牛大力,拉丁學(xué)名:Millettiaspecisoa Champ,別 稱:豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。豆科崖豆藤屬。生長(zhǎng)于深山幽谷之中,氣味甘香,性溫和,具有壯陽(yáng),養(yǎng)腎補(bǔ)虛,強(qiáng)筋活絡(luò),平肝、潤(rùn)肺之功效。適合:腎虛,血?dú)獠煌?,風(fēng)濕骨痛,經(jīng)??人曰加屑甭灾夤苎准拔鼰熀臀霃N房油煙人士。是一種常用的山草藥,河源特色野生煲湯料之一,客家人經(jīng)常用來(lái)煲湯。煲時(shí)配合土茯苓,赤小豆等一起煲。牛大力,主要主要成份為蛋白質(zhì),淀粉質(zhì)及生物堿。
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