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金針菇不管是炒、烤、煮...都很喜歡，涼拌也是最常見的烹飪方法，個(gè)人非常喜歡。

By 婧妞美食 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 金針菇 250g
• 蒜 2瓣
• 蔥 一根
• 鹽 1g
• 生抽 半湯匙
• 醋 小半湯匙
• 香油 半勺
• 黃瓜 半根
• 胡蘿卜 半根

1、食材準(zhǔn)備

2、金針菇去蒂洗凈

3、胡蘿卜半根刨絲

4、黃瓜半根刨絲

5、蒜瓣剁碎備用

6、鍋中水燒熱，金針菇放進(jìn)去煮30s撈出瀝水

7、胡蘿卜煮30s-1分鐘撈出瀝水放金針菇玻璃碗里

8、放入蒜瓣

9、我先用的是又伊鮮醬油提鮮（如果沒有就用其它生抽代替）

10、加1g鹽

11、香油半湯匙

12、又伊鮮醬油半湯匙

13、再加少許醋翻拌均勻即可

14、裝盤撒蔥花

15、成品1

16、成品2

又伊鮮柚子醬油味道挺好的，涼拌菜味道棒棒噠，如果沒有就用生抽代替吧

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