墨西哥仙人掌
全世界已知的仙人掌科品種有1000多種，在墨西哥就可以找到500多種，這其中的200多種還是墨西哥的特有品種。它們千姿百態(tài)，有高的、矮的、胖的、瘦的、圓的、扁的，開花的、結(jié)果的，開的花朵還有黃、紅、紫多種顏色，真可謂五彩繽紛，無奇不有。被稱為仙人掌王國。墨西哥人把仙人掌視為神的賜物而頂禮膜拜，在墨西哥的國旗、國徽和貨幣上，都有仙人掌圖案。墨西哥人愛吃仙人掌，五星級(jí)大飯店的菜譜上有仙人掌，總統(tǒng)舉行的國宴上有時(shí)也會(huì)出現(xiàn)極富特色的仙人掌大菜。仙人掌是墨西哥的國花。
