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冬季陽氣潛伏，腎氣最易耗損！黑色食物可入腎經(jīng)，能益腎強(qiáng)腎，是養(yǎng)護(hù)陽氣的最佳之選！

國醫(yī)大師、哈爾濱市中醫(yī)醫(yī)院主任醫(yī)師盧芳，81歲仍精神矍鑠、聲如洪鐘。他的冬補(bǔ)秘方是日常食用黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑棗等黑色食品。不妨試試以下三個小食方：

黑芝麻炒熟吃

黑芝麻“平民補(bǔ)品”，其性甘，平。歸肝、腎、大腸經(jīng)。能補(bǔ)肝腎，潤腸燥。

推薦：每天兩勺熟芝麻

黑芝麻250克，炒熟，加白糖拌勻，每日早晚1次。也可取核桃仁、黑芝麻各250克，赤砂糖500克。核桃仁、芝麻共炒熟，赤砂糖加水熬至稠黏狀，放黑芝麻、核桃仁，調(diào)勻冷卻切塊服食。

黑豆煲湯吃

豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎。腎虛的人食用黑豆很有益處。

推薦：黑豆北芪燉烏雞

烏雞1只、黑豆50克、北芪25克、黨參25克、桂圓肉25克、生姜1片，精鹽適量。先材料洗凈，烏雞宰洗凈，去內(nèi)臟切塊，汆水。再將所有材料放進(jìn)燉盅，加入冷開水約6碗，加蓋隔水燉2小時，放入精鹽調(diào)味。

黑木耳拌著吃

黑木耳被譽(yù)為“素補(bǔ)之王”， 有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血功效。

推薦：涼拌糖醋木耳

黑木耳用冷水泡發(fā)后，擇凈；用開水焯燙3分鐘撈出，用冷開水洗去表面黏液，加入蔥姜蒜碎末以及生抽、鹽、香醋、糖適量，拌勻即成。注意黑木耳不宜鮮用和久泡。

黑色食品性味平和、補(bǔ)而不膩、食而不燥，適合腎氣漸衰、體弱多病的人以及陰虛內(nèi)熱者。