驟：
1.韭菜切碎，加入雞蛋、鹽，生抽、五香粉，攪勻。
2.另一張餃子皮蓋上面，邊緣用手捏緊。
3熱鍋加入油，調(diào)小火，一面煎金黃后，翻面。煎另一面到金黃，出鍋。
食材準(zhǔn)備：西紅柿 兩個(gè)、雞蛋 一個(gè)、面粉 110克、清水 60克、鹽 一小勺、蔥末 少許、姜末 少許、蒜末 少許、味精 少許、香油 少許、香菜段 適量；
做法步驟：
1.西紅柿去皮，切丁，蒜切末
2.鍋里放少許油燒熱，油熱后放蔥姜蒜末爆香，放入西紅柿塊翻炒，炒至西紅柿完全出湯，然后放適量清水，放一小勺鹽調(diào)味。
3.將面粉放入盆中，然后倒入少許清水，用筷子沿著一個(gè)方向不停的攪拌，水不夠的話要一點(diǎn)一點(diǎn)的加，將面粉攪成大小差不多的雪片狀的面疙瘩
4.湯開后放入準(zhǔn)備好的面疙瘩，要一邊放一邊用勺子攪拌一下，水再次開以后煮上三分鐘左右（如果疙瘩大的話就多煮上一會(huì)）
5.將一個(gè)雞蛋打散，淋入鍋中，用勺子快速攪散，形成蛋花，關(guān)火，加少許味精和香油調(diào)味，然后撒入香菜段出鍋即可
食材準(zhǔn)備：吐司 2片、雞蛋 1個(gè)、火腿 4片、生菜 1片、植物油 10g、鹽 1g、花生醬 30g ；
做法步驟：
1.雞蛋煎熟，一面煎好后，翻面，撒入適量鹽；
2.火腿切片，煎熟；
3.兩片吐司，都均勻的抹上花生醬，放上生菜；鋪上火腿片；鋪上雞蛋；再鋪上火腿片；將另一片吐司倒扣放在火腿片上；
4.將三明治沿對(duì)角線切開即可。
食材準(zhǔn)備：雞蛋 2個(gè)、面粉1大勺、糖1勺、酸奶1盒；
做法步驟：
1.面粉里打入1個(gè)雞蛋，倒入糖，酸奶，攪拌至無顆粒的面糊狀。
2.平底鍋刷少許油，倒入面糊，煎至一面定型。再煎至另一面，兩面金黃即可出鍋。
食材準(zhǔn)備：雞蛋1個(gè)、饅頭 1個(gè)、時(shí)蔬若干；
做法步驟：
1.饅頭一個(gè)切成小方塊，打入一個(gè)雞蛋。拌勻
2.喜歡的配菜切丁。
3.熱鍋冷油下蔥段，蒜粒。下入蔬菜丁翻炒，加鹽，十三香翻炒均勻。下饅頭丁翻炒均勻。
食材準(zhǔn)備：剩米飯1碗、雞蛋1個(gè)、蔥1根、姜2片、蒜2瓣、胡蘿卜三分之一根；
做法步驟：
1.蔥姜蒜切末，胡蘿卜切碎。
2.少量油炒蔥姜蒜，再放胡蘿卜碎翻炒幾下，倒入剩米飯炒散，再加入兩勺生抽，一勺老抽，半茶匙的白糖，半茶匙食鹽，翻炒均勻。
3把米飯扒拉在一邊，加少量油倒入雞蛋液，快速炒散。
4.把雞蛋和米飯炒在一起就可以啦，最后可以撒點(diǎn)蔥花，即可。
以上就是今天的全部內(nèi)容了，如果您喜歡的話，就趕緊收了得空就去試試吧！想要了解更多的家常菜譜，敬請(qǐng)關(guān)注酥小糖哦，每天為您更新美！下個(gè)美食再見哦~
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