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下面5種常見中藥具有養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，現(xiàn)將它們的食用方法一并介紹給您：

枸杞子

第一、枸杞子：滋補肝腎，明目，潤肺

枸杞子含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 和鈣、磷、鐵等成分，具有增強白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，對慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著。

宜在炒菜或煲湯收尾時放入枸杞子，這樣可防止?fàn)I養(yǎng)成分的流失。

當(dāng)歸

第二、當(dāng)歸：養(yǎng)肝補血，調(diào)經(jīng)止痛

中醫(yī)認(rèn)為，當(dāng)歸入心、脾、肝三臟，有補血活血的功效。當(dāng)歸主要用于調(diào)理心肝血虛引起的面色萎黃、頭暈?zāi)垦?、心悸肢麻，還可調(diào)理肝郁氣滯引起的月經(jīng)不調(diào)。

可水煎后代茶飲用，也可與羊肉、紅棗、黑豆等煮湯食用。

菊花

第三、菊花：疏肝解郁，清熱解毒

菊花為常用中藥，古人稱之為“延壽客”。中醫(yī)認(rèn)為菊花具有疏風(fēng)、清熱、明目、解毒的功效，因此備受養(yǎng)生愛好者的青睞。

飲菊花茶時可在茶杯中放入幾顆冰糖，這樣能使菊花茶的功效與作用得到更好體現(xiàn)。

決明子

第四、決明子：清肝明目，降血壓

決明子為豆科一年生草本植物的干燥成熟種子，因其有明目的功效而得名。常用于肝火旺、目赤腫痛、目暗不明、大便秘結(jié)等癥。

決明子可以和其他花草茶搭配代茶飲，具有排毒、解油膩功效。

桑葉

第五、桑葉：疏風(fēng)散熱，清肝益肺

桑葉具有疏散風(fēng)熱、清肺、平肝、明目的作用，常用以調(diào)治風(fēng)熱感冒、燥熱傷肺、肝陽上亢、肝陰不足導(dǎo)致的眼目昏花。另外，桑葉還有涼血止血的功效。

將干桑葉裝入茶包內(nèi)，用沸水沖泡，悶1 分鐘后倒掉水，再次沖泡，悶10 分鐘。每天1~2 杯，代茶飲用。