丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
泡茶，是一件極有儀式感的事。
簡(jiǎn)易基本的元素，要有茶壺，蓋碗，有公道杯，有茶盤(pán)，有茶杯，有茶葉。
這一套用具擺上，人往那一坐，自然，氛圍就有了，儀式感就出來(lái)了。
宅家不能出門(mén)的時(shí)候，一個(gè)人枯坐乏味至極的時(shí)候，時(shí)不時(shí)就接收一些負(fù)面情緒的時(shí)候，看到某條新聞受到驚嚇的時(shí)候.....泡茶帶來(lái)的這種儀式感，真的很需要。
當(dāng)你在擺著這樣一套茶具的桌子邊坐下來(lái)的時(shí)候，很神奇的，你就會(huì)莫名地進(jìn)入一種角色里，也可以說(shuō)，籠罩進(jìn)了一個(gè)磁場(chǎng)里。
腦袋里立刻就會(huì)把一切雜事瑣事都放下。
只會(huì)想到跟泡茶，跟這張茶桌上的物件相關(guān)的東西。
比如，要去裝水，水呢，水在哪？
比如，要洗茶杯和蓋碗，用什么工具來(lái)洗？家里有洗茶具的海綿擦么？
比如，水要高沖還是低注，要怎樣才不會(huì)燙傷手？
。。。。
泡茶的儀式感，會(huì)讓人暫時(shí)放下一切不快樂(lè)，轉(zhuǎn)而投入到泡茶這項(xiàng)極具文藝范兒的“游戲”當(dāng)中去。
這就是飲茶的魅力。
當(dāng)然，泡茶的儀式感，并不是平白無(wú)故就能生成的。
它分成簡(jiǎn)易版，講究版，以及繁瑣版。
《2》
簡(jiǎn)易版，最適合宅家一個(gè)人的時(shí)候喝茶。
尤其適合一些心素如簡(jiǎn)的茶友。
就是擁有“不以物喜，不以己悲”超脫境界的那一類(lèi)人。
村姑陳當(dāng)然不是。村姑陳喜歡花花綠綠的。
簡(jiǎn)易版的喝茶，需要準(zhǔn)備的茶具，非常之精簡(jiǎn)。
一只蓋碗，一只公道杯(可以不要)，一只茶杯，一把茶壺，一罐茶葉，足矣。
連茶盤(pán)都不必。只要有一張小桌子就行，實(shí)在連小桌子都沒(méi)有，那小凳子也可以。
閩南和廣東的人喝茶，大約就是這種精簡(jiǎn)主義風(fēng)格的典型代表。
從前，在閩南和潮汕的街頭，便經(jīng)常見(jiàn)到這樣的小桌子，或者小凳子，上面擺著蓋碗(潮州紅泥小壺)公道杯小茶杯，邊上一把燒開(kāi)水的不銹鋼壺。
這便是一位小吃店老板，一位修車(chē)店老板，一位水果店老板，一位鹵肉店老板，他閑時(shí)的消遣。
沒(méi)有客人的時(shí)候，坐在自己家店門(mén)前，喝一杯茶，看一路行人匆匆。
每每見(jiàn)到這種場(chǎng)景，我總是十分感慨。
我們路過(guò)，看他們就像在看風(fēng)景，但其實(shí)，人家看我們，也是一道風(fēng)景。
三毛說(shuō)，她小時(shí)候的愿望是，長(zhǎng)大之后做一個(gè)賣(mài)紅薯的小販，推著小車(chē)走遍大街小巷，聽(tīng)足各種人生故事。
這些成日在店門(mén)前喝茶的小老板們，想必，亦有如此收獲吧。
《3》
講究版喝茶，需要的茶具，會(huì)多一些。
一只茶盤(pán)，是必須的。
無(wú)盤(pán)不成席，無(wú)盤(pán)不成宴。喝茶要有席，有面，有排場(chǎng)，有講究。
當(dāng)然，茶盤(pán)并不是一定要是圓的，是長(zhǎng)條形的，是正方形的，都可以。甚至還可以是心形的，如意形的，葫蘆形的，等等等等。
也可以不是傳統(tǒng)意義上的容器，一塊茶墊，一塊茶席，都行。
有了這只“盤(pán)”，這場(chǎng)就起來(lái)了，氛圍自然就出來(lái)了。
就像要叫人表演節(jié)目，總要搭個(gè)舞臺(tái)吧，不管大小高矮，有了這臺(tái)子，人一站上去，才會(huì)有表演的感覺(jué)。
有了盤(pán)子，就像唱戲有了臺(tái)子，接下來(lái)，主角配角龍?zhí)讉?，就要登?chǎng)了。
蓋碗是主角，公道杯是主角，茶杯是主角。
主角，不可缺。
茶杯墊是配角，茶夾是配角，茶巾是配角，克秤是配角，茶盂是配角，茶針茶匙茶刀都是配角.....
有了這些配角，這場(chǎng)戲，才會(huì)唱得起來(lái)，唱得好聽(tīng)好看，唱得熱鬧。
我們宅家喝茶的時(shí)候，如果嫌簡(jiǎn)易喝茶法太簡(jiǎn)單，不夠儀式感，不夠隆重，不夠熱鬧，那就把家里的喝茶工具都搬出來(lái)吧。
把上述物件都擺出來(lái)，擺端正，再燙壺溫杯，稱(chēng)茶沖泡，也是極好的。
這些物件，平時(shí)輕易也難得讓它們露臉，大多是藏在柜子里，埋沒(méi)在一堆雜物里，不得見(jiàn)天顏。
如今把它們翻出來(lái)，洗洗燙燙，浩浩蕩蕩擺一桌，也是一件雅事。
考究版喝茶，注重的是工具、流程。
如果嫌自己一個(gè)人喝茶太單調(diào)，那就擺上一桌子茶具再喝吧。
寂寞的時(shí)候，一個(gè)人，也能熱鬧。
《4》
繁瑣版喝茶，是李麻花的最?lèi)?ài)。
除了上述那些茶具茶器之外，還要配備更多的物件。
一只小花瓶，里面插上四時(shí)鮮花。
比如現(xiàn)在，是春季，花很多，那就隨便插一些，紅的芍藥、白的柑橘、或者直接路邊采一把野草，隨便插在瓶里，就是風(fēng)景。
我在景德鎮(zhèn)的時(shí)候，看他們賣(mài)花瓶，就是隨便在路邊拔一把野草一插，就非常有意境，大家搶著買(mǎi)回去。
李麻花的茶桌上，除了花，還要綠植。
一碟子盆栽，永遠(yuǎn)是綠油油的，比如菖蒲、比如六月雪。
我們養(yǎng)菖蒲，很少綠過(guò)三個(gè)月的，基本上最后的結(jié)果是黃掉萎掉。但還是樂(lè)此不疲地養(yǎng)著。
還要四只小碟子，擺上白瓜子，白曬花生，小麻花，小核桃。
當(dāng)然還要有一碟子果盤(pán)，葡萄鳳梨火龍果芭樂(lè)獼猴桃.....在茶喝到八分的時(shí)候，吃一些水果，十分愜意。
有時(shí)候喝茶喝醉了，還會(huì)吃一些福州本地的糕點(diǎn)。
馬蹄糕，糖粿，清明粿，炸小丁香魚(yú)....
宅家喝茶的時(shí)候，當(dāng)然沒(méi)辦法準(zhǔn)備這么齊全，但柜子里總會(huì)有一些零食，把它們都搬出來(lái)擺上，滿滿當(dāng)當(dāng)一桌子，跟過(guò)節(jié)似的，這儀式感，便拉滿了。
其實(shí)，人是最怕孤單的動(dòng)物。
這一桌子的茶水點(diǎn)心，雖然不會(huì)說(shuō)話，不能與我們作精神上的溝通與交流，但只要它們?cè)冢@空間，便不單薄，便被填滿了。
看著它們，我們的心，也隨之被填滿。
境由心生。
心安，即是身安。
《5》
宅家喝茶，是一件快樂(lè)的事。
為了讓它成為一件快樂(lè)的事，我們不僅需要有好茶，還需要有好茶具。
有了它們，我們才會(huì)有好心情。
有了好心情，才可以幫助我們度過(guò)宅家的這些孤單寂寞時(shí)光。
也許，人最終還是要獨(dú)處，也許，數(shù)十年數(shù)百年后的人類(lèi)，有了遠(yuǎn)程感應(yīng)技術(shù)的加持，將會(huì)一個(gè)人關(guān)在一間屋子里，實(shí)現(xiàn)“秀才不出門(mén)能知天下事”的目標(biāo)。
但最起碼，有好茶與好器相伴，我們并不會(huì)孤單。
而寂寞，誰(shuí)不會(huì)呢？
沒(méi)有心靈相通的人，就算身處繁華鬧市，也是寂寞的。
有的時(shí)候，我們能與茶交心，與人，反而不能。
甚是奇怪。
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