你喜歡吃香菜嗎？香菜一直就是一個十分熱門的話題，那么有誰不愛吃香菜呢？其實不愛吃香菜的大有人在，有些甚至是患上了香菜恐懼癥。但也有很多人喜歡吃。那么你知道香菜的功效有哪些嗎？
誰不愛吃香菜
最近網(wǎng)上一篇誰不愛吃香菜的標題吸引了不少的人。據(jù)此發(fā)文人是一個十分喜歡吃香菜的人，香菜對她來說，不僅僅是調(diào)味品，還可以做涼拌、煮湯和炒菜的主菜。她認為真正的香菜粉就應(yīng)該對香菜各種吃，不管是調(diào)味還是炒菜，總之誰不愛吃香菜，可以統(tǒng)統(tǒng)丟給她。
香菜的營養(yǎng)價值
1.香菜營養(yǎng)豐富，水分含量很高，可達90%；香菜內(nèi)含維生素c、胡蘿卜素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內(nèi)還含有蘋果酸鉀等。
2.香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。
3.香菜中所含的胡蘿卜素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。
香菜的功效
1.健胃
香萊辛溫，含有芫荽油，有驅(qū)風(fēng)解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散風(fēng)寒，促進人體周身血液循環(huán)，故常用作發(fā)疹的藥物。
2.治療小兒疹痘
小兒出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮膚，或水煎芫荽，趁熱熏鼻，或蘸湯擦面及頸部，可以加速疹痘發(fā)出，如已出者則應(yīng)停止使用。
3.促進血液循環(huán)
香菜還具有促進周圍血液循環(huán)的作用，寒性體質(zhì)者適當吃點香菜還能改善手腳發(fā)涼的癥狀。這是因為中醫(yī)認為，香菜辛溫香竄，內(nèi)通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，為溫中健胃養(yǎng)生食品。日常食之，有消食下氣，醒脾調(diào)中，壯陽助興等功效，適于寒性體質(zhì)、胃弱體質(zhì)以及腸腑壅滯者食用，可用來治療胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等癥狀。
聯(lián)系客服
