孕婦坐月子下奶湯
產(chǎn)后最好分階段來，一排二補(bǔ)三修復(fù)。
第一階段：排
山楂紅糖水
食材：8顆山楂、25g紅糖、適量水
做法：1)準(zhǔn)備好材料。2)山楂洗凈去核。3)山楂和紅糖放入燉盅。4)加入水。5)放入蒸籠中，燉30分鐘即可。6)趁熱飲用。
豬肝湯
食材：200g豬肝、100g菠菜、適量鹽、適量料酒、適量食用油、30g生姜、適量生粉、適量胡椒粉、適量麻油
做法：1)準(zhǔn)備好所有材料。豬肝挑去白筋、菠菜洗干凈，生姜去皮。2)生姜切末備用。3)將挑去白筋的豬肝切成片。4)在切成片的豬肝里面放入適量生粉、食鹽、料酒。5)將4中的所有材料攪拌均勻。腌制10分鐘。6)鍋內(nèi)放適量油。7)下豬肝片。8)翻炒豬肝片，至八成熟即可。9)鍋內(nèi)放入適量的清水。10)再放入生姜末，燒開。11)小火撈出適量白沫。再轉(zhuǎn)大火。12)最后放入洗好的菠菜，再放入適量的食鹽即可。肉末蒸水蛋
食材：50g雞蛋、25g豬肉末、適量油、適量鹽、適量涼白開
做法：1)肉末事先用油，鹽先腌好備用；2)雞蛋打入碗中，用筷子攪打均勻；3)然后加入約1-1.5倍量的涼白開再次打勻；4)加入肉末和散；5)蓋上保鮮膜，上鍋蒸約10分鐘至蛋液熟透即可
第二階段：調(diào)補(bǔ)鯽魚豆腐湯
食材：300g鯽魚、200g豆腐、適量油、2g鹽、適量蔥、適量姜、2g雞精、2g白胡椒、15g料酒
做法：1)鯽魚去鱗和內(nèi)臟，抹上料酒，用鹽腌漬10分鐘。2)豆腐切成小塊備用。3)鍋中加入少量的油，下入鯽魚煎制。4)煎至兩面金黃。5)加入適量水，沒過鯽魚6)再加入蔥段和姜片。7)大火燒開，燒至湯汁變白。8)加入豆腐，轉(zhuǎn)小火慢燉。9)小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽和胡椒粉，再少燉10分鐘.關(guān)火，加入雞精調(diào)味即可。
黃豆煲豬腳
食材：500g豬腳、適量鹽、適量白酒、適量黃豆、適量雞精
做法：1)豬腳洗凈后斬塊2)準(zhǔn)備調(diào)料3)黃豆洗凈，我用高壓鍋，所以沒泡4)洗凈后的豬腳倒入白酒半蓋子。5)一調(diào)羹粗鹽腌制一晚上。6)冷水下鍋，綽水洗凈7)豬腳和黃豆全部倒入高壓鍋內(nèi)，加入適量的黃酒，調(diào)制到豆蹄筋檔，30分鐘。8)之后再盛入砂鍋，大火煮開后，加入適量的雞精調(diào)味。
玉米烏雞湯
食材：600g烏雞、100g玉米、適量枸杞、適量鹽、適量桂圓、適量棗、適量茯苓、適量赤豆、適量三七花、適量陳皮、適量姜、適量胡蘿卜、適量蔥、適量枸杞、適量黨參
做法：1)烏雞去頭，洗凈備用。2)準(zhǔn)備的煲湯的藥材。有黨參、三七花、枸杞、大棗、桂圓、當(dāng)歸、茯苓、赤豆。3)再加些陳皮，將上面的藥材一同洗凈，備用。4)將上面的藥材用紗布包裹起來，姜，切大片，胡蘿卜切大丁，蔥給捆起來。5)烏雞，切成大塊，用水焯一下。中間放些料酒去腥。6)焯好的烏雞，再?zèng)鏊洛仯瑢⑺幉陌?，姜，蔥，胡蘿卜，一同下入鍋。7)開鍋后，將玉米下入鍋內(nèi)。小火煲2個(gè)小時(shí)左右。8)出鍋前，撒上些鹽，調(diào)好味道。 第三階段：修復(fù)蜜瓜銀耳湯 食材：500g哈蜜瓜、500g瘦肉、25g銀耳、30g紅棗、適量油、適量鹽、適量陳皮、適量姜
做法：1)銀耳泡發(fā)，紅棗和新會(huì)陳皮也泡洗一下；2)銀耳泡發(fā)后去掉蒂部，手撕成小塊；3)瘦肉切大塊然后下開水焯過，并加入姜片，后瀝干備用；4)哈蜜瓜去皮去籽后切大塊備用；5)煲中煮開水，下瘦肉和蜜瓜；6)下銀耳，紅棗和陳皮，一起煲約2個(gè)小時(shí)左右；7)食時(shí)加鹽調(diào)味即可！田園蔬菜湯
食材：100g玉米、適量油、適量鹽、100g胡蘿卜、100g藕、200g排骨、5g枸杞、10g紅棗、1g花椒、5ml料酒
做法：1)將排骨切成塊，清洗干凈；鍋中水燒開后放排骨、姜、料酒，大火煮開后撈起備用；2)將玉米的皮去掉，然后切成小節(jié)；將藕的皮去掉，切成塊；將胡蘿卜切成小節(jié)備用；3)將蓮藕、排骨放入燉鍋中，加入適量清水；然后放入紅棗、枸杞、花椒、料酒，大火將湯煮開后，轉(zhuǎn)成中火燉30分鐘；4)加入胡蘿卜和玉米節(jié)，大火煮30分鐘；撒上蔥花即可食用。
豬蹄黃豆湯
[原料]豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。
[制作]豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克，黃花菜30克共煮爛，入油、鹽等調(diào)味，分?jǐn)?shù)次吃完。2-3日一劑，連服3劑。
[功效]滋補(bǔ)陰血，化生乳汁。
[應(yīng)用]產(chǎn)后乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟。
[按語]豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會(huì)引起胃口不佳，反而補(bǔ)不進(jìn)。
絲瓜鯽魚湯
活鯽魚500克，洗凈、背上剖十字花刀。略煎兩面后，烹黃酒，加清水、姜、蔥 等，小火燜燉20分鐘。絲瓜200克，洗凈切片，投入魚湯，旺火煮至湯呈乳白色后加 鹽，3分鐘后即可起鍋。具益氣健脾、清熱解毒、通調(diào)乳汁之功。
黃花通草豬肝湯
[原料]黃花菜30克，花生米30克，通草6克，豬肝200克。
[制作]將黃花菜30克、通草6克加水煮湯，去渣取汁，入花生米、豬肝煲湯。以花生米熟爛為度。吃豬肝、花生米，飲湯，每日一劑，連服3天。
[功效]補(bǔ)血養(yǎng)精，通絡(luò)生乳。
[應(yīng)用]產(chǎn)后乳汁量少，乳房柔軟，食欲不振。
[按語]乳汁為氣血化生，氣血不足，乳汁量少，黃花菜、花生米、豬肝均能補(bǔ)血益氣，化生乳汁，通草一味通絡(luò)下乳，全方補(bǔ)中有通，為又一帖下乳良方。
紅糖豆腐
材料：豆腐2、3塊，紅糖50公克
作法：豆腐切塊、水煮，加紅糖，可在加入少量米酒。水沸20分鐘后可食。每日一次，連服5天。
豬骨通草湯
豬骨(腔骨、排骨、腿骨均可)500克，通草6克，加水適量，熬2小時(shí)得豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，1次喝完，每日1次，加服3-5天。
黑芝麻粥
材料：黑芝麻25克、大米適量
作法：將黑芝麻捻碎、大米洗淨(jìng)、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經(jīng)常佐餐食用。
清燉烏骨雞湯
烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足
栗子冬菇燜鴿
【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調(diào)料( 姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許)適量。
【做法】鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。
豬蹄燉絲瓜豆腐
豬蹄性微咸、平，有補(bǔ)血通乳、生肌托瘡的作用。絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁的作用。豆腐上具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用，可治療婦女乳汁不通等癥。
此菜由豬蹄、絲瓜、豆腐與益氣補(bǔ)虛、健脾胃的香菇燉制而成，具有益氣生血、養(yǎng)筋健骨、通絡(luò)下乳、行氣散結(jié)、足者，具有良好的生乳作用；對于乳絡(luò)不通、脹乳汁少，或乳脹生結(jié)、疼痛乳少、乳房微熱者，有通利行乳、散結(jié)止痛、清熱除淤的作用，能促進(jìn)乳汁通利，防止乳腺炎的發(fā)生。
豬蹄茭白湯
【原 料】豬蹄250克，白茭(切片)100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。
【制 作】豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內(nèi)，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最后投入茭白片，再煮5分鐘，加入食鹽即可。
【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功 效】益髓健骨，強(qiáng)筋養(yǎng)體，生精養(yǎng)血，催乳?？捎行У卦鰪?qiáng)乳汁的分泌，促進(jìn)乳房發(fā)育。適用于婦女產(chǎn)后乳汁不足或無乳等。
木瓜花生大棗湯
[用料]木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
[作法] ①木瓜去皮、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
備注：
①木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
[功效]部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
豬蹄蔥白煮豆腐
豬蹄一只，蔥白二節(jié)，豆腐60克，黃酒30毫升，將豬蹄洗凈切開，與蔥白，豆腐同放砂鍋內(nèi)加水適量，文火煮30分鐘，再倒入黃酒，加入量食鹽，可下乳，或王不留行15克，豬蹄2只，同燉，飲湯食用，適用于乳房脹痛，肝郁氣滯，乳汁不通者。
烏雞白鳳尾菇湯
【原 料】烏雞500克，白鳳尾菇50克，料酒、大蔥、食鹽、生姜片各適量。
【制 作】烏雞宰殺后，去毛，去內(nèi)臟及爪，洗凈。沙鍋添入清水，加生姜片煮沸，放入已剔好的烏雞，加料酒、大蔥，用文火燉煮至酥，放入白鳳尾菇，加食鹽調(diào)味后煮沸3分鐘即可起鍋。
【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。
【功 效】補(bǔ)益肝腎，生精養(yǎng)血，養(yǎng)益精髓，下乳。適用于產(chǎn)后缺乳、無乳或女子乳房扁小不豐、發(fā)育不良等
黑芝麻粥
材料：黑芝麻25克、大米適量
作法：將黑芝麻捻碎、大米洗淨(jìng)、加水適量煮成粥。每日2、3次，或經(jīng)常佐餐食用。
清燉烏骨雞湯
烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25 克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足
木瓜花生大棗湯
[用料]木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3／2塊。
[作法] ?、倌竟先テ?、去核、切塊。
②將木瓜、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。
備注：
①木瓜含有豐富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏。
②花生味甘、性平，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。
[功效]部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對增加乳汁有顯著效用。
歸芪鯽魚湯
[原料]鯽魚1尾(半斤)，當(dāng)歸10克，黃芪15克。
[制作]將鯽魚洗凈，去內(nèi)臟和魚鱗，與當(dāng)歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。
[應(yīng)用]產(chǎn)后氣血不足，食欲不振，乳汁量少。
[按語]鯽魚湯味美，營養(yǎng)豐富，可補(bǔ)陰血，通血脈，消積滯，通絡(luò)下乳。加當(dāng)歸、黃芪益氣養(yǎng)血，為民間常用的催乳方。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點(diǎn)擊舉報(bào)。
