符合自然的飲食睡眠是最好的養(yǎng)生
1/15/2007
養(yǎng)生的思維和方法是人民群眾實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是歷代養(yǎng)生學(xué)家高度概括的結(jié)果。所以，掌握和運(yùn)用養(yǎng)生於日常的飲食起居中並非難事。例如：“晚吃蘿蔔，早吃薑；冬吃蘿蔔，夏吃薑?！边@是長(zhǎng)期留傳于百姓中的經(jīng)驗(yàn)。但是很少有人講出其中的道理。古代養(yǎng)生大家則站在宇宙變化規(guī)律上概括事物的道理。一年之中陰陽(yáng)各半，春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。夏季吃薑可暖胃以助陽(yáng)氣；冬天吃蘿蔔降內(nèi)熱以滋陰氣。早晨如春，傍晚如秋。晨起吃薑升發(fā)肝氣令人陽(yáng)氣開(kāi)放，精神充沛；傍晚吃蘿蔔令陽(yáng)氣收降，迎接陰氣開(kāi)放以利睡眠。
1、飲食
缺少唯物辯證法，就會(huì)“跟風(fēng)走”，人云亦云，違反自然規(guī)律。在吃的問(wèn)題上也是如此。說(shuō)很多病是吃出來(lái)的，一點(diǎn)也不為過(guò)。
（1）吃飯——身體的好壞與吃大有關(guān)係。
一是適量清淡?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講了一個(gè)道理：吃飯的量恰到好處補(bǔ)氣，吃多了傷氣；味道過(guò)厚傷氣，味道清淡補(bǔ)氣。老子在道德經(jīng)裡也講道：過(guò)多吃美味的食物傷胃。
二是食物的屬性和身體的需要。食物都有性，分為寒、熱、溫、涼、平五種。體內(nèi)熱時(shí)應(yīng)吃涼性的，體內(nèi)涼時(shí)應(yīng)吃熱性的。如：胃裡熱，應(yīng)吃寒性的香蕉；胃涼應(yīng)吃熱性的姜湯。如果吃反了會(huì)鬧出病來(lái)。
（2）吸煙——不吸煙的人不要學(xué)吸煙。但吸煙成癮的人戒煙應(yīng)辯證地對(duì)待。如果打破舊機(jī)制又不能及時(shí)形成新機(jī)制，人體失衡就會(huì)生病。所以戒煙應(yīng)逐漸少吸，不可斷然。
（3）喝酒——“酒為百藥之首。”但飲酒要遵循規(guī)律：一是適量。過(guò)量而又不能及時(shí)代謝出去，會(huì)損害內(nèi)臟。二是立春至春分，立秋至秋分要慎喝白酒。這兩段時(shí)間喝白酒，易引起內(nèi)臟燥熱。
（4）喝茶——茶是人們應(yīng)該選擇的飲料。茶的一大功能是去穢氣。經(jīng)常喝茶可去人體的異味。可是，茶也分不同的品種不同的性。綠茶。性涼，適合胃熱的人喝。胃涼人喝如雪上加霜?；ú?。是用茉莉花等薰制的茶葉。茉莉花性溫，有穿透性。所以，胃寒的人喝茉莉花茶暖胃。頭昏腦漲的人喝花茶，有助於醒腦。紅茶。是經(jīng)發(fā)酵的茶葉，性溫助消化。胃涼的人有助於暖胃。烏龍茶。結(jié)合綠茶和紅茶的特點(diǎn)，屬於平性。偏溫性茶葉，上午喝有助於補(bǔ)氣，偏涼性茶下午喝有助於收氣。
（5）吃水果——脾胃虛便稀時(shí)不要吃水果；氣盛便幹時(shí)多吃水果。上午吃水果傷氣；下午吃水果去燥。水果吃得合適是營(yíng)養(yǎng)，吃得不當(dāng)有害於身本。
2、睡眠
傳統(tǒng)養(yǎng)生認(rèn)為睡覺(jué)是第一大補(bǔ)。民間有好多俗話：“一夜好睡，精神百倍；徹夜難睡，渾身疲憊?！薄八瘋€(gè)好覺(jué)，有如吃個(gè)母雞?！彼X(jué)為什麼如此重要？那就是老子講的“一陰一陽(yáng)謂之道?！蓖黹g睡覺(jué)是休養(yǎng)生息，養(yǎng)精蓄銳；白天工作學(xué)習(xí)是能量的釋放。陰陽(yáng)各半，缺一不可。
（1）睡覺(jué)的時(shí)間
講睡覺(jué)的時(shí)間，必須要講《黃帝內(nèi)經(jīng)》關(guān)於養(yǎng)生的第一個(gè)原則：“必順?biāo)臅r(shí)而適寒暑?！比酥挥许槕?yīng)一年四季的變化，與變化的時(shí)空和諧相處，才有利生命健康。春、夏、秋、冬每個(gè)季節(jié)的主旋律是什麼呢？春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。春夏是一個(gè)事物的放大，秋冬是一個(gè)事物的濃縮。例如：一粒種子通過(guò)春夏的放大成為一顆稻穀，秋冬使稻穀濃縮為種子。種子由起點(diǎn)回到了終點(diǎn)，但是發(fā)生了變化，一粒種子變成了幾十粒種子，這是哲學(xué)上的螺旋式上升，波浪式前進(jìn)。
春天陽(yáng)氣生起，是萬(wàn)物推陳出新的季節(jié)。天地之間生機(jī)勃勃，生物欣欣向榮。一派生動(dòng)的景象。春主生、主動(dòng)。
夏天陽(yáng)氣開(kāi)放，是萬(wàn)物繁榮的季節(jié)。天地相交，地氣上升為雲(yún)，雲(yún)降下為雨，萬(wàn)物繁華以待秋實(shí)。夏主長(zhǎng)、主放。
秋天陽(yáng)氣漸收，是萬(wàn)物成熟收穫的季節(jié)。天氣以急，地氣以明。隨著冷空氣的到來(lái)，大地上的濕氣退去。秋主收、主殺。
冬天陽(yáng)氣閉藏，是萬(wàn)物休養(yǎng)生息的季節(jié)。天寒地凍，一些動(dòng)植物進(jìn)入冬眠狀態(tài)。冬主藏，主靜。瞭解春、夏、秋、冬每個(gè)季節(jié)的主旋律，有利於順應(yīng)四季的變化，適應(yīng)時(shí)空特點(diǎn)。
一年有四季，一天也有四季。一年十二個(gè)月二十四個(gè)節(jié)氣，一天有十二個(gè)時(shí)辰，二十四個(gè)小時(shí)。一天是一年的濃縮。因此，人一天的生活節(jié)律與一天春、夏、秋、冬的變化要符合。晚9點(diǎn)到淩晨3點(diǎn)是一天的冬季，叫日冬；淩晨3點(diǎn)到上午9點(diǎn)是一天的春季，叫日春；上午9點(diǎn)到下午3點(diǎn)是一天的夏季，叫日夏；下午3點(diǎn)到晚上9點(diǎn)是一天的秋季，叫日秋。
冬主閉藏。晚9點(diǎn)立冬。到了晚9點(diǎn)，天地睡了，如果人不睡，如同人與天地做“拔河”遊戲?！叭肆Σ患疤炝Α?，“拔河”的結(jié)果天必勝人。人的身體變化節(jié)律與天地運(yùn)行節(jié)律相吻合，才可以“借天力還以人力。”以補(bǔ)人在天地之間渺小的不足。
晚上睡得太遲有兩種情況：一是晚上睡不著，二是困倦但硬挺不睡。睡不著是陽(yáng)氣該收的時(shí)候未收。秋主收，下午3點(diǎn)到晚9點(diǎn)是日秋，人要逐漸進(jìn)入收的狀態(tài)?！瓣?yáng)氣盛目瞠，陰氣盛目瞑?！卑砣匀蛔鲂┡d奮的事情，陽(yáng)氣就收不回來(lái)，陰氣占不了主導(dǎo)地位就難以入睡。第二種情況硬挺不睡，是觀念出現(xiàn)偏差，懂得日冬的道理就要符合這一自然規(guī)律。
夜裡睡得過(guò)晚會(huì)傷膽氣。嚴(yán)重者就會(huì)患抑鬱癥?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講：“氣以壯膽?！薄笆徊馗Q於膽?！?/span>23點(diǎn)至1點(diǎn)是子時(shí)，膽經(jīng)最旺。人在睡眠中養(yǎng)蓄了膽氣，如果不睡覺(jué)消耗了膽氣，嚴(yán)重者出現(xiàn)“怯癥”，即是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)講的抑鬱癥，表現(xiàn)為：惕惕不安，似有人捕之，氣短，多疑，潔癖，重者更甚。
晚9點(diǎn)至淩晨3點(diǎn)是人最佳的睡眠時(shí)間段。這時(shí)太陽(yáng)在地球的對(duì)面，我們處在陰面，“陰氣盛目瞑?！彼?，其他時(shí)間段的睡眠難以代替“日冬”。
（2）起床的時(shí)間
故宮史料記載：清朝的大臣淩晨3點(diǎn)上朝，皇太子3點(diǎn)起來(lái)讀書(shū)。這是科學(xué)的做法。3點(diǎn)至5點(diǎn)是寅時(shí)，也叫“雞鳴之時(shí)”。有個(gè)詞彙叫“聞雞起舞”。清朝的太監(jiān)也會(huì)在3點(diǎn)沖著皇帝的房間喊：“雞鳴即起，勤政愛(ài)民?！?/span>3點(diǎn)是一天的“立春”，6點(diǎn)是一天的“春分”。春主動(dòng)，立春時(shí)風(fēng)吹樹(shù)動(dòng)如同壓水井把營(yíng)養(yǎng)灌到樹(shù)梢，待春分後暖氣到來(lái)，嫩芽一夜之間發(fā)出來(lái)。人與植物同屬於生物，對(duì)自然界的感應(yīng)有相同之處。天地在3點(diǎn)醒了，人體的細(xì)胞在這個(gè)時(shí)空感應(yīng)下也醒了。在每天3點(diǎn)到5點(diǎn)之間醒了無(wú)須再睡，有時(shí)反而越睡越累。天醒人不起床如同“拔河”，人是拔不過(guò)天地的。5點(diǎn)前還沒(méi)有起床，6點(diǎn)春分人的神就出不來(lái)，使人精神不足?，F(xiàn)代“星期天病”就是如此。周日不上班，有人睡到上午10點(diǎn)。3點(diǎn)立春，6點(diǎn)春分，9點(diǎn)立夏。立夏之前沒(méi)起床，相當(dāng)於沒(méi)有經(jīng)歷春天的動(dòng)，無(wú)動(dòng)無(wú)生?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》講：“無(wú)春就無(wú)夏?！毕氖顷?yáng)氣大放，沒(méi)有陽(yáng)氣大放就沒(méi)有精神。因此，早上起床應(yīng)在3點(diǎn)至5點(diǎn)之間。3點(diǎn)至5點(diǎn)起床天沒(méi)亮，可以在家裡幹家務(wù)，也可以看書(shū)寫(xiě)文章，也可以看電視，待天亮?xí)r外出散步。但是，冬天三個(gè)月不要輕易外出，必須有太陽(yáng)才可外出鍛煉。晚上睡得過(guò)晚或早上起得過(guò)晚都會(huì)封殺了陽(yáng)氣。即使睡晚了，早5點(diǎn)前也要起，中午補(bǔ)個(gè)覺(jué)。
（3）睡覺(jué)的空間
睡覺(jué)的房間不宜太大，主要是為聚集陽(yáng)氣。傳統(tǒng)養(yǎng)生講究睡覺(jué)時(shí)一定要關(guān)好門(mén)窗。夏天再熱也不要開(kāi)電扇和空調(diào)睡覺(jué)。人睡著了身體表面會(huì)形成陽(yáng)氣保護(hù)層。如果風(fēng)把這層陽(yáng)氣吹散了，體內(nèi)還會(huì)補(bǔ)充。循環(huán)往復(fù)淘幹陽(yáng)氣，早上起來(lái)渾身沒(méi)勁，面色黃，頭如布裹。如果夏天太熱?？申P(guān)臥室門(mén)開(kāi)空調(diào)把房間吹涼後關(guān)閉，人沖完澡迅速睡覺(jué)。涼爽空氣可保持1個(gè)多小時(shí)，人已經(jīng)睡著了。如果中間熱醒，可再按這個(gè)辦法做一次。人在睡著時(shí)，體溫下降。記住千萬(wàn)不能開(kāi)窗、開(kāi)空調(diào)、電扇睡覺(jué)。
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常用食物屬性表
5/24/2009
一、 熱性
辣椒、胡椒、肉桂、精白麵、豆油、白酒。
二、 溫性
1. 穀類(lèi)：高梁米。
2. 蔬菜類(lèi)：大蔥、蔥頭、蒜苗、蒜苔、柿子椒、香菜、南瓜、茴香。
3. 調(diào)料類(lèi)：大蒜、生薑、醋、大料（學(xué)名：八角茴香）、花椒。
4. 水果類(lèi)：山楂、金桔、甜橙、桃、荔枝、楊梅、杏、櫻桃、木瓜。
5. 肉類(lèi)：雞肉、雞肝；羊肉、羊肚、羊腎、羊骨、羊油、羊奶；牛骨、牛油；鹿肉。
6. 水產(chǎn)品：海參、海蝦、帶魚(yú)、鰱魚(yú)、鯇魚(yú)。
7. 酒類(lèi)：黃酒、葡萄酒、啤酒、米酒。
8. 其他類(lèi)：大棗、人參；炒乾果。
三、 平性
1. 穀類(lèi)：大米、玉米、紅小豆、黑豆、扁豆、蠶豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。
2. 乾果乾菜類(lèi)：白果、百合、木耳、白木耳。
3. 水果乾果類(lèi)：葡萄、栗子。
4. 蔬菜類(lèi)：番茄（番茄）、胡蘿蔔。
5. 肉蛋奶類(lèi)：豬肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、雞蛋、羊肺。
6. 水產(chǎn)品類(lèi)：鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、海鰻魚(yú)、鱉、海蜇。
7. 其他類(lèi)：山藥、地瓜、枸杞、芋頭。
四、 涼性
1. 穀類(lèi)：小麥（皮寒肉熱。皮和肉一同磨粉稱為全麥面，性在微涼與平之間。小麥去皮磨為精白麵<</FONT>富強(qiáng)粉>後，變?yōu)闊嵝裕?、大麥、綠豆、豆腐、芝麻油。
2. 乾菜類(lèi)：蘑菇。
3. 蔬菜類(lèi)：茄子、冬瓜、絲瓜、黃瓜、白菜、蘿蔔、芹菜、生菜。
4. 水果類(lèi)：梨、酸柳丁、桔子、蘋(píng)果、芒果。
5. 肉蛋類(lèi)：羊肝、牛蹄、鴨肉、鴨蛋、雞蛋清（蛋白）。
6. 茶類(lèi)：茶葉（茉莉花茶除外）、茶油。
五、 寒性
1. 茶類(lèi)：普洱茶。
2. 水果類(lèi)：柿子、獼猴桃、西瓜。
3. 蔬菜類(lèi)：苦瓜、蓮藕。
4. 海產(chǎn)品：海帶、海藻、海螺。
5. 肉類(lèi)：羊蹄、鴨血。
6. 其他類(lèi)：醬。
