香腸燜飯簡單易做，物美價廉，方便快捷。介紹做法：
1.把大米洗好預(yù)先泡上30分鐘。
2.把廣東香腸、胡蘿卜、洋蔥、土豆切成丁。（以大米兩碗計算，香腸二根、胡蘿卜一根、土豆一個）。
3.鍋里放油，油熱后煸炒洋蔥，出香味后依次放入香腸、胡蘿卜、土豆繼續(xù)翻炒，然后加入醬油，這時在鍋里加入平時燜飯的水即可。
4.把大米和炒好的菜混合后一起放到電飯鍋里，按下煮飯檔，一鍋香噴噴的香腸燜飯就做好了。
2.土豆沙拉
準(zhǔn)備材料：土豆中等大小的三個、胡蘿卜一根、黃瓜一根、雞蛋兩個、沙拉醬2勺、鹽、味精、白糖、白醋、胡椒粉。
做法：1.土豆、胡蘿卜、雞蛋煮熟，和黃瓜一起切丁備用。
2.將各種蔬菜放入容器，加入沙拉醬、少許鹽、糖、白醋、味 精、胡椒粉攪拌均勻即可。
如果沒有沙拉醬也可以自己調(diào)制：鍋中放入油，加入一小塊蘋果和洋蔥，待蘋果和洋蔥的顏色變深時關(guān)火，放涼后徐徐到入一只生雞蛋黃中攪動，（注意要像和麻醬一樣千萬不能著急），待雞蛋成粘稠狀即可。然后加入鹽、糖、醋、味精、胡椒粉。
3.糟毛豆的做法：
1.毛豆洗干凈以后剪去兩端，這樣比較入味。
2.然后是煮毛豆，這是個比較有功夫的活,煮的長了就太爛,短了又太硬不好吃,一般煮8分鐘左右即可。當(dāng)然你在外面吃的時候看倒的都是很綠的,自己煮的時候就不一定是綠的了,所以是有技巧的,煮的時候鍋里放點油,讓油漂在上面,就好些!
3.煮好之后,等涼一些了,控干水分，把在超市買的香糟鹵放進(jìn)去就可以了,不過要多放一會哦!
要4個小時以上,當(dāng)然最好放冰箱里面!這樣吃起來很爽的.
最后提醒：糟的東西一定不要太嫩了,所以買毛豆的時候要選不要太嫩的那種,當(dāng)然也不能太老了,不然你的牙口不好,是咬不動的。
4.麻辣牛肉
原料：牛肉上腦、辣椒、花椒
配料：醬油、食用油、糖、料酒
1.先把牛肉用清水洗凈后，用高壓鍋煮20分鐘，然后用醬油、料酒浸泡2個小時。
2.把牛肉切成粗絲，然后炒鍋放油，放入辣椒和花椒煸香，倒入牛肉繼續(xù)翻炒，倒入少許醬油、加入糖。
3.等佐料完全包裹住牛肉，這時加入少許的雞粉即可出鍋。
這道菜即可熱吃下飯，又可涼吃下酒。味道麻辣濃香。
