時(shí)候到了宋代,有大小窯口百余處,當(dāng)時(shí)并未排出座次。
名窯的概念出現(xiàn)在明代。宣德時(shí)禮部尚書(shū)呂震寫(xiě)了本《宣德鼎彝譜》,里面提到:“內(nèi)府所藏者,柴、汝、官、哥、鈞、定”,是宋名窯最早的記述,一共六個(gè)。這是一本寫(xiě)銅香爐的書(shū),瓷器的記述只有這么孤零零的一句,我甚至懷疑呂大人只知道六個(gè)宋代窯口。然而名窯的概念就這么不科學(xué)地流傳開(kāi)了。
到了晚明,董其昌的《古董十三說(shuō)》講到:“世稱柴、汝、官、哥、定五窯,此其著者焉”。董是大理論家,雖然建樹(shù)在書(shū)畫(huà),他的意見(jiàn)對(duì)瓷器的影響也不小。可是董的名窯少了鈞窯,清代許之衡就在《飲流齋說(shuō)瓷》中打了圓場(chǎng):“宋最有名之有五,所謂柴、汝、官、哥、定是也。更有鈞窯,亦甚可貴”。至此,宋代名窯的格局演化為五大名窯另加鈞窯。
問(wèn)題出在柴窯,相當(dāng)詭異。柴窯在宋代沒(méi)有文字記載,明朝突然冒出至少有八本書(shū),異口同聲地說(shuō)柴窯是后周世宗柴榮的官窯。明明是五代后周的窯口,咋就劃入宋代名窯了呢?柴窯沒(méi)有實(shí)物存世,瓷片也沒(méi)有,而且窯址也沒(méi)發(fā)現(xiàn),只有一個(gè)名字在四處傳唱。但就是“柴窯”這個(gè)名字,也有問(wèn)題,歷代皇室窯口,或者叫官窯,或者叫貢窯、御窯、樞府窯,斷無(wú)可能以皇帝的姓氏命名——犯國(guó)諱,死罪。
所以,民國(guó)時(shí)瓷器研究者把柴窯從五大名窯中剃除了,鈞窯補(bǔ)缺。注意,鈞窯只是補(bǔ)缺,不是居上,五大名窯的排名有兩種:“汝官哥鈞定”或者“汝官哥定鈞”。任何把鈞窯列為名窯之首的排序,都是毫無(wú)敬畏之心的軟廣告。
“雨過(guò)天青云破處,這般顏色作將來(lái)”,這個(gè)故事幾乎被用于所有的汝瓷文案中,想必大家都知道,恕不贅述(所以你看,瓷器我都盡量寫(xiě)網(wǎng)上沒(méi)有的,這樣寫(xiě)錯(cuò)了也不容易露餡)。其實(shí)故事最早是說(shuō)柴窯的,主角是柴榮,始見(jiàn)于清朱琰《陶說(shuō)》。后來(lái)柴窯被開(kāi)除了,但這么好的段子廢了可惜,于是就安到了汝窯頭上,主角也變成了風(fēng)流儒雅的宋徽宗。下面開(kāi)始說(shuō)汝窯,一言難盡。
汝器雖存世稀少,有據(jù)可查的只有六十七件,但記述頗豐。從宋到清許多筆記提到汝窯,總結(jié)起來(lái)大概有兩點(diǎn),一,汝窯是皇室專用的官窯;二,汝窯瓷器非常珍稀。
古人的許多說(shuō)法值得推敲,比如古書(shū)中提到汝窯的顏色最少有八種,天青、淺黃、月白、卵白等等,事實(shí)并不是這樣,我們看到的汝窯只有天青色,或深或淺,都是天青。
明朝的《格古要論》是最早的文物鑒定專著,書(shū)里是這么寫(xiě)汝窯的:“有蟹爪紋者真,無(wú)紋者尤好”。我們用白話再?gòu)?fù)述一遍:“有蟹爪形開(kāi)片的是真汝窯,沒(méi)有開(kāi)片的尤其好”,這個(gè)邏輯好洪荒,沒(méi)有開(kāi)片的到底是不是真汝窯呢?《清秘藏》又加以發(fā)揮,說(shuō)“汁中棕眼隱起若蟹爪”,棕眼是瓷器的瑕疵,指針尖大小的缺釉,其上又怎么會(huì)隱起若蟹爪的開(kāi)片呢?
汝窯“內(nèi)有瑪瑙為釉”,是南宋的記載,也是唯一關(guān)于汝瓷工藝的記述。其實(shí)現(xiàn)在的制瓷人都知道,瑪瑙的成份就是二氧化硅,是釉的基本原料。在釉中加瑪瑙,如同在水里加冰,不會(huì)引發(fā)實(shí)質(zhì)的改變。然而瑪瑙畢竟有幾分高貴神秘的情調(diào),所以后世的仿品,一定要在釉中加瑪瑙,或者標(biāo)榜加了瑪瑙。
汝窯之名就這樣在古籍中傳頌著,虛虛實(shí)實(shí),也許有的記述者根本就沒(méi)見(jiàn)過(guò)汝瓷。直到1986年發(fā)現(xiàn)了窯址,才揭開(kāi)汝窯的身世。瓷器窯口,基本上都以所在地命名,那么汝窯應(yīng)該在河南臨汝縣,然而并不是,因?yàn)樾姓^(qū)變遷的原因,汝窯真正的窯址在鄰近的寶豐縣清涼寺。在此必須稱頌窯址的發(fā)現(xiàn)者陳萬(wàn)里和葉喆民,兩位老前輩居功至偉。
千萬(wàn)不要小看窯址,它記載著窯口的基因圖譜。只有找到窯址,才能在歷史的長(zhǎng)河中還原瓷器的本來(lái)面目。上圖的瓷片就是汝窯窯址的證據(jù),從化學(xué)成份到外觀特征,完全與傳世汝器吻合,而且當(dāng)?shù)剡€曾經(jīng)發(fā)掘出一個(gè)完整的汝窯天青釉瓶。
古人制瓷技術(shù)有限,次品率高。那些燒壞的瓷器,窯工就砸碎了,隨手丟棄在窯爐附近。隨著時(shí)間的推移,這些舊瓷片就像沉積巖一樣,一層一層疊加起來(lái),最后被泥土覆蓋。所以這些瓷片層,記載著窯口工藝和風(fēng)格的全部演化過(guò)程。
汝窯遺址里的舊瓷片堆積如山,那種天青色瓷片的數(shù)量不到百分之一。在同一時(shí)期的同一地層里,還發(fā)現(xiàn)了大量其他瓷片,下面我要發(fā)照片了,請(qǐng)務(wù)必拿穩(wěn)手機(jī)!
圖片無(wú)誤,這些也是汝窯。對(duì)瓷器史有涉獵的同學(xué),應(yīng)該能從中看到耀州窯、定窯、銅官窯、鈞窯、魯山窯的影子,但是千真萬(wàn)確,這些都產(chǎn)自汝窯。這些瓷片吐露了實(shí)情:宋代的汝窯,就像明代的鎮(zhèn)窯,是當(dāng)時(shí)各種制瓷工藝交流融匯的中心,生產(chǎn)多種風(fēng)格的瓷器,這些瓷器都沒(méi)有文字記載,也沒(méi)被選入宮中?,F(xiàn)在我們可以重新書(shū)寫(xiě)故事的開(kāi)頭了:在很久很久以前,有一座民窯,叫汝窯……
再說(shuō)那些天青釉瓷片,她們混雜在五光十色的瓷片中,卓爾不群。為什么說(shuō)卓爾不群?因?yàn)橥庥^、工藝和原料都不同于其他瓷片,具有明顯的南方風(fēng)格。天青釉瓷片的支釘燒法來(lái)自越窯、乳濁釉技術(shù)來(lái)自越窯系的婺州窯、釉水高鋁低硅的化學(xué)成份與越窯相同,與北方諸窯相反。
然而天青釉汝窯又明顯不同于越窯,主要表現(xiàn)在顏色上。天青釉那種偏藍(lán)的顏色,更像同時(shí)期的鈞窯青釉,反而與越窯偏黃的青釉相距甚遠(yuǎn)。所以現(xiàn)在學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為,天青釉汝窯繼承了越窯的技術(shù),同時(shí)受到北方青瓷的影響,尤其是鈞窯。圖片中的三個(gè)托盞分別產(chǎn)自鈞窯、汝窯、越窯,明顯前兩個(gè)顏色相近。
上回書(shū)說(shuō)到的越窯,在唐朝盛極一時(shí),到宋代已經(jīng)日暮途窮,因?yàn)閼?zhàn)亂或者原料枯竭的關(guān)系,只能生產(chǎn)低檔日用瓷。這時(shí)有不甘沉淪的越窯瓷工,一支遷徙到了南方的龍泉,開(kāi)創(chuàng)了另一番事業(yè),我們按下不表。單說(shuō)另外一支,他們一路向北,跋涉到了汝州地界,現(xiàn)在可以繼續(xù)編汝窯的故事了:
這隊(duì)越窯英雄,名姓已不可考,只因家在余姚府上林湖畔,姑且稱之上林組。一行人路過(guò)鈞州時(shí),遇見(jiàn)幾位絕世高手,眾人意氣相投,乃義結(jié)金蘭,共謀大業(yè)。也是機(jī)緣巧合,上林組到汝州伊始,或揭了皇榜,或蒙圣上欽點(diǎn),總歸是接下了御窯的差事。其時(shí)汝州已有窯爐百座,瓷工無(wú)數(shù),上林組乃重整旗鼓,廣納英豪,到大宋哲宗元祐元年(1086),官汝器乃成,其色天青。上悅之,民間禁用,至此天下諸器,汝窯為魁?;兆谛推吣辏?125),金軍南犯,上林組封窯熄火,退隱山林。從此江湖上再無(wú)上林組的消息,只留下六十七件天青瓷器,絕唱千古。
簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)汝窯的特征,其實(shí)大家基本都知道了。汝窯的天青色釉水受鈞窯的影響,不同之處是鈞窯少有開(kāi)片,汝窯有蟹爪形開(kāi)片;鈞窯青釉轉(zhuǎn)折處會(huì)露出醬色胎體,汝窯釉厚不露胎。
汝釉中的蟹爪形開(kāi)片和氣泡與越窯相同。許多古書(shū)記載汝窯釉中有“寥若晨星”的氣泡,而這種氣泡要用十倍放大鏡才能看見(jiàn),所以很神奇,古人的視力怎么那么好。胎為香灰胎,從支釘處可以看到淺灰的胎色。裹足支燒,技術(shù)源自曲陽(yáng)窯,除芝麻形支釘痕外,通體有釉。支釘都是單數(shù),三個(gè)或五個(gè),唯一的例外是一個(gè)海棠盤(pán),有六個(gè)支釘。這個(gè)海棠盤(pán)也是傳世汝窯中唯一有花紋的,后來(lái)在汝窯窯址發(fā)掘出一件玉壺春瓶,上面也有刻花。
汝窯無(wú)大器,高度沒(méi)有超過(guò)三十公分以上者。器形很少,以盤(pán)碟居多,瓶有三種,分別是玉壺春、膽瓶和直頸瓶,此外還有洗、爐、尊等等。南宋時(shí)的《武林舊事》抄了一份貢單,其中有十六種汝窯瓷器,還有盒、香球、奩等等,說(shuō)明汝窯也燒過(guò)不少器形。比如下圖中的葵瓣碗,是傳世窯器中最精致的一件,這是一只溫碗,溫酒用的,原來(lái)一定配有一只酒壺,可惜沒(méi)傳下來(lái)。
隋唐時(shí)南青北白的瓷器格局,到宋代已經(jīng)不復(fù)存在了。北方窯口也開(kāi)始生產(chǎn)高質(zhì)量的青瓷,這是瓷工遷徙和技術(shù)交流的結(jié)果。所以窯口很像古代的民族,一直處在相互競(jìng)爭(zhēng)和融合的過(guò)程中。汝窯就得利于南北交融,吸收了許多窯口的先進(jìn)技術(shù)。
必須指出一點(diǎn),除了底足滿釉以外,汝窯在創(chuàng)新方面毫無(wú)建樹(shù)。汝窯做的只是把青釉燒到極致,這就是所謂的“匠心”。“匠”一直是被理論界所鄙夷的,現(xiàn)在改稱“工匠精神”,反而成了褒義詞。如果從技術(shù)的角度衡量,宋代只有磁州窯和鈞窯算名窯,他們發(fā)明的釉上彩和顏色釉技術(shù),為后世瓷器發(fā)展開(kāi)拓了巨大的空間。
天青釉汝窯是在汝州民窯的基礎(chǔ)上建立起來(lái)的,汝窯應(yīng)當(dāng)分為“官汝”和“民汝”,這有點(diǎn)類似明清的景德鎮(zhèn),民窯和官窯共存。不同之處是,明清只有一處官窯,而宋代有許多。宋代為皇室燒造瓷器的窯口還有定窯、鈞窯、耀州窯、建窯,此外還有皇室壟斷的汴京官窯和臨安官窯,也許還有傳說(shuō)中的貢窯和哥窯。如果我們穿越到宋代,坐標(biāo)汴京皇宮,我們看到的瓷器不是這樣的:
而是這樣的:
剛才說(shuō)過(guò)的有十六件汝窯的貢單,就是獻(xiàn)給宋徽宗的,可見(jiàn)趙佶當(dāng)時(shí)擁有許多汝窯。然而皇上似乎并不對(duì)汝瓷感冒,他親自寫(xiě)了本《大觀茶論》,里面說(shuō)“盞色貴青黑,玉毫條達(dá)者為上”,說(shuō)明他喜歡建陽(yáng)窯的黑瓷,提到瓶,也就是茶壺時(shí),他說(shuō)“以金銀為上”,顯赫一時(shí)的汝窯,也許根本就沒(méi)出現(xiàn)在徽宗的茶臺(tái)之上。
宋代是一個(gè)多元化的世俗社會(huì),其審美趣向也必然是多元化的。汝窯雖然在當(dāng)時(shí)就被視為諸窯之首,更多是因?yàn)榘嘿F稀少,沖淡典雅的天青釉只是許多瓷器風(fēng)格之一,并不能代表上層社會(huì)的主流審美觀。同樣是昂貴稀少的原因,汝窯在中下層社會(huì)可能都沒(méi)有產(chǎn)生過(guò)影響。所以現(xiàn)在有的朋友,提到宋瓷就只說(shuō)汝窯,仿佛每一個(gè)宋朝人都拿著個(gè)汝窯杯,偏頗了。
再看古人對(duì)汝窯的評(píng)述,宋代的公允客觀一些,明清就越發(fā)夸張了,明顯能看出一個(gè)神化的過(guò)程,可見(jiàn)汝窯不但是諸窯之首,而且地位一直在上升。究其原因,也許大概可能,還要上溯到宋代的蘇軾身上。蘇東坡從來(lái)沒(méi)有討論過(guò)汝窯,所以下面的文字有點(diǎn)繞,您姑且一看。東坡先生只有一幅畫(huà)存世,《枯木怪石圖》,似乎是信手涂鴉之作,而且很可能是偽作。然而并不能阻擋蘇軾成為畫(huà)家,因?yàn)樗氏忍岢隽宋娜水?huà)的概念。
這是宋代的《貨郎圖》,當(dāng)時(shí)的主流是這樣寫(xiě)實(shí)風(fēng)格,還有相反的寫(xiě)意風(fēng)格,比如大畫(huà)家梁楷。我們說(shuō)過(guò),宋代是一個(gè)審美趣味多元化的社會(huì),于是東坡先生說(shuō)話了,他就寫(xiě)實(shí)寫(xiě)意發(fā)表了許多議論,核心是“論畫(huà)以形似,見(jiàn)與兒童鄰”——雖然我畫(huà)的不像,但畫(huà)的像的都是小破孩,什么鬼?當(dāng)然我們不能怪蘇軾了,這胖子喝多酒了什么都敢說(shuō)。但他的話被明代的董其昌抓住了。董太師發(fā)揮了蘇東坡的觀點(diǎn),又結(jié)合神秀慧能王維李思訓(xùn)的事跡,搞出了一個(gè)畫(huà)分南北宗的理論,把中國(guó)美術(shù)分為二個(gè)部分:南宗是頓悟的、出世的、寫(xiě)意的、業(yè)余的;北宗是漸悟的、入世的、寫(xiě)實(shí)的、職業(yè)的。
瓷器也算美術(shù),工藝美術(shù),自然也卷入了南北宗派之爭(zhēng)。汝窯被視為瓷器里的南宗,而且是唯一的南宗,現(xiàn)在還有些美術(shù)史論文,用汝窯去闡釋南宗的空靈境界。南北宗的理論在清代影響很大,南宗地位就一直高于北宗,因?yàn)槲娜苏莆罩捳Z(yǔ)權(quán),而畫(huà)畫(huà)的文人都是業(yè)余畫(huà)家,他們都是南宗。所以汝窯的地位在清代跟著南宗水漲船高,到了其他窯口望塵莫及的地步。
南宗對(duì)汝窯來(lái)說(shuō),也算不虞之譽(yù)了。我反對(duì)南北宗簡(jiǎn)單粗暴的二元分類法,它甚至不如唐朝的二十四詩(shī)品科學(xué),并不是反對(duì)汝窯,汝窯能成為中國(guó)瓷器的巔峰,是有其充足的理由的。然而汝窯并不能代表瓷器的所有風(fēng)格,我們不能因?yàn)橐欢淦孑?,放棄整座花園。
五千字了,原計(jì)劃到這把五大名窯都寫(xiě)完的,看來(lái)只能再加一篇了。名窯列傳的計(jì)劃是這樣的,第一篇是已經(jīng)發(fā)表的《名窯列傳之南青北白》,從漢到唐;五大名窯寫(xiě)兩篇,宋代其他窯口寫(xiě)一篇;景德鎮(zhèn)大概寫(xiě)二篇;景德鎮(zhèn)同期的窯口寫(xiě)一篇;也許還要加一篇外貿(mào)瓷和近現(xiàn)代工業(yè)化過(guò)程。起初只列了二十個(gè)窯,沒(méi)想到越寫(xiě)頭緒越多,越寫(xiě)越吃力,慢慢來(lái)吧,自己約的稿,哭著也要把字打完。
聯(lián)系客服