【課程】揚(yáng)州大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院_植物學(xué)46_3.14.3被子植物的分科概述
按照克郎奎斯特系統(tǒng)（參見(jiàn)第四節(jié)）被子植物分為雙子葉植物綱（木蘭綱）和單子葉植物綱（百合綱）兩個(gè)綱，它們的主要區(qū)別如下：
一、雙子葉植物綱（Dicotyledoneae）
(一)木蘭目 （Magnoliales）
木蘭科（Magnoliaceae） *
P6-15 A∞
∞
主要特征：木本；單葉互生，全緣，有托葉，早脫落，枝具環(huán)狀托葉痕。花單生；兩性，輻射對(duì)稱，常同被；雄蕊及雌蕊多數(shù)、分離、螺旋狀排列于柱狀花托上，子房上位。聚合蓇葖果穗狀，稀為翅果。種子有胚乳。
(1)木蘭屬（Magnolia）
托葉與葉柄聯(lián)合?；ù螅斏?，花被多輪；蓇葖果，背縫開(kāi)裂。常見(jiàn)的植物有：玉蘭（M. denudata Desr.），落葉喬木。早春開(kāi)花，先花后葉?；ò咨Ｔa(chǎn)我國(guó)中部，各地均有栽培供庭院觀賞，花蕾藥用（圖14-21）。紫玉蘭（辛夷）（M. liliflora Desr.），落葉小喬木?；ㄗ仙蜃霞t色。原產(chǎn)湖北，各地栽培供觀賞。廣玉蘭（洋玉蘭、荷花玉蘭）（M. grandiflora L.），葉常綠革質(zhì)，下面密被銹色絨毛；花大，白色芳香。原產(chǎn)北美洲，為著名庭院觀賞樹(shù)種。厚樸（M. officinalis Rehd. et Wils.），落葉喬木。葉大，頂端圓，集生枝頂。我國(guó)特產(chǎn)，分布于長(zhǎng)江流域及華南。樹(shù)皮、根皮、花、果及芽含厚樸酚可入藥。凹葉厚樸[M. officinalis subsp biloba（Rehd. et Wils. ）Cheng Law]，葉二裂，產(chǎn)我國(guó)東南各省，藥用。
(2)含笑屬（Michelia）
常綠喬木或灌木，托葉與葉柄分離，花單生葉腋，常不滿開(kāi)，有雌蕊群柄。含笑花[M. figo（Lour.）Spreng.]，常綠灌木，嫩枝、芽及葉柄均被棕色毛。花芳香，廣為栽培供觀賞。白蘭花（M. alba DC），葉披針形或長(zhǎng)橢圓形，花白色，花瓣狹長(zhǎng)有芳香。原產(chǎn)印度尼西亞，現(xiàn)廣為栽培供觀賞?；叭~可提取芳香油，也可入藥。黃蘭（M. champaca L.），與白蘭花相似，花黃色，為華南地區(qū)重要的造林樹(shù)種。
(3)木蓮屬（Manglietia）
常綠喬木?；▋尚?，單生枝頂；每心皮具4至較多胚珠。聚合果緊密。木蓮[Manglietia fordiana（Hemsl.）Oliv.]，常綠喬木，為常綠闊葉林的常見(jiàn)樹(shù)種和重要的材用樹(shù)種。主要分布在浙江、安徽以南。
(4)鵝掌楸屬（Liriodendron）
葉分裂，先端截形，具長(zhǎng)柄。翅果不開(kāi)裂。本屬自白堊紀(jì)至第三紀(jì)廣布于北半球，現(xiàn)僅存2種，分布在北美和中國(guó)。鵝掌楸（馬褂木），落葉高大喬木，葉中部每邊具1寬裂片?；ㄍ饷婕t色，內(nèi)側(cè)的花被片有黃色條紋，產(chǎn)于我國(guó)江西、湖北等省。葉似馬褂，故又名馬褂木，為世界珍貴觀賞樹(shù)木，樹(shù)皮入藥。北美鵝掌楸（L. tulipifera L.），葉片每邊有1～2個(gè)，少為3～4個(gè)短而漸尖的裂片，花被片灰綠色，有蜜腺。產(chǎn)于北美大西洋沿岸。我國(guó)栽培供觀賞。
（二）樟目 （Laurales）
樟科（Lauraceae） *
P3+3 A3+3+3+3
（3：1）
主要特征：木本，有香氣，單葉互生，革質(zhì)全緣，無(wú)托葉，三出脈或羽狀脈。花兩性整齊3基數(shù)，輪狀排列，花藥瓣裂；子房上位，1室；核果。種子無(wú)胚乳。
樟屬（Cinnamomum）
葉常為3出脈，發(fā)育雄蕊3輪，基部有腺體，圓錐花序，萼常脫落。樟樹(shù)，葉離基3出脈，脈腋具腺體。產(chǎn)長(zhǎng)江以南，為重要用材和綠化樹(shù)種。木材及根可提取樟腦。枝、葉、果可提樟油（圖14-22）。
本科還有許多是優(yōu)良的材用、油料和藥用樹(shù)種。如楠屬（Phoebe）的浙江楠（P. chekiangensis）和閩楠（P. bournei）均為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物，材質(zhì)優(yōu)良；潤(rùn)楠屬（Machilus）的多種植物和檫木（Sassafras tzumu）等均為優(yōu)良的材用樹(shù)種。肉桂（C. cassia Presl）的樹(shù)皮為著名的藥材和調(diào)料。山雞椒（Litsea cubeba）和山胡椒[Lindera glauca（Sieb. et Zucc.）Bl.]的花、葉、果可提取芳香油。烏藥（Lindera aggregata）的根入藥。
（三）毛茛目 （Ranales）
毛茛科（Ranunculaceae） * ↑
K3-∞ C3-∞ A∞
∞-1
主要特征：草本；花兩性，整齊，5基數(shù)，花萼和花瓣均離生；雄蕊和雌蕊多數(shù)、離生、螺旋狀排列于膨大突起的花托上；子房上位；聚合瘦果或聚合蓇葖果。
（1）毛茛屬（Ranunculus）
直立草本，葉互生。花黃色，花瓣基部有蜜腺。聚合瘦果。本屬約400種，我國(guó)有80余種，南北均產(chǎn)。毛茛（R. japonicus Thunb.），基生葉3深裂，植株密被白色柔毛；聚合果近球形。廣布于我國(guó)各地，生于溝邊和田邊；全草外用為發(fā)泡藥，可治療瘧疾、關(guān)節(jié)炎，也可作土農(nóng)藥（圖14-23）。茴茴蒜（R. chinensis Bunge），基生葉為三出復(fù)葉，植株被長(zhǎng)硬毛；花頂生或腋生；瘦果微扁平，聚合成橢圓或圓形。全草含原白頭翁素，有毒，供藥用。石龍芮（R. sceleratus L. ），植株近無(wú)毛；葉3深裂，每裂片再3～5淺裂；瘦果倒卵形，聚合果呈長(zhǎng)圓形。生溝邊濕地；有毒，全草入藥，能散瘀化結(jié)，嫩葉搗汁可治惡瘡癰腫，也治毒蛇咬傷。
（2）鐵線蓮屬（Clematis）
攀緣草本或木質(zhì)藤本。羽狀復(fù)葉對(duì)生。萼片花瓣?duì)?。瘦果集成頭狀，具宿存的羽毛狀柱頭。毛蕊鐵線蓮（C. lasiandra Maxim．），落葉藤本；羽狀三出復(fù)葉；花絲具長(zhǎng)硬毛；莖藤入藥，有通氣功效。
（3）黃連屬（Coptis）
根狀莖纖細(xì)；葉基生，分裂或?yàn)閺?fù)葉；花小；蓇葖果。分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū)。黃連（C. chinensis Franch.），根狀莖黃色，葉三角狀卵形，3全裂，中央裂片具細(xì)柄。味苦，可提取黃連素。根狀莖入藥，為名貴中藥，可治療腸炎、痢疾等癥。
（4）烏頭屬（Acgnitum）
烏頭（A. carmichaeli Debx.），多年生草本，具肥厚塊根。葉掌狀3～5裂?？偁罨ㄐ?，密生白色柔毛；花萼藍(lán)紫色，最上面的一片成盔狀，稱盔萼；花瓣2，退化成蜜腺葉，另3片消失；心皮3，離生。聚合蓇葖果，腹縫線開(kāi)裂。產(chǎn)歐亞。本種為著名藥用植物，塊根即中藥烏頭，入藥能祛風(fēng)鎮(zhèn)痛，子塊根經(jīng)炮制為中藥“附子”，有回陽(yáng)補(bǔ)火，散寒除濕之效。因含多種烏頭堿，有大毒。
本科的重要屬尚有側(cè)金盞花屬（Adonis）、升麻屬（Cimicifuga）、唐松草屬（Thalictrum）、金蓮花屬（Trollius）、白頭翁屬（Pulsatilla）等。側(cè)金盞花屬為本科最原始的一屬，具有重大理論價(jià)值；其它各屬均含有不少著名藥用植物，具有重大經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
（四）金縷梅目 （Hamamelidales）
金縷梅科（Hamamelidaceae） *
K（4-5）C4-5，0 A∞，1-5
（2：2）
主要特征：木本，具星狀毛；單葉互生，多有托葉；花兩性或單性同株；萼茼與子房壁結(jié)合，雌蕊2心皮，頂端離生，子房下位， 2室，中軸胎座，花柱宿存。蒴果木質(zhì)。
金縷梅屬（Hamamelis）
落葉灌木或小喬木，芽裸露；頭狀或短穗狀花序；花兩性，4基數(shù)；花瓣帶狀。約6種，分布于東亞和北美，我國(guó)僅金縷梅（H. mollis Oliv.）1種，產(chǎn)華中至華東（圖14-24）。
本科常見(jiàn)的還有：楓香（Liquidambar formosana Hance），落葉大喬木，葉掌狀3裂，頭狀花序，分布于黃河以南，樹(shù)脂、根、葉、果入藥；深秋葉色紅艷，為南方著名的秋葉樹(shù)種。檵木[Loropetalum chinensis（R. Br.）Oliver]，小枝有褐色星狀毛，分布于長(zhǎng)江中下游以南地區(qū)，為重要的園林觀賞植物。蚊母樹(shù)（Distylium racemosum Sieb. Et Zucc.），常綠小喬木，葉面常有蟲(chóng)癭。分布于浙江以南。栽培，供觀賞。蠟瓣花（Corylopsis chinensis Hemsl.），花瓣5，黃色狹匙形。為藥用和觀賞樹(shù)種。小葉銀縷梅（Parrotia subaequale），為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物。
（Fagales）
殼斗科（Fagaceae） * ♂：K（4-8）C0 A4-20 ♀：K（4-8）C0
（3-6：3-6：2）
主要特征：木本；單葉互生，有托葉，羽狀脈直達(dá)葉緣。雌雄同株或異株，無(wú)花瓣；雄花為葇荑花序；子房下位?？偘举|(zhì)化成殼斗（cupule），部分或完全包被堅(jiān)果。
（1）栗屬（Castanea）
落葉喬木，小枝無(wú)頂芽。雄花序直立；總苞完全封閉，外面密生針狀長(zhǎng)刺。堅(jiān)果1～3。全世界共12種，我國(guó)有3種。板栗（C. mollissima Bl.），又名中國(guó)栗，木本糧食植物，產(chǎn)華北、華中和西南等地區(qū)，為山區(qū)重要果樹(shù)。栗果為著名干果，味甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；材質(zhì)優(yōu)良，可作建筑用材（圖14-25）。
（五）殼斗目
（2）櫟屬（Quercus）
落葉喬木。雄花序下垂；雌花1～2朵簇生。堅(jiān)果單生；殼斗不封閉。栓皮櫟（Q. variabilis Bl.）葉背具白色星狀毛，樹(shù)皮黑褐色，木栓層發(fā)達(dá)，為優(yōu)良的軟木原料。麻櫟（Q. acutissima Carr.），莖無(wú)栓皮，葉背無(wú)白色星狀毛，木材作建筑用材，殼斗可提取栲膠。柞櫟（Q. dentate Thunb.）等，葉片可養(yǎng)柞蠶。
（3）水青岡屬（Fagus）
落葉喬木。雄花序下垂、頭狀。堅(jiān)果三角形。約14種，產(chǎn)于北溫帶，我國(guó)有8種。水青岡（F. longipetiolata Seem.），葉倒卵形，殼斗被褐色絨毛和卷曲軟刺。分布于長(zhǎng)江流域以南地區(qū)，為重要的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種。
(4)栲屬（Castanopsis）
常綠喬木。葉全緣或有鋸齒。雄花序直立；雌花單生，總苞封閉，有針刺。全世界約130種，以東亞的亞熱帶為分布中心，我國(guó)有70種，主要分布在長(zhǎng)江以南各省區(qū)。最常見(jiàn)的有苦櫧栲（C. sclerophylla Schott.）等多種，為南方常綠闊葉林的主要建群種，堅(jiān)果為重要的淀粉資源。
（六）石竹目 （Caryophyllales）
石竹科（Caryophyllaceae） *
K4-5 C4-5 A8-10
（2-5:1:∞）
主要特征：草本，莖節(jié)部膨大；單葉，全緣，對(duì)生，基部常橫向相連；花兩性，輻射對(duì)稱；雄蕊常為花瓣的2倍；子房上位；特立中央胎座；蒴果。
(1)石竹屬（Dianthuc）
花單生或?yàn)榫蹅慊ㄐ?。萼片結(jié)合成筒；花瓣5，檐部和爪部分明，二者相交成直角；雄蕊10，2輪；花柱2。種子多數(shù)。本屬分布于歐洲、亞洲和非洲，我國(guó)南北均產(chǎn)，大部分供觀賞或藥用。石竹（D．chinensis L．），莖簇生，直立，上部分枝。葉線狀披針形。萼下有4苞片，葉狀開(kāi)展，花白色或紅色。常栽培供觀賞和藥用（圖14-26）。香石竹（康乃馨）（D．caryophyllus L.），葉狹披針形，灰綠色。花單生或2～3朵簇生，有香氣。原產(chǎn)南歐，栽培供切花用。美國(guó)石竹（須苞石竹，美女石竹，什樣錦）（D．barbatus L．），聚傘花序，花多且密集，深紅色，有白斑。栽培供觀賞。瞿麥（D．superbus L.），萼下苞片4～6個(gè)，花瓣粉紅色，頂端細(xì)裂成細(xì)線條。全國(guó)分布，可觀賞和藥用。
(2)繁縷屬（Stellaria）
叢生或直立草本。莖常被毛，頂生圓錐狀聚傘花序。萼片分離，宿存；花瓣與萼片同數(shù)，白色，先端2深裂，有時(shí)無(wú)花瓣；子房1室。蒴果瓣裂。廣布于全球，我國(guó)各省區(qū)均有分布。繁縷[S. media （L.）Cyr.](圖14-27)，葉卵形。花小，白色；花瓣5，每片2深裂；雄蕊10。廣布全國(guó)，為田間雜草，也可作野菜和藥用。
本科重要屬種尚有太子參（孩兒參）[Pseudostellaria heterophylla （Miq.） Pax ex Pax et Hoffm.]，多年生草本。塊根長(zhǎng)紡錘形、肥厚。分布于我國(guó)華東、華中以北。塊根入藥，能健脾、補(bǔ)氣、生津。簇生卷耳（Cerastiumcd caespitosum Gilib．），草本，全體有短柔毛，花白色，花瓣頂端2裂。路邊雜草，藥用。王不留行（麥藍(lán)萊）[Vaccaria segetalis（Neck．）Garcke ]，全株無(wú)毛，花粉紅色。種子供藥用，稱“留行子”，能活血通經(jīng)，消腫止痛，催生下乳。除華南外，廣布全國(guó)。本科還要許多栽培花卉，如長(zhǎng)蕊石頭花（Gypsophila oldhamiana Miq.）、剪紅紗花（Lychnis senno Sieb. et Zucc.）等。
（七）蓼目 （Polygonales）
蓼科（Polygonaceae） *
P6-3 A3-9
（3-2:1:1）
主要特征：多為草本；莖的節(jié)部膨大；單葉互生，全緣，具膜質(zhì)托葉鞘抱莖；花兩性，單被，萼片花瓣?duì)?，子房上位；瘦果?div style="height:15px;">
（1） 蓼屬（Polygonum）
草本或藤本。花被多具色彩，常5裂。子房常三棱形，少數(shù)雙凸鏡形，瘦果短于萼片。本屬600余種，廣布于全球。我國(guó)有120余種。何首烏多年生草質(zhì)藤本，地上莖稱夜交藤。具塊根。莖纏繞，多分枝，下部木質(zhì)化。托葉鞘筒狀。圓錐花序大而開(kāi)展。瘦果3棱形，包于翅狀花被內(nèi)。我國(guó)南北各地均有分布。塊根和藤入藥?；⒄龋≒. cuspidatum Sieb. et Zucc.），草本。莖中空，具散生紅色或紫紅色斑點(diǎn)。葉卵圓形。雌雄異株。根入藥，稱“九龍根”，有活血散瘀、清熱解毒等功效。酸模葉蓼（P. lapathifolium L.），直立草本，葉披針形，上面具黑斑，故又稱斑蓼，托葉鞘筒狀，先端截形，無(wú)緣毛。瘦果扁圓卵形，黑褐色，具光澤。南北各地均有分布，多生于水溝邊和潮濕地。鮮莖葉入藥，治瘡腫和蛇傷，也可制農(nóng)藥。蓼藍(lán)（P. tinctorium Ait．），一年生草本。托葉鞘圓筒狀，有長(zhǎng)睫毛。穗狀花序，瘦果卵形，有3棱。我國(guó)南北各地都有分布，多為栽培或?yàn)榘胍吧鸂顟B(tài)。葉供藥用，清熱解毒，又可加工成靛青，作染料。本屬還有多種藥用植物，如拳參蓼（P. bistorta L.）、紅蓼（P. orientale L.）、水蓼（辣蓼）（P. hydropiper L.）、杠板歸（P. perfoliatum L.）等。
（2） 大黃屬（Rheum）
多年生粗壯草本。葉基生。萼片6，內(nèi)輪3枚果期不增大；雄蕊9（6），果有翅。藥用大黃（R. officinale Baill.），根狀莖粗壯，黃色；葉掌狀淺裂。本種和掌葉大黃（R. palmatum L.）、雞爪大黃（R. tanguticum Maxim. ex Regel.）根莖作瀉下藥，可健胃。
（3） 酸模屬（Rumex）
草本，多具莖生葉?；ū?枚，排為2輪，外輪3枚小而內(nèi)彎，內(nèi)輪3枚擴(kuò)大而成翅，翅背常有1小瘤體；雄蕊6；子房3棱，花柱3。瘦果被擴(kuò)大的內(nèi)花被片所包。酸模（R. acetosa L.），葉基箭形，根入藥，有清熱涼血、利尿的功效。嫩葉味酸，可作蔬菜。羊蹄（R. japonicus Houtt.），葉基心形，根入藥能清熱涼血、殺蟲(chóng)潤(rùn)腸。
（4）蕎麥屬（Fagopyrum）
草本?？偁罨ㄐ蚧蛎芗膫惴炕ㄐ颉；ㄝ?裂，果期不增大。瘦果3棱形，明顯伸出宿存花萼之外。蕎麥（F. esculentum Moench.），莖直立，紅色。葉廣三角形，基部心形。瘦果卵形。我國(guó)各地栽培，種子富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種礦質(zhì)元素和維生素B1，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可食用或飼用（圖14-28）。
（八）薔薇目 （Rosales）
薔薇科（Rosaceae） *
K（5）C5 A5-∞
∞-1 （
）
主要特征：莖常有刺及皮孔。葉互生，有托葉。花兩性、整齊、五基數(shù)，輪狀排列；花被與雄蕊基部常結(jié)合成杯形、盤(pán)形或壺形花筒；花托隆凸或凹陷。果實(shí)為蓇葖果、聚合果、梨果或核果。
本科根據(jù)心皮數(shù)、子房位置和果實(shí)特征分為4個(gè)亞科（圖14-29），各亞科形態(tài)特征比較如表14-3：
Ⅰ. 繡線菊亞科（Spiraeoideae）
主要特征：灌木，稀草本。單葉，稀復(fù)葉，多無(wú)托葉。心皮常5，分離或基部合生；子房上位。蓇葖果，稀蒴果。
（1）繡線菊屬（Spiraea）
小灌木?；ㄍ矞\杯狀，傘房花序。蓇葖果。主要分布在我國(guó)，南北各省均產(chǎn)。常栽培供觀賞。繡球繡線菊（S. blumei G. Don），葉菱狀卵形，3淺裂，背面灰白色。花白色。我國(guó)大部分地區(qū)均產(chǎn)，為園林習(xí)見(jiàn)花木。中華繡線菊（S. chinensis Maxim.），葉兩面有毛，分布很廣。為庭院常見(jiàn)栽培植物。此外，珍珠繡線菊（S. thunbergii Sibe. Ex Blume）、和李葉繡線菊（S. proxifolia Sieb. et Zucc.）等可作樹(shù)壇或花籬。
本亞科常見(jiàn)的還有華空木（Stephanandra chinensis Hance），葉緣有重鋸齒，鋸齒直達(dá)尾狀的先端。圓錐花序。產(chǎn)長(zhǎng)江流域。莖皮纖維可造紙，根入藥。白鵑梅 [Exochorda racemosa（Lindl.）Rehd.]，雄蕊5；心皮結(jié)合。蒴果，有5棱脊。產(chǎn)江蘇南部、安徽、浙江、江西東北部、河南東南部及湖北。枝葉秀麗，花潔白，為著名花木；根及樹(shù)皮入藥。
Ⅱ. 薔薇亞科（Rosoideae）
主要特征：木本或草本。托葉發(fā)達(dá)。周位花；雌雄蕊多數(shù)、分離，著生于凹陷或突出的花托上，子房上位，每心皮含胚珠2～1個(gè)。聚合瘦果或聚合小堅(jiān)果。
（2）薔薇屬（Rosa）
灌木。皮刺發(fā)達(dá)，羽狀復(fù)葉，托葉常貼生于葉柄上?；ㄍ邪枷?，托杯壺狀；雄蕊生于花筒口部。多數(shù)瘦果集于肉質(zhì)的花筒內(nèi)，組成一個(gè)聚合果稱“薔薇果”。廣布北溫帶和熱帶的高原。我國(guó)南北各地均有野生種和栽培種。本屬著名的觀賞花卉有玫瑰（R. rugosa Thunb.），葉皺縮，莖多皮刺和刺毛，花玫瑰紅色；月季花，托葉有腺毛；萼有羽狀裂片；花大型，少數(shù)單生。金櫻子（R. laevigata Michx.），3小葉復(fù)葉，光亮；花單生，白色；果梨形，密布刺。廣布于華東、華中、華南。果可熬糖、釀酒，根及果入藥。野薔薇（R. multiflora Thunb.），小葉9枚，傘房花序，花白色。常栽培觀賞，花、果、根入藥。
（3）懸鉤子屬（Rubus）
灌木，多刺。單葉或復(fù)葉。聚合核果。本屬具有許多食用植物，如掌葉覆盆子（R. chingii Hu），葉掌狀3-7裂，聚合果紅色。產(chǎn)安徽、江蘇、浙江、廣西。果可食及釀酒，根和果入藥。茅莓（R. parvifolius L.），3小葉復(fù)葉，鈍頭，背面有密白毛。分布幾遍全國(guó)。果生食、熬糖和釀酒；葉及根皮提制栲膠；根、莖、葉均可入藥。
本亞科還有多種經(jīng)濟(jì)植物，如地榆（Sanguisorba officinalis L.），羽狀復(fù)葉，小葉間附有屬小葉，花部4基數(shù)，短穗狀花序，根為收斂止血藥。草莓（Fragaria ananassa Duch.），原產(chǎn)南美，現(xiàn)我國(guó)栽培，聚合果食用。龍牙草（Agrimonia pilosa Ledeb.），羽狀復(fù)葉，小葉大小間雜，花黃色，分布幾遍全國(guó)，全草入藥，為收斂藥，并有強(qiáng)壯止瀉功效。棣棠花[Kerria japonica （L.） DC.]，灌木，青枝綠葉，黃花，瘦果。分布在華中、華東至華南?；ㄈ胨帲Ｔ耘酁橥ピ河^賞植物。
Ⅲ. 蘋(píng)果亞科（Maloideae）
主要特征：木本。有托葉。心皮2～5，多數(shù)與杯狀花筒之內(nèi)壁結(jié)合成子房下位，或僅部分結(jié)合為子房半下位。每室有胚珠2～1個(gè)。梨果。
（4）梨屬（Pyrus）
葉近卵形?；ㄖ?～5條，離生。果肉有石細(xì)胞，果實(shí)梨形。沙梨[P. pyrifolia（Burm.f.）Nakai]，產(chǎn)長(zhǎng)江流域和珠江流域。果食用，可入藥。
（5）蘋(píng)果屬（Malus）
葉近橢圓形?；ㄖ拷Y(jié)合。果肉無(wú)石細(xì)胞。蘋(píng)果（M. pumila Mill.），萼與花梗有毛，果扁圓形，兩端凹，原產(chǎn)歐洲、西亞，我國(guó)北部至西南有栽培，果鮮食或加工釀酒。垂絲海棠（M. halliana Koehne），果梗細(xì)長(zhǎng)，花下垂。原產(chǎn)我國(guó)西部，為重要的庭院觀賞植物。
本亞科還有多種資源植物。枇杷[Eriobotrya japonica （Thunb.） Lindl.]、山楂（Crataegus pinnatifida Bunge）和野山楂（C. cuneata Sieb. et Zucc.）等為著名的水果。木瓜[Chaenomeles sinensis（Thouin）Koehne]，果長(zhǎng)橢圓形，暗黃色，木質(zhì)。產(chǎn)華東至華南。果藥用，治關(guān)節(jié)痛、肺病等癥?；鸺ɑ鸢压?、救軍糧）[Pyracantha fortuneana（Maxim.）L.]，常綠灌木，具頂芽成枝刺，一般作綠籬。果成熟時(shí)橘紅色或深紅色。入秋紅果累累，極具觀賞價(jià)值；果實(shí)可食用。石楠（Photinia serrulata Lindl.），產(chǎn)于長(zhǎng)江以南各省區(qū)。春秋葉橙、紫、黃、紅，樹(shù)形整齊，為優(yōu)美園林樹(shù)種。
Ⅳ. 李（梅）亞科（Prunoideae）
主要特征：木本。單葉，有托葉，葉基常有腺體?；ㄍ邪枷莩时瓲睿钠?，子房上位，胚珠2個(gè)，斜掛。核果。內(nèi)含1種子。
（6）李屬（Prunus）
側(cè)芽單生，頂芽缺，花葉同放，子房和果實(shí)光滑無(wú)毛。李（P. salicina Lindl.），葉倒卵狀披針形；花3朵同生，白色；果皮有光澤，并有蠟粉，核有皺紋。我國(guó)廣布。果食用，核仁、根、葉、花、樹(shù)膠均可藥用。
（7）桃屬（Amygdalus）
側(cè)芽3，具頂芽，果核常有孔穴。桃（A. persica L.），葉披針形?；▎紊?，紅色。果皮密被氈毛。桃原產(chǎn)我國(guó)，栽培歷史悠久，約有3000年以上。著名的品種有蟠桃（A. persica var. compressa Bean）、垂枝桃、白花碧桃等，它們均為重要的春季觀花植物。果食用，桃仁（胚）、花、樹(shù)膠、枝、葉均可入藥。榆葉梅[A. triloba （Lindl.）Ricker]，葉頂端常3裂，葉緣有不等的粗重鋸齒。花粉紅，先葉開(kāi)放。產(chǎn)我國(guó)東部、北部。栽培供觀賞。
(8)杏屬（Armeniaca）
側(cè)芽單生，頂芽缺。花先葉開(kāi)放；子房和果實(shí)常被短毛。杏（A. armeniaca Lam.），葉卵形至近圓形，先端短尖或漸尖?；▎紊⒓t。果杏黃色，微生短柔毛或無(wú)毛。核平滑，我國(guó)廣布，果食用，杏仁（胚）入藥。梅（A. mume Sieb.），葉卵形，長(zhǎng)尾尖。花1～2朵，白色或紅色。果黃色有短柔毛，核有蜂窩狀孔穴。分布全國(guó)，果食用，花、果可入藥，木材為制作雕刻等工藝品的良好用材。
(9)櫻屬（Cerasus）
幼葉對(duì)折式，果實(shí)無(wú)溝，不同于上述3屬。櫻桃[C. pseudocerasus （Lindl.）G. Don]，花梗多毛，萼片反折。山櫻花，花梗無(wú)毛，萼不反折。常見(jiàn)栽培變種日本晚櫻，我國(guó)各大城市公園有栽培供觀賞。郁李[C. japonica（Thunb.）Lois.]，灌木，葉頂端尾狀長(zhǎng)尖，基部近圓形。產(chǎn)我國(guó)中部和東亞，為園林習(xí)見(jiàn)植物。
（九）錦葵目 （Malvales）
錦葵科（Malvaceae）*
K5 C5 A∞
（3-∞:3-∞）
主要特征：纖維植物。單葉互生，常有星狀毛，有托葉?；▋尚?、整齊、5基數(shù)，具副萼；單體雄蕊，花藥1室；心皮3～20，合生或分離。子房上位，中軸胎座，每室具1至多胚珠，蒴果或分果。
（1）棉屬（Gossypium）
一年生灌木狀草本。葉掌狀分裂。副萼3或5，萼呈杯狀。蒴果3～5瓣，室背開(kāi)裂。種子倒卵形或有棱角，種子表皮細(xì)胞延伸成纖維。陸地棉（棉花）（G.. hirsutum Linn.），枝常疏生長(zhǎng)柔毛。葉3～5淺裂，花黃色，副萼3，有7～13細(xì)長(zhǎng)齒裂。原產(chǎn)美洲，我國(guó)產(chǎn)棉區(qū)普遍栽培。棉纖維較優(yōu)良，供紡織用；種子可榨油；根供藥用，可治慢性氣管炎（圖14-30）。 我國(guó)南方廣泛栽培的還有樹(shù)棉（G. arboreum L.）和海島棉（G. barbadense L.）等。
（2）木槿屬（Hibiscus）
木本或草本?；ㄝ?齒裂，花冠鐘形；單體雄蕊大；心皮5，結(jié)合，花柱分枝5，較長(zhǎng)。種子腎形。木槿（H. syriacus L ），落葉灌木。嫩枝有絨毛，葉不裂或中部以上3裂，無(wú)毛，具不規(guī)則銳齒。花常重瓣；雄蕊柱和柱頭不伸出花冠。原產(chǎn)東亞，全國(guó)各地栽培作綠籬或觀賞用；全株入藥。木芙蓉（H. mutabilis Linn.），木本。葉5—7掌狀分裂?；ù蠓奂t色，副萼10，線形。蒴果扁球形。我國(guó)除東北、西北外，其他各省都有分布。莖皮纖維為纜索、紡織品和造紙?jiān)?；花、葉和根皮入藥，有清涼、解毒和消腫作用。本屬尚有吊燈芙蓉[H. schizopetalus（Mast.）Hook. f.]、朱槿（H. rosa-sinensis L.）和紅秋葵[H. coccineus（Medicus）Walt.]等多種觀賞植物。
本科植物經(jīng)濟(jì)用途廣。除上述植物外，纖維類(lèi)植物還有苘麻（Abulilon theophrasti Medicus）和大麻槿（Hibiscus. cannabinus L.），其纖維為編織等的重要原料；食用植物有黃槿（H. tiliaceus L.）和野葵（Malva verticillata L.）等；冬葵籽、苘麻和蜀葵[Althaea rosea （L.） Cavan.]的種子、藥蜀葵（A. officinalis L.）的根和拔毒散（Sida szechuensis Matsuda）的葉等可入藥；蜀葵、黃蜀葵[Abelmoschus manihot（L.）Medic]、錦葵（Malva sinensis Cavan.）等均為常見(jiàn)的觀賞植物。
（十）葫蘆目
葫蘆科〔Cucurbitaceae〕* ♂：K（5）C（5）A1（2）（2）; ♀：K（5）C（5）
（3:1）
主要特征：草質(zhì)藤本，具雙韌維管束，莖卷須側(cè)生于葉腋。單葉互生、掌裂?；▎涡?，5基數(shù)；花萼合生具萼管；聚藥雄蕊，花絲兩兩結(jié)合，1分離，花藥折疊；雌蕊3心皮，子房下位，側(cè)膜胎座。常為瓠果。
南瓜屬（Cucurbita）
草質(zhì)粗壯藤本，卷須分枝，葉具長(zhǎng)硬毛，花冠鐘狀，5中裂。原產(chǎn)美洲，我國(guó)4種。南瓜[C. moschata（Duch.）Poir.]，果柄有槽不發(fā)達(dá)，現(xiàn)世界廣為栽培，作蔬菜、雜糧和飼料植物，種子藥用（圖14-31）。
葫蘆[Lagenaria siceraria （Molina）Standl]，一年生攀援草本，果下部大于上部，中部縊細(xì)，成熟后果皮木質(zhì)，可做各種容器。常見(jiàn)栽培的還有3個(gè)變種：瓠子[L. siceraria var．hispida （Thunb） Hara]，果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，皮綠白色，果肉白色，嫩時(shí)作蔬菜。小葫蘆[L. siceraria var．microcarpa （Naud）Hara]，果實(shí)形狀與葫蘆相似，但長(zhǎng)不足10厘米，植株結(jié)果較多；果實(shí)供藥用，能利尿消腫，種子油可制皂。瓠瓜[L. siceraria var．depressa （Nakai） Hara]，果實(shí)梨形，通常成熟后剖開(kāi)作水瓢用，嫩時(shí)亦可作蔬菜食用；果皮曬干入藥，利尿消腫。
香瓜（Cucumis melo L.），著名水果，栽培已久，品種多，如哈密瓜、白蘭瓜、菜瓜和黃金瓜等。黃瓜（C. sativas L.），原產(chǎn)印度、南亞與非洲，現(xiàn)廣泛栽培，為著名蔬菜。
絲瓜[Luffa cylindrical（L.）Roem.]，嫩果可炒食，成熟后維管束網(wǎng)稱絲瓜絡(luò)，供藥用和洗滌器具用。西瓜[Citrullus llanatus（Thunb.）Mansfeld]，原產(chǎn)亞洲的熱帶，栽培做夏季消暑水果，有些品種專供食用瓜子。
本科還有多種藥用植物，如絞股藍(lán)[Gynostemma pentaphyllum（Thunb.）Makino]，卷須常2裂或不分裂，葉鳥(niǎo)足狀，有小葉柄。常人工栽培，內(nèi)含“人參皂堿”，入藥，有強(qiáng)身健腦之功效。括樓（Trichosanthes kirilowii Maxim.）根狀莖肥厚，圓柱狀。根制品稱“天花粉”，果稱“括樓實(shí)”，果皮為括樓皮，種子的中藥名為“括樓仁”，都供藥用，有解熱止渴、利尿、鎮(zhèn)咳祛痰等作用。分布于我國(guó)北部至長(zhǎng)江流域各地。
（十一）山茶目 （Theales）
山茶科（Theaceae） *
K4～∞ C（5）A∞
（3-5:3-5）
主要特征：常綠木本。單葉互生，葉革質(zhì)?；▋尚?、整齊、5基數(shù)；雄蕊多數(shù)，多輪排列，常與花瓣基部連生；花萼宿存；子房上位，中軸胎座。常為蒴果。
山茶屬（Camellia）
葉革質(zhì)，邊緣有鋸齒，具短柄，少數(shù)無(wú)柄而抱莖。苞片與萼片形態(tài)常相似，但向內(nèi)逐漸增大，覆瓦狀排列；花瓣基部多少合生；雄蕊多數(shù)，2～6輪，外輪的花絲結(jié)合成一個(gè)長(zhǎng)或短的筒，并與花瓣基部合生，內(nèi)輪花絲分離，花藥丁字形著生；子房上位，3～5室，每室有胚珠4～6枚。蒴果背裂。種子近球形或有棱角。約220種，分布于亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)；我國(guó)有190多種，主要分布于西南部至東南部。其中最有價(jià)值的有山茶（C. japonica L.）、茶[C. sinensis （L. ）O. Ktze ]和油茶（C. oleifera Abel）等（圖14-32,圖14-33）。
山茶，灌木或小喬木。倒卵形或橢圓形?；▎紊?qū)ι谌~腋或枝頂。苞片和萼片脫落；花瓣大紅色，栽培品種有白、淡紅等色，且多重瓣，花瓣頂端有凹缺；花絲及子房均無(wú)毛。蒴果近球形。山茶原產(chǎn)我國(guó)南部，現(xiàn)在我國(guó)各地常有栽培，尤以云南地區(qū)栽植最為著名，為我國(guó)名貴的觀賞植物；其種子含油45%以上，供食用及工業(yè)用；花為收斂止血藥。
茶，常綠灌木，花白色有柄，萼片宿存，果瓣不脫落。種子近球形，淡褐色。原產(chǎn)我國(guó)，現(xiàn)長(zhǎng)江流域及以南各地盛行栽培。葉供制茶，有強(qiáng)心利尿功效；根入藥，清熱解毒；種子油是很好的潤(rùn)滑油，提煉后可供食用。其變種普洱茶[C.assamica (Mast.) Chang]，常綠喬木。葉常為寬橢圓形，分布于廣東、廣西、云南、貴州、福建等地，用途同茶。
油茶，灌木或小喬木?；ò咨珶o(wú)柄，萼片脫落。蒴果，果瓣與中軸一起脫落。我國(guó)長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)廣泛栽培，為南方山區(qū)主要木本油料植物；種子含油30％以上，供食用及工業(yè)用；果殼可提制栲膠、皂素、糠醛等。
山茶科植物還有供觀賞的厚皮香[Ternstroemia gymnanthere（Wight. et Arn.）Sprague]，榨油的梨茶（Camellia latilimba Hu），材用的木荷（何樹(shù)）（Shima superba Gardn. et Champ.）、大葉楊桐（Adinandra megaphylla Hu）、紫莖（Stewartia sinensis Rehd. et Wils.）等多種。
（十二）白花菜目 （Capparales）
十字花科（Cruciferae，Brassicaceae） *
K4 C4 A4+2
（2：2：1～∞）
多為草本。單葉互生，全緣或深裂，基生葉蓮座狀，無(wú)托葉?；▋尚浴⒄R、四基數(shù)，花冠十字形；雄蕊6，4長(zhǎng)2短，四強(qiáng)雄蕊；心皮2，合生，側(cè)膜胎座，具假隔膜，假2室，子房上位；角果。種子無(wú)胚乳。胚彎曲、折疊，其折疊方式有：子葉緣倚，子葉直疊，胚根靠附于子葉的邊緣；子葉背倚，子葉橫疊，胚根帖附于子葉的背面；子葉對(duì)折，子葉合抱胚根（圖14-34）。
(1)蕓薹屬（Brassica L.）
草本?；~具柄，莖生葉無(wú)柄，葉的變異較大。總狀花序；花兩性輻射對(duì)稱，萼片4，花瓣4，黃色，成十字形花冠，基部具爪；雄蕊6，4長(zhǎng)(內(nèi)輪)、2短(外輪)，形成四強(qiáng)雄蕊，外輪雄蕊基部?jī)?nèi)方各有1個(gè)蜜腺，雌蕊由2個(gè)合生心皮組成，子房上位，柱頭頭狀，側(cè)膜胎座，子房因假隔膜而成2室，胚珠多數(shù)。長(zhǎng)角果，具喙(頂端不開(kāi)裂的部分)。種子近球形，無(wú)胚乳，子葉對(duì)折。本屬約有100種。常見(jiàn)植物有大白菜(B．pekinensis Rupr.)，原產(chǎn)我國(guó)，二年生草本，第一年僅長(zhǎng)抱心的基生葉，次年春抽出花莖，開(kāi)花結(jié)實(shí),花黃色。為北方冬季的主要蔬菜。油菜(B.campestris L.)，種子含油40%，是我國(guó)重要的食用油料作物之一，嫩莖葉可菜用(圖14-35A,B)。青菜(B.chinensis L.)、芥菜(B.juncia L.)、卷心菜(B.oleracea var. capitata L.)、花椰菜（B.oleracea var. botrytis L.）、羽衣甘藍(lán)（B.oleracea var.acephata f.tricolor Hort.）等是重要的蔬菜，可食用的植物還有蔊菜（圖14-35C）。
（2）蘿卜屬（Raphanus）
葉大，羽狀分裂，花淡紅或紫色，長(zhǎng)角果成串珠狀，不開(kāi)裂，具長(zhǎng)喙。本屬約有10種。蘿卜（R.sative L.）具肉質(zhì)根，品種很多；紅蘿卜（R.sative f.sinoruber L.）、大青蘿卜(R.stva var.acanthiformis L.)為重要的根菜類(lèi)等。
此外還有：薺菜[Capsella bursa-pastoris (L.)Medic.]，草本,基生葉叢生、大頭羽狀分裂，總狀花序，花白色，短角果倒三角形，子葉背倚。全國(guó)均有分布。嫩的莖葉可作蔬菜。全草也可入藥。獨(dú)行菜(Lepidium apetalum Willd.)，無(wú)花瓣。雄蕊2，短角果圓扇形，每室具1種子。種子可入藥，具有利尿、止咳、化痰的作用。松藍(lán)(Isatis indigotica L.)，花黃色，短角果長(zhǎng)圓形,邊緣具翅，僅具1種子。栽培藥材，根稱板藍(lán)根，葉稱大青葉，均可入藥，具有清熱解毒的作用。此外，紫羅蘭(Matthio1a incana R.Br.)等，可供觀賞。
（3）擬南芥屬 （Arabidopsis）
（十三）豆目 （Fabales）
豆目三科植物的形態(tài)特征比較如表14-4。
1）含羞草科 （Mimosaceae） *
K（3-6） C3-6;（3-6） A∞（3-6）
1:1
主要特征：木本，稀草本。二回羽狀復(fù)葉。花輻射對(duì)稱；花瓣鑷合狀排列；雄蕊常多數(shù)；莢果。
（1）含羞草屬（Mimosa）
喬木、灌木或草本，有時(shí)為藤本，常有刺。葉常有感應(yīng)運(yùn)動(dòng)性?；ㄐ?，兩性或單性，形成有柄的頭狀花序或穗狀花序。本屬有500種，多生于美洲熱帶。我國(guó)引入3種及1變種，在廣東及海南島等地生長(zhǎng)。含羞草（M. pudica L.），二回羽狀復(fù)葉，羽片2～4個(gè)，掌狀排列，受觸動(dòng)即閉合而下垂。萼鐘狀有8個(gè)小齒；花瓣4；雄蕊4。原產(chǎn)美洲，現(xiàn)已歸化于熱帶各地，生于曠野荒地或灌叢中，長(zhǎng)江流域常有栽培供觀賞。全草藥用。
（2）合歡屬（Albizzia）
落葉喬木或灌木。小葉很小，多片，歪斜。花淡黃色至淡紅色，形成有柄球形頭狀花序，或圓柱形穗狀花序，腋生，或列生于枝梢成圓錐花序。本屬約有50種，分布于亞洲、非洲的熱帶，以至大洋洲。合歡（馬纓花）（A. julibrissin Durazz.），喬木，小葉線狀，矩圓形，中脈偏斜。頭狀花序；萼片、花瓣小，不顯著；花絲細(xì)長(zhǎng)，淡紅色。產(chǎn)華東、華南、西南和遼寧等地。栽培做行道樹(shù)，樹(shù)皮和花藥用（圖14-36）。
（3）金合歡屬（Acacia）
喬木或灌木，偶為草本，有刺或無(wú)刺。常具多對(duì)小葉，也有退化僅存葉狀的葉柄，稱假葉?；ㄐ《?，兩性或單性，大多黃色，偶帶白色，呈有柄球形頭狀花序，或結(jié)合成單體。子房上位。本屬約有800～900種，廣布于熱帶和亞熱帶地區(qū)，尤以大洋洲及非洲種類(lèi)最多。我國(guó)僅見(jiàn)于廣東、海南島、臺(tái)灣及香港。臺(tái)灣相思（A.confusa Merr.），喬木，葉片常退化，葉柄扁化成葉狀。頭狀花序腋生，黃色。華南常見(jiàn)，耐旱，根系有大量根瘤菌，為荒山造林、水土保持和沿海防護(hù)林的優(yōu)良樹(shù)種。
2）蘇木科（云實(shí)科） （Caesalpiniaceae）↑
K（5） C5 A10
1:1
主要特征：木本?；▋蓚?cè)對(duì)稱；花瓣上升覆瓦狀排列；雄蕊10或較少，常分離；莢果。
（1）云實(shí)屬（Caesalpinia）
喬木或灌木，有時(shí)蔓生，有刺或無(wú)刺。二回羽狀復(fù)葉?；ò?、黃或紅色，總狀花序，常合生為頂生圓錐花序。萼5裂?；ò?片，近于相等，有爪。雄蕊10個(gè)，分離。子房無(wú)柄，有少數(shù)胚珠。莢果卵形至披針形，常扁平，無(wú)翅。有少數(shù)種子。本屬約100種，我國(guó)有17種。云實(shí)（C. sepiaria Roxb.）落葉灌木，分枝長(zhǎng)而四散，有彎曲的刺，葉軸有刺?；S色，后方1瓣有紅色條紋，雄蕊紅色。見(jiàn)于我國(guó)南北各地，常栽培作綠籬。蘇木（C. sappan L.），小喬木，疏被刺。分布于我國(guó)南部和西南部。心材紅色，可提取紅色染料以代替蘇木色精；根可提取黃色染料；干燥的心材入藥為清血?jiǎng)?div style="height:15px;">
（2）紫荊屬（Cercis）
喬木或灌木。葉互生，單葉全緣，掌狀脈?；俚?，有梗，淡紅色或紅色，簇生或成總狀花序，先葉而生。萼5齒，紅色，花瓣5片，上部1片最小，位于最內(nèi)面，莢果扁平，微有翅。種子多數(shù)。本屬約有8種，我國(guó)有5種。紫荊（C. chinensis Bunge），野生者為喬木。葉圓形而厚?；?～8朵簇生，淡紫紅色。莢果為扁帶形，種子近黑色。產(chǎn)于我國(guó)南北各地，為著名觀賞樹(shù)種（圖14-37）。
（3）洋蹄甲屬（Bauhinia）
喬木或灌木，有時(shí)為藤本，高攀他物而上升；無(wú)刺，或節(jié)上有刺，有時(shí)具卷須。單葉全緣，或先端2裂，或深裂，或全裂為2小葉，中脈突出于兩裂或兩小葉之間成短芒狀?；ǘ?，大而美麗，花瓣5，幾乎相等，有爪，莢果扁平。本屬約有600種。我國(guó)約有40種。紅花洋蹄甲（B. blakeana Dunn），喬木，小枝被毛。葉片先端2裂；總狀花序具多朵花，頂生或腋生；花萼佛焰狀，有淡紅色或綠色條紋；花瓣紅紫色；子房具長(zhǎng)柄，被短柔毛。通常不結(jié)果。為美麗觀賞樹(shù)木，花大，紫紅色，盛開(kāi)時(shí)繁花滿樹(shù)，為廣東、香港及廣西主要的庭院樹(shù)之一。1963年被定為香港市花。1997年香港回歸祖國(guó)，其花的圖案又被定為香港特別行政區(qū)區(qū)徽。世界亞熱帶地區(qū)廣泛栽植。本屬的洋蹄甲（B. purpurea L.）和洋紫荊（B. variegata L.）等均為我國(guó)南方常見(jiàn)的庭院觀賞及行道樹(shù)。
（4）皂莢屬（Gleditsia）
落葉喬木，常有分枝的刺。葉互生，數(shù)葉集生于一處，為一回或二回羽狀復(fù)葉，同一樹(shù)上可有此兩種葉。花瓣近相等。莢果扁平，常大形，不裂，有種子1至多粒。種子扁平，近圓形。本屬約有14種，我國(guó)約有10種。各省均有分布，長(zhǎng)江一帶種類(lèi)較多。皂莢（G. sinensis Lam.），有圓錐形而常分枝的刺，一回羽狀復(fù)葉?；s性，細(xì)小，白色，排成總狀花序。莢果近直伸，紫黑色。木質(zhì)堅(jiān)硬，為車(chē)輛、家具用材，莢汁可代替肥皂。果、種子和枝刺入藥。山皂莢（G. japonica Miq.），有稍帶扁而常分枝的刺，小枝無(wú)毛。葉軸有短柔毛?？偁罨ㄐ?，瘦長(zhǎng)。果莢扭旋。分布于我國(guó)各地，江蘇普遍植為行道樹(shù)。
本科還有決明（Cassia obtusifolia L.），羽狀復(fù)葉具小葉6枚。種子近菱形，有光澤，供藥用。鳳凰木[Delonix regia（Bojea）Raf.]，落葉喬木。二回羽狀復(fù)葉。原產(chǎn)非洲，全世界熱帶地區(qū)常見(jiàn)栽培。我國(guó)南部有引種，常植為行道樹(shù)。
3）蝶形花科 （Fabaceae， Papilionaceae） ↑K（5） C5 A（9）+1，（5）+（5），（10），10
1:1
主要特征：葉?；ド型腥~，小葉具小托葉；花兩側(cè)對(duì)稱，5基數(shù)，蝶形花冠，花瓣下降覆瓦狀排列；二體雄蕊或10枚分離，或更多；子房1室；莢果；種子無(wú)胚乳。
豌豆屬（Pisum）
羽狀復(fù)葉，有小葉2～3對(duì)，葉軸頂端有分枝的卷須，托葉明顯。豌豆（Pisum sativum L.）為一年生栽培作物。2～3對(duì)小葉構(gòu)成羽狀復(fù)葉，頂端一對(duì)以上的小葉變態(tài)成卷須，托葉肥大抱莖?；ò咨蜃仙?，萼鐘形，裂片5，旗瓣大，圓形，翼瓣與龍骨瓣貼生。二體雄蕊，子房細(xì)長(zhǎng)，花柱內(nèi)側(cè)有毛，莢果長(zhǎng)橢圓形，背部直，種子數(shù)粒，圓球狀，黃褐色。我國(guó)各地廣為栽培，幼苗、嫩莢及種子均供食用；莖葉可作綠肥和飼料（圖14-38）。
大豆原產(chǎn)我國(guó)，主產(chǎn)東北，為重要的油料作物，世界各地廣為栽培。落花生（Arachis hypogaea L.）是著名的油料作物，原產(chǎn)巴西，我國(guó)廣泛栽培，種子富含脂肪和蛋白質(zhì)。豌豆及蠶豆（Vicia faba L.）是全世界普遍栽培的豆類(lèi)作物。其他常見(jiàn)的食用豆類(lèi)有豇豆[Vigna sinensis（L.）Savi]、菜豆（Phaseolus vulgaris L.）、赤豆（P. angularis Wight）、綠豆（P. radiatus L.）、刀豆[Canavalia gladiata （Jacq.） DC.]、木豆[Cajanus cajan （L.） Millsp.]和扁豆[Lablab purpureus (L.) Sweet]（圖14-39）等。此外，塊根做食用的有豆薯[Pachyrhizus erosus（L.）Urban.]和甘葛藤（Pueraria thomsonii Benth.）等。
可作牧草和綠肥使用的有苜蓿屬（Medicago）、草木樨屬（Melilotus）、車(chē)軸草屬（三葉草屬）（Trifolium）、野豌豆屬（Vicia）、豬屎豆屬（野百合屬）（Crotalaria）、紫云英（Astragalus sinicus L.）、兵豆（Lens culinaris Medic.）、百脈根（Lotus corniculatus L.）、田菁[Sesbania cannabina（Retz.）Poir.]、紫穗槐（Amorpha fruticosa L.）、胡枝子（Lespedeza bicolor Turcz.）等。農(nóng)業(yè)上利用豆科植物進(jìn)行輪作或間作可以提高土壤的肥力。
可作纖維用的有熱帶產(chǎn)的豬屎豆屬，其中以菽麻（印度麻）（Crotalaria juncea L.）最為著名，田菁和葛屬（Pueraria）的莖皮纖維可代黃麻和做人造棉的原料。
可作藥用的種類(lèi)多達(dá)200種以上，有些是名貴的藥材，常見(jiàn)的有甘草，能清熱解毒，潤(rùn)肺止咳，調(diào)和諸藥。黃芪 [Astragalus membranaceus（Fisch.）Bunge]和內(nèi)蒙黃芪（A. mongolicus Bunge）的根入藥，有滋腎補(bǔ)脾，止汗利水，消腫排膿之效。香花崖豆藤（Millettia dielsiana Harms ex Diels）的根和藤，中藥名“雞血藤”，有補(bǔ)血行血、通經(jīng)活絡(luò)的功效。兵豆等植物的種子中含有植物凝血素，對(duì)某些血型的人有凝血作用，并能抑制某些腫瘤細(xì)胞，現(xiàn)已應(yīng)用于早期肝癌的診斷。此外還有魚(yú)藤（Derris trifoliata Lour.）、廣州相思（Abrus cantoniensis Hance）、補(bǔ)骨脂（Psoralea corylifolia L.）、苦參（Sophora flavescens Ait.）等多種。
作為優(yōu)良木材用的，有華東地區(qū)習(xí)見(jiàn)的花櫚木（Ormosia henryi Prain.）、紅豆樹(shù)（O. hosiei Hemsl. et Willd.），同為落葉喬木，木材紅色，為制家具的良材。紫檀（Pterocarpus indicus Willd.），心材紅色，可供制作樂(lè)器和優(yōu)質(zhì)家具，俗稱“紅木”。黃檀（Dalbergia hupeana Hance.），木材黃或白色，為優(yōu)良的材用樹(shù)種，又是放養(yǎng)紫膠蟲(chóng)的優(yōu)良寄主。
作觀賞用的種類(lèi)甚多，著名的如紫藤屬（Wisteria），落葉攀緣灌木，奇數(shù)羽狀復(fù)葉?？偁罨ㄐ蚝荛L(zhǎng)，下垂，有藍(lán)紫、紅紫或白色等花色變化。南方常見(jiàn)的有紫藤[W. sinensis （Sims）Sweet]、多花紫藤[W. floribunda（Willd.）DC.]，廣為庭院栽培，為著名的棚架觀賞植物。另有香豌豆屬（Lathyrus）、刺桐屬（Erythrina）等多種植物?；睒?shù)（Sophora japonica L.），落葉喬木，幼枝綠色?；S白色，圓錐花序。我國(guó)南北各地普遍栽培，為良好的庭院樹(shù)和行道樹(shù)。龍爪槐，小枝卷曲下垂，栽培供觀賞。
可做殺蟲(chóng)藥的有我國(guó)西南部和南部產(chǎn)的銹毛魚(yú)藤（Derris ferruginea （Roxb.）Benth.）和魚(yú)藤、厚果崖豆藤（Millettia pachycarpa Benth.）等。
作為染料的有木藍(lán)（Indigofera tinctoria L.）和野青樹(shù)（I. suffruticosa Mill.），均為提取藍(lán)靛的原料植物。
此外，胡枝子屬等是山野常見(jiàn)灌木，耐旱，可作水土保持的被蓋植物，也可用于防護(hù)林的基層林，在我國(guó)南方嚴(yán)重退化的坡地紅壤上作為土壤改良和水土保持樹(shù) 種，已取得良好效果。
（十四）大戟目 （Euphorbiales）
大戟科（Euphorbiaceae） ♂：* K0～5C0～5A1～∞；♀：K0～5C0～5
（3：3：1～2）
主要特征: 草本，灌木或喬木，多具乳汁。多單葉，少?gòu)?fù)葉，有托葉，葉基常具腺體；花單性多同株，常為聚傘花序或杯狀聚傘花序，萼片常5，花瓣常缺；雄蕊1至多數(shù)；雌蕊心皮3，合生，蒴果3室，少漿果或核果。種子有胚乳。
（1）油桐屬（Vernicia）
喬木，含乳汁。葉全緣或3～7裂；葉柄頂端具2腺體。圓錐花序，雌雄同株，核果。種子油質(zhì)。油桐[V.fordii(Hemsl)Airy-Shaw]葉卵狀或卵狀心形，花白色，有黃紅色條紋，果皮光滑。分布于淮河流域以南，其產(chǎn)量占全世界總產(chǎn)量的70%，是油漆和涂料工業(yè)的重要原料。
（2）蓖麻屬（Ricinus）
草本。單葉，掌狀5～11裂?；▎涡酝隉o(wú)花瓣。蒴果被軟刺。僅蓖麻1種，種子有明顯的種阜，種皮光滑具斑紋。原產(chǎn)非洲，我國(guó)各地均栽培。種子含油69～73%，用于工業(yè)和醫(yī)藥；葉可飼養(yǎng)蓖麻蠶。
（3）橡膠屬（Hevea）
高大喬木，具乳汁。葉柄頂端有腺體?；ㄐ涡酝?。橡膠樹(shù)（H.brasiliensis Muell-Arg.）（圖14-40）為優(yōu)良的橡膠植物。原產(chǎn)巴西，我國(guó)臺(tái)灣、海南和云南有栽培。
（4）大戟屬（Eupgorbia）
本科還有巴豆（Croton tiglium L.）等著名植物。
（十五）無(wú)患子目 （Sapindales）
1）無(wú)患子科（Sapindaceae） *↑K4～5 C4～5 A8～10
（3:3）
主要特征：木本。常羽狀復(fù)葉，互生，無(wú)托葉；花常單性，少雜性或兩性，花瓣內(nèi)側(cè)基部常有腺體或鱗片，花盤(pán)發(fā)達(dá)，位于雄蕊外方，心皮3。種子常具假種皮，無(wú)胚乳。
（1）荔枝屬（Litchi）
常綠喬木?；s性，雌雄同株，輻射對(duì)稱，頂生圓錐花序；萼片杯狀，5淺裂，花瓣缺；花盤(pán)肉質(zhì)，碟狀；雄蕊6～8，花絲有毛；子房有短柄；果實(shí)為核果狀，果皮有凸瘤。種子具肉質(zhì)、多汁、白色的假種皮。本屬共2種，分布于亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國(guó)有1種。荔枝（L. chinensis Sonn.），小葉薄革質(zhì)?；ㄐ?，綠白色或淡黃色。果球形或卵形，果皮暗紅色。廣植于我國(guó)東南部至西南部，為著名果樹(shù)。假種皮供食用，根及果核供藥用，治疝氣、胃痛（圖14-42）。
（2）龍眼屬 （Dimocarpus）
常綠喬木?；s性，輻射對(duì)稱，花萼深5裂；花瓣5或無(wú)；花盤(pán)常被毛；雄蕊通常8枚；子房2～3裂，2～3室。果實(shí)為核果狀，球形，果皮表面有扁平、不明顯疣點(diǎn)。種子有肉質(zhì)、多汁、白色的假種皮。本屬約20種，分布于亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國(guó)有4種，分布于西南部至東部。龍眼（D. longan Lour. ），幼枝生銹色絨毛；小葉革質(zhì)?；ㄐ?，黃色；有花瓣。果球形，外皮土黃色。種子球形，黑褐色，光亮。我國(guó)東南部和西南部廣泛栽培。為南方著名果樹(shù)。假種皮供食用，并為滋補(bǔ)品；種子、根、葉、花均入藥。
本科其它重要種類(lèi)還有：欒樹(shù)（Koelreuteria paniculata Laxm.），落葉喬木。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉紙質(zhì)。圓錐花序，花雜性同株；花瓣淡黃色；花盤(pán)偏于一側(cè)。蒴果囊狀。我國(guó)南北各地多有分布，葉可提制栲膠，花可作黃色染料，又是北方常見(jiàn)的園林綠化樹(shù)種。無(wú)患子（Sapindus mukorossi Gaertn.），落葉喬木。偶數(shù)羽狀復(fù)葉。圓錐花序。核果，肉質(zhì)，無(wú)假種皮，產(chǎn)于長(zhǎng)江以南各省區(qū)。果皮含皂素，可代肥皂使用；種子榨油，為潤(rùn)滑油；根、果入藥。
2）蕓香科（Rutaceae） *
K（4-5） C4-5 A4～5+4～5
（4-5:4-5）
主要特征：多木本，莖常具刺；羽狀復(fù)葉或單身復(fù)葉，互生，葉上常具透明腺點(diǎn)。萼片和花瓣常4～5；花盤(pán)發(fā)達(dá)，位于雄蕊內(nèi)側(cè)；雄蕊常2輪，外輪對(duì)瓣生；子房常4～5室，花柱單一；常為柑果或漿果。
（3）柑橘屬（Citrus）
常綠小喬木或灌木，常有枝刺。單身復(fù)葉，葉片革質(zhì)?；ǔ尚?。萼片合生，杯狀，宿存，果時(shí)增大；雄蕊多數(shù)，生于花盤(pán)基部，花絲中部以下合生；柑果大。本屬分布于亞洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國(guó)南方各省區(qū)均有栽培，其中不少種類(lèi)為我國(guó)南方的重要果樹(shù)。柑橘（C. reticulata Blanco），葉柄細(xì)長(zhǎng)，翅不明顯。果扁球形，果皮易剝離。為我國(guó)著名果品之一，果皮即中藥陳皮。甜橙 [C. sinensis（L.）Osbeck.]，葉柄短，有狹翅。果實(shí)近球形，果皮難剝離。為我國(guó)著名果品之一。柚[C.maxima（Burm.）Merr.]，葉柄有倒心形寬翅。果大，球形、扁球形、梨形。為亞熱帶主要果樹(shù)之一。酸橙（C. aurantium L.），葉柄有狹長(zhǎng)形或倒心形的翅。果球形橙黃色。果實(shí)可提取檸檬酸，入藥有破氣消積等功效（圖14-43）。本種的變種代代花（C.aurontium var. amara Engl.），花作茶的香料。檸檬（C. limonia），果味酸，作飲料或蜜餞。
(4)花椒屬（Zanthoxylum）
喬木或灌木，常有皮刺。奇數(shù)羽狀復(fù)葉，互生。圓錐花序；花小，單性，稀兩性；花瓣與萼片同數(shù)或無(wú)花瓣。數(shù)個(gè)分果，熟時(shí)外果皮革質(zhì)，內(nèi)果皮紙質(zhì)。種子1粒，黑色，有光澤，胚乳肉質(zhì)，含油豐富。本屬分布于亞洲、非洲、大洋洲和美洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)。我國(guó)以西南部和南部地區(qū)為多?；ń罚╖. bungeanum Maxim.），莖干常具增大的皮刺；花單性，單被，花被花萼狀；果球形，紅色或紫紅色，表面具瘤狀腺體。除東北和新疆外，其它各地均有分布，野生或栽培。果實(shí)為調(diào)味品，并可提取芳香油；入藥有散寒燥濕、殺蟲(chóng)之功效；種子可榨油。
蕓香科是一個(gè)具有重要經(jīng)濟(jì)價(jià)值的科，除柑橘屬和花椒屬植物外，其它經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的植物還有金橘[Fortune!la margarita（Lour.）Swingle.]，果較小，金黃色，可生食或制蜜餞。枸橘，有棘刺，三出復(fù)葉；果球形，橙黃色，入藥名“枳殼”；廣泛栽種作綠籬。吳茱萸[Euodia rutacarpa（Juss.）Benth.]，無(wú)刺，奇數(shù)羽狀復(fù)葉對(duì)生，小葉背面密被長(zhǎng)柔毛，有腺點(diǎn)；果紫紅色，藥用；種子榨油；葉提芳香油或制黃色染料。黃皮[Clausena lansium（Lour.）Skeels.]，肉質(zhì)漿果，近球形或長(zhǎng)橢圓形，成熟時(shí)深黃色。為南方果樹(shù)，果肉味酸甜可食，葉煎水可預(yù)防流行性感冒。九里香（Murraya exotica L.），花香，常作庭園觀賞樹(shù)種，也可藥用。
（十六）傘形目 （Apiales，Umbellales）
1)五加科（Araliaceae） *
K5 C5 A5
（5～2:2～5）
主要特征：多木本，葉?；ド?，葉柄基部扁鞘狀。傘形花序，花兩性，整齊，5基數(shù)；花萼筒與子房合生，子房下位，每室1胚珠。常漿果。
本科植物在經(jīng)濟(jì)上有多方面的用途，其中藥用植物較多，有些還是貴重的藥材。如人參，多年生草本；根狀莖（每年增生一節(jié)，中藥上稱“蘆節(jié)”）短，下端為紡錘狀肉質(zhì)根，有分叉。掌狀復(fù)葉，3～6枚在莖頂似輪生。傘形花序單生莖頂；花淡黃色。果實(shí)扁圓形，熟時(shí)紅色。根含多種人參皂堿及少量揮發(fā)油，為著名補(bǔ)氣強(qiáng)壯藥。同屬的大葉三七[Panax pseudo-ginseng var.japonicus (C. A. Mey.）Hoo et Tseng]，根狀莖肉質(zhì)肥厚，呈竹鞭狀。根狀莖及肉質(zhì)根入藥；羽葉三七[P. pseudo-ginseng var.bipinnatifidus（Seem）Li]，塊根為止血、散瘀、消腫藥。
五加（Acanthopanax gracilistylus Smith），落葉灌木。掌狀復(fù)葉，小葉常5片。果實(shí)近球形。產(chǎn)長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū)。根皮含揮發(fā)油、維生素A、B及鞣質(zhì)等，稱“五加皮”，具有祛風(fēng)化濕、健胃利尿之功效，也可制“五加皮”藥酒。
本科經(jīng)濟(jì)植物還有通脫木 [Tetrapanax papyriferus（Hook.）K. Koch.]，莖中充滿白色的髓部，稱“通草”，供藥用，具除水腫下乳汁之功效。常春藤[Hedera nepalensis var. senensis（Tobl.）Rehd.]，常綠攀緣灌木，莖枝有氣根。庭院栽培，藤葉入藥。
2)傘形科（Apiaceae, Umbelliferae）*
K（5）～0 C5 A5
（2:2）
主要特征：芳香性草本，葉互生，常有鞘狀葉柄。典型復(fù)傘形花序，花5基數(shù)，子房下位，2室；雙懸果，常具5棱。每分果含1粒種子。
(1)胡蘿卜屬（Daucus）
葉2—3回羽狀全裂?？偘~狀，羽狀分裂。子房及果實(shí)有刺。60種，我國(guó)有1種1變種。野胡蘿卜（C. carota L.），根細(xì)小，為農(nóng)田雜草，藥用有驅(qū)蟲(chóng)、解毒、消腫之功效。變種胡蘿卜（C.Carota var. sativa DC.），具肥大肉質(zhì)的圓錐根。為廣泛栽培蔬菜，含胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)豐富；可藥用（圖14-44）。
(2)當(dāng)歸屬（Angelica）
莖常中空。三出復(fù)葉。果實(shí)卵形，背腹壓扁，側(cè)棱有翅。約70種，主產(chǎn)北溫帶。我國(guó)有30余種。通常供藥用的有白芷(A. dahurica)，原產(chǎn)東北，各地有栽培。當(dāng)歸[A. sinensis（Oliv.）Diels]，根供藥用，為婦科要藥，能補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。
(3)柴胡屬（Bupleurum）
草本，稀為半灌木或灌木。單葉全緣，葉脈平行或弧形。總苞葉狀。雙懸果卵狀長(zhǎng)圓形，兩側(cè)略扁平。全世界約100種，我國(guó)約40種。北柴胡（B. chinense DC.），葉倒披針形或劍形，中部以上常較寬，先端急尖。根為解熱要藥和鎮(zhèn)痛劑。
本科經(jīng)濟(jì)植物眾多，供藥用的還有白花前胡（Peucedanum praeruptorum Dunn）、防風(fēng)[Saposhnikovia divaricata（Turcz.）Schischk.]、川芎（Ligusticum chuanxiong Hort.）等。蔬菜植物有積雪草[Centella asiatica（L.）Urban]、旱芹（Apium graveolens L.）、芫荽（Coriandrum sativum L.）、茴香（Foeniculum vulgare Mill.）等多種。此外，小竊衣[Torilis japonica （Houtt.）DC.]等為農(nóng)田雜草。
(十七)杜鵑花目
杜鵑花科（Ericaceae） *↑
K（5～4） C（5～4） A5～4+5～4,5～4
,
（5～2:5:2）
主要特征：常灌木。單葉互生?；▋尚裕换ㄝ嗨薮?，花冠合生，輻射對(duì)稱或稍兩側(cè)對(duì)稱；雄蕊分離，自腺性花盤(pán)發(fā)出，常為花冠裂片的倍數(shù)，花藥孔裂，頂端有附屬物或距，花粉常四分體；子房上位，中軸胎座，胚珠多數(shù)。多為蒴果或漿果。
杜鵑屬（Rhododendron）
常綠或落葉灌木?；ü诼┒沸巍⑤棤?、鐘形或筒形，常稍兩側(cè)對(duì)稱；雄蕊與花冠裂片同數(shù)或?yàn)槠浔稊?shù)；子房上位，蒴果室間開(kāi)裂。該屬約800種，主產(chǎn)北半球寒、溫帶或熱帶高山地區(qū)；我國(guó)約600種，廣布，以西南最多。本屬植物大多有較高觀賞價(jià)值，為我國(guó)聞名世界的三大名花之一（另兩種為報(bào)春花和龍膽花）多數(shù)還處于野生狀態(tài)。映山紅（杜鵑，R. simsii Planch.），花鮮紅或深紅，為酸性土指示植物；早春開(kāi)花，為優(yōu)良觀賞花木（圖14-45）。花、葉入藥。滿山紅（R. mariesii Hemsl. et Wils），花淡紫色。羊躑躅[鬧羊花，R. molle（Bl.）G. Don.]，花黃色；葉及花有毒，可入藥做麻醉劑，也可做農(nóng)藥。
本科的馬醉木（Pieris japoniea）和毛果南燭[Lyonia ovalifolia var. hebecarpa（Franch. ex Forb. et Hemsl.）Chun.]，為江南山坡常見(jiàn)種，根、葉藥用。觀賞用的植物還有吊鐘花（Enkianthus quinquefloprus Lour.），冬春之交開(kāi)花，溫室有栽培。輪生葉歐石楠（Erica tetralix L.），原產(chǎn)西北歐，花紅色極美觀，栽培供觀賞。鹿蹄草（Pyrola calliantha H. Andres），常綠草本，生林下，全草入藥。水晶蘭（Monotropa uniflora L.），腐生草本，全體白色，生于林下。
(十八)玄參目
1）木樨科（Oleaceae） *
K（4），（3～10）C（4），（5～9）0 A2，3～5
（2：2）
主要特征：木本，葉常對(duì)生，無(wú)托葉?；▋尚浴⒊：习?、整齊、4基數(shù)；冠生雄蕊2；心皮2，子房上位，2室，每室2胚珠。常為核果或翅果。
（1）木樨屬（ Osmantus）
常綠喬木或灌木。單葉，全緣或有鋸齒?；▋尚曰騿涡?，簇生葉腋，或呈頂生或腋生的總狀花序。核果，內(nèi)果皮堅(jiān)硬；種子常1。本屬40余種，分布于亞洲東南部及北美洲。我國(guó)27種，主產(chǎn)長(zhǎng)江以南各省區(qū)，西南最多。中國(guó)是木樨屬植物的分布中心，該屬有85％的種類(lèi)分布在我國(guó)。2004年我國(guó)科學(xué)家向其柏教授獲得國(guó)際木樨屬品種登錄權(quán)，表明我國(guó)的木樨屬研究已經(jīng)處于世界領(lǐng)先地位。桂花（O. fragrans Lour.），灌木或喬木，葉革質(zhì)，橢圓形至橢圓狀披針形?；O芳香，簇生葉腋，花梗纖細(xì)。果橢圓形，熟時(shí)紫黑色，俗稱桂子。桂花原產(chǎn)我國(guó)西南和中部，現(xiàn)廣泛栽種于長(zhǎng)江流域及以南地區(qū)，是我國(guó)特產(chǎn)的觀賞花木和芳香樹(shù)；花可做食品香料（圖14-46）。
（2）梣屬（白蠟樹(shù)屬）（Fraxinus）
落葉喬木，奇數(shù)羽狀復(fù)葉對(duì)生，罕單葉?；▋尚?、雜性或單性，小形；多為圓錐花序；花萼小，4裂或缺；花冠4（稀2-6），離瓣，罕基部結(jié)合或缺花冠。雄蕊生于花冠裂片基部，花絲外露或內(nèi)藏；翅果；種子1，有胚乳。梣（白蠟樹(shù)）（F. chinensis Roxb.）小葉5～9片，無(wú)毛。圓錐花序頂生或側(cè)生；無(wú)花冠。翅果倒披針形。我國(guó)特產(chǎn)，分布幾遍全國(guó)，因枝葉繁茂、根系發(fā)達(dá)、速生耐濕，是護(hù)堤、固沙及城市綠化的良好樹(shù)種；枝葉放養(yǎng)白蠟蟲(chóng)；樹(shù)皮作中藥“秦皮”。
（3）女貞屬（Ligustrum）
灌木或喬木。花兩性，白色，圓錐花序頂生。漿果，內(nèi)果皮膜質(zhì)，稀核果狀，背室開(kāi)裂；種子1～4枚，有胚乳。本屬有45種，分布于亞洲東南部和歐洲。我國(guó)29種，主產(chǎn)南部和西南部。多為綠化樹(shù)，有些可放養(yǎng)白蠟蟲(chóng)；其根、樹(shù)皮、葉、果供藥用。女貞（L. lucidum Ait.），常綠，全枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，無(wú)毛。果長(zhǎng)圓形，微彎，熟時(shí)藍(lán)果色。我國(guó)多數(shù)省區(qū)栽培或野生，為常見(jiàn)庭院及行道觀賞樹(shù)種；果稱“女貞子”，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，明目；枝葉可放養(yǎng)白蠟蟲(chóng)。
（4）素馨屬（Jasminum）
直立或攀緣狀灌木。三出復(fù)葉或羽狀復(fù)葉，稀單葉?；▋尚?，聚傘或傘房花序，稀單生；花萼鐘形，頂端4～10裂；花冠高腳蝶狀；雄蕊2，花絲極短，內(nèi)藏。漿果，常2裂。本屬300種，分布于東半球的溫帶至熱帶地區(qū)，我國(guó)46種，產(chǎn)于西南部至東部。多為觀賞植物。茉莉花[J. sambac（L.）Ait.]，常綠。單葉，背面脈腋有黃色簇毛。聚傘花序頂生，通常3朵，白色，芳香；花后常不結(jié)實(shí)。原產(chǎn)印度，我國(guó)南方各地栽培供觀賞?；O香，可提制香精或制作茉莉花茶；花、葉、根入藥。迎春花（J. nudiflorum Lindl.），落葉。枝彎拱下垂，幼枝綠色，四棱形，無(wú)毛；三出復(fù)葉，對(duì)生，近無(wú)柄；花先葉開(kāi)放，淡黃色。主產(chǎn)黃河流域以南各地，為園林綠化常見(jiàn)觀賞植物；葉和枝入藥。
2）玄參科（Scrophulariaceae） ↑稀 * K5～4，（5～4） C（5～4） A4，稀2，5
2：2
主要特征：常草本。單葉，常對(duì)生?；▋尚?，兩側(cè)對(duì)稱，唇形花冠，常二強(qiáng)雄蕊。心皮2，子房上位，2室，中軸胎座，胚珠多數(shù)。蒴果。
（1）泡桐屬（Paulownia）
落葉喬木。葉具長(zhǎng)柄，無(wú)托葉；圓錐狀聚傘花序頂生；萼5裂，宿存；花冠大，筒部長(zhǎng)，微彎，5裂；蒴果，室背開(kāi)裂；種子小而多，有膜質(zhì)翅。本屬12種，分布于東亞，我國(guó)均產(chǎn)。本屬植物均為陽(yáng)性速生樹(shù)種，木材輕且易加工，耐酸耐腐，防濕隔熱，為家具、航空模型、樂(lè)器及膠合板等的良材；花大而美麗，供庭院觀賞。毛泡桐[P. tomentosa（Thunb.）Steud.]，枝條有明顯皮孔。葉和花具星狀毛。萼淺鐘狀，花冠淡紫色，稍2唇形。原產(chǎn)我國(guó)，分布于遼寧以南至湖北、華東各省，各地多栽植為行道樹(shù)及庭院樹(shù)（圖14-47）。
本科植物常含生物堿，多具藥用價(jià)值。除上述種類(lèi)外，毛地黃（Digitalis purpurea L.）和原產(chǎn)歐洲、現(xiàn)廣為栽培的毛花毛地黃（D. lanata Ehrh.）的葉均含毛地黃素（digitaline），為強(qiáng)心要藥；陰行草（Siphonostegia chinensis Benth.），全草含揮發(fā)油，清熱利濕，涼血止血，祛瘀止痛。本科做觀賞用的種類(lèi)有原產(chǎn)歐洲的金魚(yú)草、原產(chǎn)美洲的炮仗竹（Russelia equisetiformis Schlecht et Cham.）等，均為庭院栽培。此外，原產(chǎn)我國(guó)的美麗桐[Wightia speciosissima（D. Don） Merr.]，可作為庭院觀賞植物或行道樹(shù)。
(十九)茄目 （Solanales）
茄科（Solanaceae）*
K（5） C（5） A5
（2:2）
主要特征：常草本。單葉互生，無(wú)托葉?；▋尚院习?、整齊、5基數(shù)；花萼宿存花后增大；雄蕊與花冠裂片互生，花藥?？琢?；上位子房2室，胎座偏斜；胚珠多數(shù)，漿果或蒴果。
(1)煙草屬（Nicotiana）
煙草（N. tabacum L.），高大草本，全體被腺毛。圓錐狀聚傘花序頂生。原產(chǎn)南美，現(xiàn)全世界溫帶和熱帶廣泛栽培。葉為卷煙和煙絲的原料；全株含尼古?。╪icotine），有劇毒，可做農(nóng)藥殺蟲(chóng)劑，可入藥（圖14-48）。
(2)茄屬（Solannum）
草本、灌木或小喬木。單葉，偶復(fù)葉?；ü诔ｇ姞?；花藥側(cè)面靠合，孔裂。漿果。全世界約2000種，我國(guó)39種。茄（S. melongena L.），全株被星狀毛，葉卵形至矩圓狀卵形，葉緣波狀，花單生（圖14-49）。本種為栽培種，花色、果形和顏色均有極大變異。漿果食用；根莖入藥。馬鈴薯，又名洋芋、土豆，草本，奇數(shù)羽狀復(fù)葉，小葉大小相似。原產(chǎn)熱帶美洲，廣為栽培，塊莖供食用或提取淀粉。龍葵（S. nigrum L.），一年生草本，植株粗壯多分枝，花4～10朵組成短蝎尾狀花序，生于節(jié)間。漿果黑色。全世界廣布，全草入藥，可抗癌。
(3)辣椒屬（Capsicum）
辣椒（C. annuum L.），花單生；花萼杯狀，具不明顯5齒；果梗粗壯，常俯垂；漿果無(wú)汁，有空腔，果皮肉質(zhì)，味辣。原產(chǎn)南美，我國(guó)已有數(shù)百年栽培歷史，為重要的蔬菜和調(diào)味品。根據(jù)果實(shí)生長(zhǎng)狀態(tài)、形態(tài)和辣味的程度等，可以劃分為若干變種。如供蔬菜食用的菜椒[C. annuum var. grossum（L.）Sendt.]、供盆景觀賞用的朝天椒[C. annuum var. conoides（Mill.）Irish]等。
(4)番茄屬（Lycopersicon）
番茄（L. esculentum Mill.），全株被粘質(zhì)腺毛。葉為羽狀復(fù)葉或羽狀分裂。圓錐式聚傘花序節(jié)間生；花藥頂端漸狹長(zhǎng)，聚成圓錐狀，縱裂。漿果。原產(chǎn)南美，現(xiàn)世界廣泛栽培，果實(shí)為盛夏蔬菜和水果。
本科植物許多種類(lèi)含生物堿及其他成分，可供藥用。除上述之外，還有顛茄（Atropa belladomma L.）含阿托品（atropine）、顛茄堿（belladonin）等，葉為鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)痙藥；根治盜汗，并有散瞳功效。酸漿 [Physalis alkekengi L.]、白英（Silanum lyratum Thunb.）也可供藥用。此外，還有許多觀賞植物如夜香樹(shù)（Cestrum nocturnum L.）、碧冬茄（Petunia hybrida Vilm.）等。
(二十)唇形目 （Lamiales）
唇形科（Labiatae）↑
K（5）C（4～5） A4,2
（2:4）
主要特征：植株常含芳香油。方莖、葉對(duì)生，無(wú)托葉。輪傘花序，唇形花冠，花萼宿存；二強(qiáng)雄蕊，子房上位，花柱基生，小堅(jiān)果4枚。
(1)筋骨草屬（Ajuga）
花冠假單唇形，子房淺4裂或幾裂至中部。小堅(jiān)果倒卵形，有皺紋。紫背金盤(pán)（A. nipponensis Makino），一年生或二年生草本，莖常直立，從基部分枝，花時(shí)無(wú)基生葉，全體被疏柔毛。全草入藥，清熱解毒、涼血降壓。
（4）益母草屬（Leonurus）
花萼漏斗狀，5脈，萼齒近等大，內(nèi)無(wú)毛環(huán)或具斜向或近水平的毛環(huán)。益母草[Leonurusn artemisia（Lour.）S.Y.Hu]，葉兩型，基生葉心狀卵形，莖生葉數(shù)回羽裂；花冠上唇全緣、下唇3；小堅(jiān)果長(zhǎng)圓狀三棱形。分布全國(guó)各地。全草入藥，為婦科要藥，能活血調(diào)經(jīng)。小堅(jiān)果稱“茺蔚子”，有利尿、明目作用。
唇形科植物幾乎都含芳香油，可提取香精，如薄荷（Mentha Haplocalyx Briq.）（圖14-50）、留蘭香（M. spicata L.）、羅勒（Ocimum basilicum L.）以及百里香屬（Thymus）、薰衣草屬（Lavandula）、迷迭香屬（Rosmarinus）等。紫蘇[Perilla frutescens（L.）Britton]的小堅(jiān)果為著名的油料作物之一。藥用種類(lèi)眾多，有160余種，常見(jiàn)的有荊芥[Schizonepeta tenuifolia （Bebth.）Briq.]、活血丹[Glechoma lingituba（Nakai）Kupr.]等。此外，五彩蘇[Coleus scutellarioides（L.）Benth.]、一串紅（Salvia splendens Ker-Gawl.）（圖14-50）常栽培供觀賞。草石蠶(Stachys sieboldii Miq.)根狀莖串珠狀，醬漬后食用。
(二十一)菊目（Asterales）
菊科（Asteraceae, Compositae）*↑K0-∞ C（5） A（5）
（2:1）
主要特征：常草本。葉互生，頭狀花序，有總苞，合瓣花冠（舌狀、筒狀），聚藥雄蕊，子房下位，2心皮1室，1胚珠，連萼瘦果，常有冠毛。
Ⅰ. 筒狀花亞科（Tubuliflorae）
植物體無(wú)乳汁。頭狀花序全為筒狀花，或邊緣花假舌狀、漏斗狀，而盤(pán)花為筒狀花。
筒狀花亞科包括菊科的絕大數(shù)種、屬，12族，我國(guó)有11族。常見(jiàn)的屬有：
(1)向日葵屬（Helianthus）
一年生或多年生草本，體內(nèi)有樹(shù)脂道；下部葉常對(duì)生，上部葉互生；頭狀花序單生或集成傘房狀，總苞片數(shù)輪，外輪葉狀，緣花假舌狀，中性不孕；盤(pán)花筒狀，兩性能結(jié)實(shí)。瘦果稍壓扁。約100種，主產(chǎn)北美洲，我國(guó)引種4～5種。向日葵（H. annuus L.）種子含油50%，可榨油食用；種仁可生食或炒食；有些品種可栽培供觀賞（圖14-51）。菊芋（H. tuberosus L.），又名洋姜，其塊莖富含淀粉和菊糖，常做蔬菜，或釀酒，或提取淀粉。
(2)菊屬（Chrysanthemum）
多年生草本，有香氣。頭狀花序大，單生枝頂或傘房狀排列；盤(pán)花筒狀兩性，緣花假舌狀雌性。瘦果具多數(shù)縱肋，無(wú)冠毛。約200種，我國(guó)有50種。菊花[D. morifolia （Ramat.） Tzvel.]，為原產(chǎn)我國(guó)的著名觀賞植物，栽培品種甚多，花色、葉形變化很大，有的全為舌狀花，分布全國(guó)。野菊（D. indicum）可藥用，能清熱解毒、治感冒。茼蒿（C. spatiosum Bailey）為栽培蔬菜。
本亞科還有許多經(jīng)濟(jì)植物。藥用植物有：雪蓮花（Saussurea involucrata Kar.et Kir）頭狀花序全為管狀花，分布于新疆天山,國(guó)家三級(jí)保護(hù)植物。此外，可做藥用的還有紅花（Carthamus tinctorius L.）、白術(shù)（A.tractylodes macrocephala Koidz.）、千里光（Senecio scandens Buch. –Ham.ex D. Don）、東風(fēng)菜[Doellingeria scaber（Thunb.） Nees]、一枝黃花（Solidago decurrens Lour.）、牛蒡（Arctium lappa L.）等；除蟲(chóng)菊（Pyrethrum cinerariifolium Trev.）是著名的殺蟲(chóng)植物，頭狀花序中含除蟲(chóng)菊素和灰菊素等殺蟲(chóng)成分，為制作農(nóng)業(yè)殺蟲(chóng)劑和蚊香的重要原料。大薊[Cirsium japonicum DC.]分布全國(guó)，全草供藥用或做飼料。常見(jiàn)的栽培觀賞植物有：大麗花（Dahlia pinnata Cav.）、百日菊（Zinnia elegans Jacq.）、金盞菊（Calendula officinalis L.）、雛菊（Bellis perennis L.）、翠菊[Callistephus chinensis Nees]、萬(wàn)壽菊（Tagetes erecta L.）、孔雀草（T. patula L.）和瓜葉菊 （Cineraria Cruenta Masson）等。本亞科還有許多外來(lái)惡性雜草，諸如紫莖澤蘭（Eupatorium adenophorum）、飛機(jī)草(E. odoratum L.)、豚草（Ambrosia artemisiifolia L.）、加拿大一枝黃花（Solidago canadensis L.）（圖14-52）、微甘菊（Micania micrinata）、一年蓬[Erigeron annuus（L.）Pers.]、加拿大飛蓬[E. Canadensis L.]、香絲草（Conyza bonarinsis）等。此外，泥胡菜（Hemistepta lyrata Bunge）、刺兒菜[Cirsium setosum（Willd.）MB.]和醴腸（Eclipta prostrata L.）等，都是常見(jiàn)的田間雜草，有的還是病蟲(chóng)害的中間寄主等。
Ⅱ. 舌狀花亞科（Liguliflorae）
植物體常具乳汁，無(wú)香氣。頭狀花序全為舌狀花，花小兩性。
本亞科僅萵苣族一族，34屬。
（4）萵苣屬（Lactuca）
一至多年生草本，葉全緣或羽狀分裂。瘦果扁平，具長(zhǎng)喙，冠毛多而細(xì)，基部連成環(huán)。該屬有70余種，我國(guó)產(chǎn)40種。萵苣（L. sativa L.），原產(chǎn)地中海沿岸，現(xiàn)各地普遍栽培做蔬菜。品種較多，如萵筍（L.Sativa var. angustata Irish.ex Bremer），莖發(fā)達(dá)可食用；生菜（L.Sativa var. romasa Hort.），葉狹 圖14-53 蒲公英頭狀花序和舌狀花冠
長(zhǎng)不卷心，以葉做蔬菜。
(5)蒲公英屬（Taraxacum）
多年生草本。葉基生成蓮座狀，頭狀花序單生花葶頂端，黃色。瘦果紡錘形，有棱，先端延長(zhǎng)成喙，冠毛多。該屬約60種，我國(guó)有40種。常見(jiàn)的如蒲公英(T. mongolicum Hand.-Mazz)(圖14-53)，為全國(guó)廣布的雜草，是棉紅蜘蛛、棉鈴蟲(chóng)等的中間寄主，也可入藥。
本亞科大多為雜草，除上述外，還有苦苣菜（Sonchus oleraceus L.）、黃鵪菜[Youngia japonica（L.）DC.]等。
(二十二)其它重要的植物介紹
（1）蓮（Nelumbo nucifera Gaerta.）
蓮科（Nelumbonaceae）水生草本植物；有乳汁，根狀莖粗大；葉盾形，常高出水面；花大，單生，花柄高于葉柄；花被多數(shù)，螺旋狀排列，雄蕊多數(shù)螺旋排列，早落；花藥狹窄，藥隔延伸，花粉3溝；心皮多數(shù)，花托海綿狀，頂端開(kāi)孔，聚合果，種皮海綿狀。產(chǎn)亞洲和大洋洲，常栽培，根狀莖食用，花供觀賞（圖 14-54）。
（2）杜仲（Eucommia ulmoides Oliv.）
為杜仲目（Eucommiales）單科、單屬、單種植物。落葉喬木，單葉互生，無(wú)托葉。枝具片狀髓心，葉和樹(shù)皮折斷后有白色膠絲。雌雄異株，無(wú)花被。雄花簇生，具柄，花絲極短。雌花具短柄，子房為兩個(gè)心皮合生， 1室，具2個(gè)倒生胚珠。堅(jiān)果具翅，種子具胚乳（圖14-55）。
特產(chǎn)于我國(guó)中部及以南各省，樹(shù)皮入藥具補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨和降血壓等作用，樹(shù)皮中的硬橡膠為重要的工業(yè)原料。為國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物。
（3）珙桐（Davidia involucrata Baill.）
珙桐科（Davidiaceae），落葉大喬木。葉互生、紙質(zhì)、寬卵形，邊緣有尖鋸齒?；s性，由多數(shù)雄花和一朵兩性花組成頂生頭狀花序?；ㄐ嗡气澴诱钩?，白色的大苞片似鴿翅，暗紅色的頭狀花序如鴿頭，綠黃色的柱頭像鴿喙，盛花時(shí)猶如滿樹(shù)群鴿棲息，被世界上譽(yù)稱為“中國(guó)鴿子樹(shù)”。核果肉質(zhì)，橢圓形或矩狀卵形，表面紫色，有黃褐色小斑點(diǎn)。我國(guó)特有植物，為第三紀(jì)古熱帶植物區(qū)系的孑遺種，在研究古植物區(qū)系和系統(tǒng)發(fā)育等方面都有重要的科學(xué)價(jià)值，被列為國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)植物。現(xiàn)世界廣為引種栽培，為著名觀賞植物（圖14-56）。
（4）葡萄（Vitis viuifera L.）
葡萄科（Vitaceae，Ampelidaceae），落葉木質(zhì)藤本，具莖卷須，莖皮呈片狀剝落；髓褐色。葉掌狀缺裂，基部心形，花瓣合生成帽狀，花時(shí)脫落，圓錐花序，漿果。廣為栽培，果可生食，或制葡萄干，或釀酒，根、藤可藥用（圖14-57）。
二、單子葉植物綱 （Monocotyledoneae）
（一）澤瀉目 （Alismatales）
澤瀉科（Alismataceae）
* P3+3 A∞—6
∞—6
主要特征：水生或沼生草本。葉有長(zhǎng)柄，基生，具葉鞘?；ū伙@著，有花萼與花冠之分，花萼宿存；心皮多數(shù)離生，螺旋排列于凸起花托上。聚合瘦果。種子無(wú)胚乳。
澤瀉[Alisma orientale（Sam.）Juzepcz.]多年生沼生草本。葉長(zhǎng)橢圓形至廣卵形，先端短尖，基部楔形或心形?；▋尚?，雄蕊6。我國(guó)各地均有分布。球莖供藥用，有清熱、利尿、滲濕之效；莖葉作飼料（圖14-58）。慈姑，多年生草本，有纖匍匐枝，枝端膨大成球莖（通稱慈姑）。水上葉箭形，具長(zhǎng)柄，沉水葉狹帶形?；▎涡?，總狀花序，下部為雌花，上部為雄花；雄蕊和心皮均多數(shù)。南方各省多栽培。球莖食用，或制淀粉。藥用時(shí)為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑和止血藥（圖14-59）。
(二)棕櫚目 （Arecales）
棕櫚科（Arecaceae） *♂:P3+3 A3+3 ♀:P3+3
3，（3）；
* K3 C3 A3+3
3，（3）
主要特征：木本，不分枝，常具皮刺。葉常綠，大型，簇生莖頂，葉柄基部膨大成纖維狀鞘。圓錐狀肉穗花序，多分枝；佛焰苞1至數(shù)片；花小，淡綠色，兩性或單性；漿果、核果或堅(jiān)果；種子具豐富胚乳。
(1)棕櫚屬（Trachycarpus）
常綠喬木。葉掌狀分裂；裂片多數(shù)頂端淺2裂?；ǔ涡?，異株，多分枝的肉穗狀或圓錐狀花序；佛焰苞顯著。果實(shí)腎形或球形。棕櫚[T.fortunei （Hook.f.）H.Wendl.]，分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū)。廣泛栽培供觀賞。樹(shù)干可作支柱和小器具原料等；葉鞘纖維可制繩索、地毯、床墊等；嫩葉可制扇、帽等。果實(shí)（棕櫚子）及葉鞘纖維（陳棕）供藥用（圖14-60）。
(2)椰子屬（Cocos）
僅椰子（C. nucifera L.）1種，常綠喬木。葉羽狀全裂或?yàn)橛馉顝?fù)葉。雄花小，生于分枝的上部；雌花大，生于分枝的下部；子房3室，每室1胚珠，僅1胚珠成熟。果實(shí)大型，種子1枚。椰子廣布于熱帶海岸，為重要的木本油料、纖維樹(shù)種，也是熱帶優(yōu)美的觀賞植物；椰子水是一種可口的清涼飲料。
(3)蒲葵屬（Livistona）
喬木。葉柄長(zhǎng)，邊緣有刺；葉片掌狀深裂至中部或不及中部，裂片條形，頂端漸尖并分裂為2小裂片?；ㄐ?，兩性，黃綠色；佛焰苞片多數(shù)包著花柄；雄蕊6，花絲合生成一環(huán)。核果球形或卵狀橢圓形。蒲葵[L. chinensis（Jacq.）R. Br.]，產(chǎn)于我國(guó)南部。嫩葉制蒲扇；葉脈可制牙簽；樹(shù)形優(yōu)美常栽培供觀賞；種子入藥。
本科植物經(jīng)濟(jì)用途很多。西米棕（Metroxylon sagu Bottb.）的髓部可以制取“西米”淀粉；油棕（Elaeis guineensis Jacq.）是重要的油料植物；王棕[Roystonea regia （Hunth） O.F. Cook.]，喬木，高10～20米，干常在中部膨大，產(chǎn)于熱帶古巴，果實(shí)是鴿子的飼料。魚(yú)尾葵（Caryota ochlandra Hance），葉二回羽狀全裂，頂端扇形，有不規(guī)則的缺齒，側(cè)面菱形似魚(yú)尾。分布于我國(guó)東南部至西南部。莖含大量淀粉，可作檳榔粉的代用品；邊材堅(jiān)硬，可制手杖和筷子等。寬刺藤（Calamus platyacanthoides）莖為編織藤器原料。檳榔（Areca cathecu L.），葉羽狀全裂。原產(chǎn)馬來(lái)西亞，我國(guó)廣東和云南南部、臺(tái)灣有栽培。種子含單寧和多種生物堿，入藥；果實(shí)做嗜好品，常為口含嚼料。棕竹（Rhapis excelsa），落葉叢生灌木，原產(chǎn)我國(guó)西南部，現(xiàn)多栽培供觀賞。另有王棕、魚(yú)尾葵和原產(chǎn)澳大利亞的假檳榔（Archontophoenix alexandrae）等也常為庭院觀賞樹(shù)。
（三）天南星目 (Arales)
天南星科（Areaceae） * ♂：P0，4～6 A6～少數(shù) ♀：P0，4～6
（2～3）
主要特征：草本，葉?；?。花聚集成肉穗花序，花兩性或單性，通常雄花位于花序上方，雌花位于花序下方，中部為中性花，花序下或外有佛焰苞。漿果。
天南星屬（Arisaema）
多年生草本，有塊莖。葉常三裂，花單性，肉穗花序，佛焰苞宿存，雌雄同株或異株。漿果。有胚乳。本屬約150多種，我國(guó)80種以上。天南星[A.crubescens (Wall.)Schott.]，塊莖藥用，解毒消腫，祛風(fēng)定驚，化痰散結(jié)（圖14-61）。
芋[Colocasia esculenta （L.）Schott.]原產(chǎn)南美，現(xiàn)廣泛栽培，塊莖食用。此外，馬蹄蓮[Zantedeschia aethiopica (L.)Spreng.]、麒麟葉[Epipremnum pinnatum（L.）Schott.]、紅掌等是世界著名的觀賞植物。
(四)百合目 （Liliales）
百合科（Liliaceae）
* P3+3 A3+3
（3）
主要特征：多年生草本，具多種地下莖。單葉，花兩性、整齊、3基數(shù)，花被片6片，排列成兩輪，雄蕊6枚，與之對(duì)生，子房上位，3室。蒴果或漿果。
（1）百合屬（Lilium）
具鱗莖，鱗瓣肉質(zhì)多數(shù)，無(wú)鱗被；莖直立，常不分枝。花大，單生或成總狀花序；花被漏斗狀；雄蕊花藥丁字形著生；中軸胎座；蒴果。該屬約80種，產(chǎn)北溫帶，我國(guó)有60多種。常見(jiàn)的卷丹（L. lancifolium Thunb.）、野百合（L. brownii F.E. Brown ex Miellez）（圖14-62）及變種百合（var. viridulum Baker），野生或栽培作觀賞；鱗莖供食用或藥用。此外，麝香百合（L. longiflorum Thunb.）、王百合（L. regale Wils.）等皆為常見(jiàn)觀賞植物。
（2）貝母屬（Fritillaria）
鱗莖近球形，肉質(zhì)，無(wú)鱗被；葉對(duì)生、輪生或散生，先端卷須狀；花鐘狀下垂，單生或成總狀花序；蒴果有寬翅。浙貝母（F. thunbergii Miq.），分布于江浙一帶，常栽培作藥用。川貝母（F. cirrhosa D. Don.）分布于西南，鱗莖入藥，能清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津、止咳化痰。
（3）蔥屬（Allium）
多年生草本，有刺激性蔥蒜味；鱗莖有鱗被。葉基生，傘形花序頂生，初為膜質(zhì)總苞包被；花被分離或基部合生；子房上位，蒴果。約300種，主產(chǎn)北溫帶，我國(guó)有100余種。有多種廣為栽培的著名蔬菜，如洋蔥（A. cepa L.）、蔥（A. fistulosum L.）、蒜（A. sativum L.）、韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng）（圖14-62）等，其植物體內(nèi)含殺菌素等多種成分，為保健食品。
(4)萱草屬（Hemerocallis）
多年生草本，常具肉質(zhì)塊根；葉基生，帶狀?；ㄝ銌我?，螺殼狀聚散花序；花大，漏斗狀；雄蕊6，生花被筒喉部，花藥背部著生；蒴果室背開(kāi)裂。該屬約16種，我國(guó)有8種。黃花菜（H. citrina Baroni），花黃色芳香，較大，午后開(kāi)放，次日午前凋萎。花蕾作蔬菜食用，也可觀賞；根可入藥。萱草（H. fulva L.），花橘紅色，無(wú)香味。栽培的園藝品種多，根可入藥，能清熱利尿、涼血止血、解毒、疏肝、化痰、消腫。
(5)天門(mén)冬屬（Asparagus）
莖直立或蔓生，葉退化成干膜質(zhì)，鱗片狀，葉狀枝線形或針形；花兩性或單性；漿果。常見(jiàn)的有天門(mén)冬[A. cochinchinensis（Lour.）Merr.]，我國(guó)廣布種，塊根入藥。石刁柏（A. officinalis L.），分布中亞和英國(guó)，現(xiàn)廣為栽培作蔬菜，稱“蘆筍”。文竹[A. setaceus（Kunth）Jessop.]，原產(chǎn)非洲，常盆栽供觀賞。
本科常見(jiàn)的藥用植物還有黃精屬（Polygonatum）的玉竹[P. odoratum（Mill.）Drue.]和黃精（P. sibiricum Deler ex Redoute）、重樓屬（Paris）的華重樓[P. polyphylla var. chinensis（Franch.）Hara.] 、弱葉絲蘭（Yucca flaccida Haw.）（圖14-62）、麥冬[Ophiopogon japonicus（L.f.）Ker-Gawl.]、萬(wàn)年青[Rohdea japonica（Thunb.）Roth.]、吉祥草[Reineckia carnea（Andr.）Kunth.]、蘆薈等；萬(wàn)年青和吉祥草、郁金香（Tulipa gesneriana L.）、風(fēng)信子（Hyacinthus orientalis L.）、玉簪[Hosta plantaginea （Lam.）Aschers.]、吊蘭[Chlorophytum comosum（Thunb.）Baker.]、蜘蛛抱蛋（Aspidistra elatior Blume.）等常栽培觀賞，或作地被植物。
(五)鴨跖草目 （Commelinales）
鴨跖草科（Commelinales）
*↑K3 C3 A6
（3）
主要特征：草本。葉鞘明顯?；ū挥谢ㄝ嗪突ü谥郑嗥薮?；雄蕊6枚，二型；子房上位，蒴果，種子有棱，胚乳豐富，種臍的背面或側(cè)面具圓盤(pán)狀胚蓋。
鴨跖草（Commelina communis L.），莖多分枝，下部匍匐狀而節(jié)上常生根。葉互生，長(zhǎng)圓狀披針形至披針形，幾無(wú)柄。聚傘狀花序有花數(shù)朵；佛焰苞片有柄，心狀卵形，邊緣對(duì)合折疊，基部不相連；花藍(lán)色，花瓣有爪。蒴果橢圓形，種子4枚。分布于云南、甘肅以東的南北各省區(qū)。全草供藥用，有清熱解毒、涼血、利尿之效。火柴頭(C.bengalensis L.)葉卵狀披針形，有地上、地下花，且均能結(jié)實(shí)，產(chǎn)生四種不同萌發(fā)特性和生態(tài)適應(yīng)性的種子，是棉、玉米、果、蔬等田間極難防治的雜草之一（圖14-63）。
紫竹梅（Setcreasea purpurea Boom.），又名紫鴨趾草、紫葉草。全株紫色，莖較粗壯。葉長(zhǎng)圓形，邊緣有長(zhǎng)纖毛?；倒遄仙Ｆ浠ㄈ~俱美，為優(yōu)良地被植物，也可盆栽作室內(nèi)觀葉植物。
(六)莎草目 (Cperales)
1） 莎草科（Cperaceae） P0 A1～3
（2～3） ♂：P0 A1～3 ♀：P0
（2～3）
主要特征：多年生或一年生草本,常有根狀莖。莖常三棱、實(shí)心，少數(shù)中空。葉基生或稈生，常三列，或僅具葉鞘、常閉合。花與鱗片組成小花，2至多朵小花和鱗片組成小穗，小穗可再組成多種花序，花序下具總苞；花被退化成下位剛毛或鱗片，雄蕊1～3枚，心皮2～3，堅(jiān)果三棱形。
本科約96屬，9300多種，廣布于全世界，以溫帶、寒帶為多。我國(guó)31屬，630多種，全國(guó)各地皆有。
（1）藨草屬（Scirpus）
莖三棱，也僅具葉鞘，小穗組成聚傘花序或頭狀花序。穎片多數(shù)螺旋排列。約200種，分布廣。我國(guó)約40多種。藨草（S.triqueter L.）,除廣東外,分布于全國(guó)各地。莖纖維可做編織原料或造紙。
（2）莎草屬（Cyperus）
稈散生或叢生，常棱柱狀?；ㄐ蛳戮呷~狀總苞，小穗常兩側(cè)壓扁，不脫落。穎片2列，柱頭3，小堅(jiān)果具3棱。約550種，分布于溫帶和熱帶。我國(guó)約30種，分布于華南、華東和西南地區(qū)。油莎草（C.esculentus L.）,多年生草本,根狀莖細(xì)長(zhǎng),頂端膨大成塊莖。原產(chǎn)非洲和地中海,我國(guó)多數(shù)地區(qū)引種栽培。塊莖含油27%以上。是良好的食用油和工業(yè)用油，其油餅可制糖、釀酒，莖葉做造紙?jiān)匣蝻暳?。香附子（C.rutundus L.），根狀莖細(xì)長(zhǎng)，具多數(shù)黑褐色塊莖。干燥塊莖稱“附子”，可提油，入藥理氣解郁，調(diào)經(jīng)止痛（圖14-64）。
（3）薹草屬（Carex）
稈三棱，葉基生或稈生。小穗單一或成圓錐狀復(fù)穗狀花序。烏拉草（C.meyeriana Kunth.），稈叢生，粗糙。小穗2～3，雄小穗頂生，雌小穗位于雄小穗下方。分布于華北，為“東北三寶”之一。
本科其他重要的經(jīng)濟(jì)植物有：荸薺[Eleocharis dulcis （Burm.）Trin.ex Henschel]稈圓柱形叢生,葉退化僅有膜質(zhì)葉鞘。匍匐根狀莖，頂端膨大成球莖，食用或藥用。蒲草[Lepironia articulata（Retz.）Domin.]，嫩葉作蔬菜，老葉編織席袋等。
2）禾本科（Gramineae，Poaceae）
* P2-3 A3-3+3
（2-3：1）
主要特征：草本或木本，地上莖稱稈，稈圓柱形，中空，有節(jié)；單葉互生，2列，葉鞘開(kāi)裂，常有葉舌、葉耳；小花組成小穗，再由小穗組成各種花序；穎果。
I.竹亞科 （Bambusoideae）
主要特征：木本，稈木質(zhì)堅(jiān)硬，多年生；主稈葉（稈籜即筍殼）與普通葉明顯不同；稈籜的葉片（籜片）通常縮小而無(wú)明顯的主脈；普通葉片具短柄，且與葉鞘相連處成一關(guān)節(jié)，葉易自葉鞘脫落。漿片常3，雄蕊3或6。
本亞科（不包括我國(guó)不產(chǎn)的草本竹類(lèi)）約有70余屬，1000種左右，主要分布在除歐洲以外的熱帶和亞熱帶地區(qū)，在溫帶和寒溫帶中也有少量的分布。我國(guó)除引種栽培外，有37屬500余種，主要分布在長(zhǎng)江流域以南各省，少數(shù)種類(lèi)還可向北延伸至秦嶺、漢水及黃河流域各處。
（1）箣竹屬（Bambusa）
地下莖合軸，稈叢生，節(jié)間圓筒形，每節(jié)有多數(shù)分枝，小枝在某些種類(lèi)可硬化為刺?；X葉直立，基部與籜鞘的頂端等寬，籜耳顯著。全世界約100余種，我國(guó)約60多種。孝順竹[B. multiplex（Lour.）Raeusch.]，枝條多數(shù)簇生于1節(jié)。葉常5～10生于1小枝上。分布于華南、西南各省，通常栽培供觀賞。變種鳳尾竹[B. multiplex var.nana （Roxb.） Keng]，葉片通常10余枚生于小枝上，形似羽狀復(fù)葉。分布于長(zhǎng)江流域以南各省區(qū)。多栽培。佛肚竹（B. ventricosa Mc Clure），稈有異型，畸形稈節(jié)間瓶狀。廣東特產(chǎn)，各地栽培或盆栽，供觀賞。黃金間碧玉竹（B. vulgaris cv.Vittata），稈有黃綠相間的花條紋，色澤鮮亮，是世界著名的園林觀賞樹(shù)種。
（2）箬竹屬（Indocalamus）
灌木或小喬木；稈散生或叢生，直立，節(jié)不甚隆起；具一分枝，常與主稈同粗。葉片大型。全世界約含20種以上，均產(chǎn)我國(guó)，主要分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū)。闊葉箬竹[I. latifolius （Keng） Mc Clure]，稈高約1m；稈籜宿存。分布于華東、陜南漢江流域等地區(qū)。稈宜作毛筆稈或竹筷；葉寬大，可制防雨用品。
(3)剛竹屬（Phyllostachys）
稈散生，圓筒形，在分枝的一側(cè)扁平或有溝槽，每節(jié)兩分枝。本屬50余種，均產(chǎn)我國(guó)，主要分布在黃河流域以南。本屬經(jīng)濟(jì)價(jià)值最大的竹類(lèi)植物毛竹[P. edulis (Carr.) H de Lehaie]，高大喬木。新稈有毛茸與白粉，老稈無(wú)毛。分布于長(zhǎng)江流域及以南各省區(qū)，以及河南、陜西，多見(jiàn)丘陵山地。毛竹的筍供食用；稈為建筑用材、造紙和編織等的重要原料。其栽培種龜甲竹（P.heterocycla）及綠槽毛竹（P. eduis f.viridisulcata）、黃槽毛竹（P.edulis f. luteosulcata）為美麗的觀賞竹種。同屬的早竹（P. praecox C.D.Chu et C.S.Chao）、烏哺雞竹（P. vivax McClure）等均為華東地區(qū)常見(jiàn)的優(yōu)良食用筍竹。
II.禾亞科（Agrostidoideae）
主要特征：多年生或一年生草本。稈通常草質(zhì)，稈生葉即是普通葉，葉片大多為狹長(zhǎng)披針形或線形，具中脈，通常無(wú)葉柄，葉片與葉柄之間無(wú)明顯的關(guān)節(jié)，不易從鞘脫落?；ň?枚漿片，雄蕊3或6枚。
(4)稻屬（Oryza）
水生或陸生，圓錐花序頂生，小穗兩側(cè)壓扁，穎片退化成兩半月形，著生小穗柄頂；小花3，僅中央結(jié)實(shí)，兩側(cè)退化，僅存外稃；結(jié)實(shí)小花外稃硬紙質(zhì)；雄蕊6枚，穎果與稃片難以分離。該屬約25種，分布于熱帶，我國(guó)產(chǎn)4種，引種栽培2種。其中廣泛栽培于我國(guó)南方的稻（O. sativa L.），是我國(guó)栽培歷史最悠久的作物之一，現(xiàn)全世界廣為栽培，為最有價(jià)值的糧食作物（圖14-65）。20世紀(jì)70年代，我國(guó)科學(xué)家袁隆平創(chuàng)造的雜交水稻得到成功普及，對(duì)于解決全球的溫飽問(wèn)題發(fā)揮了重要作用。
(5)小麥屬（Triticum）
陸生，一年或二年生草本，莖節(jié)間中空。復(fù)穗狀花序直立，小穗由3～5朵小花組成，背腹壓扁。小麥（T.aestivum L.）葉有葉舌、葉耳，穎片2枚，內(nèi)外稃等長(zhǎng)，雄蕊3枚，是極重要的糧食作物之一（圖14-65）。
(6)蘆竹屬（Arundo）
約含10種，分布于兩半球熱帶、亞熱帶，少數(shù)廣布于全球。蘆竹（A. donax L.），多年生，具發(fā)達(dá)根狀莖。稈粗大直立，直徑堅(jiān)韌，具多數(shù)節(jié)，常生分枝。葉鞘長(zhǎng)于節(jié)間，無(wú)毛或頸部具長(zhǎng)柔毛；葉舌截平，先端具短纖毛；葉片扁平，上面與邊緣微粗糙，基部白色，抱莖。雄蕊3，穎果細(xì)小黑色。分布于長(zhǎng)江以南各省區(qū)，南方各地庭院有引種栽培。其稈可作管樂(lè)器中的簧片。莖纖維長(zhǎng)，長(zhǎng)寬比值大，纖維素含量高，是制優(yōu)質(zhì)紙漿和人造絲的原料。幼嫩枝的粗蛋白質(zhì)達(dá)12％，是牲畜的良好飼料。
(7)玉蜀黍?qū)伲╖ea）
一年生栽培植物，稈直立，基部節(jié)處常有氣生根，稈頂生雄性圓錐花序；雌花序圓柱狀葉腋內(nèi)抽出，雌花序外包多數(shù)鞘狀苞片；雌小穗密集成縱行排列于粗壯的穗軸上。該屬僅玉米1種，全世界廣泛栽培，為主要的糧食作物之一。變種和品種很多，我國(guó)南北均有栽培（圖14-66）。
(8)甘蔗屬（Saccharum）
多年生草本，稈粗壯。圓錐花序；小穗兩性，成對(duì)生于穗軸各節(jié)，1無(wú)柄，1有柄；穗軸易逐節(jié)脫落。約12種，多分布于亞洲的熱帶與亞熱帶地區(qū)。我國(guó)約5種。甘蔗（Saccharum sinense Roxb.），稈直立，高約3米，在花序以下有白色絲狀毛。稈含糖量多，為我國(guó)南方重要的制糖原料；蔗鞘與葉片均為牲畜的良好飼料。
(9)高粱屬（Sorghum）
一年生或多年生草本。圓錐花序；小穗成對(duì)著生于穗軸各節(jié)，穗軸頂端1節(jié)有3小穗；無(wú)柄小穗兩性；有柄小穗雄性或中性。約30種，分布于熱帶和亞熱帶。我國(guó)約5種。高粱，一年生栽培作物。稈實(shí)心，基部具支柱根，葉狹長(zhǎng)披針形，小穗卵狀橢圓形。我國(guó)廣為栽培，為重要雜糧之一。谷粒供食用、制飴糖及釀酒；種子及根入藥。
禾本科具有十分豐富的植物資源，常見(jiàn)的經(jīng)濟(jì)植物如雀麥（Bromus japonicus Thunb.）、鵝觀草（Roegneria kamoji Ohwi）、蘇丹草[Sorghum sudanense（Piper）Stapf.]等是很好的牧草。藥用植物有白茅[Imperata cylindrica （L.） Beauv.]的根莖入藥，為利尿劑、清涼劑。薏苡（Coix lacryma-jobi L.）的果實(shí)含淀粉、油脂，可食用和入藥，有利尿和強(qiáng)壯作用（圖14-67）。蘆葦供造紙、制簾。香茅屬（Cymbopogon）有些種類(lèi)的莖、葉可提制芳香油或做飼料和造紙。高羊茅（Festuca arindinaceae）、草地早熟禾（Poa pratensis）和狗牙根（Cynodon dactylon）等為園林綠化中常用的草坪植物。大米草（Spartina anglica C.E. Hubb.）于1963年引入江蘇及浙江海濱，現(xiàn)已歸化。其根莖蔓延迅速，是一種優(yōu)良的海濱先鋒植物，可保灘護(hù)堤，積淤造陸，并可作飼料、肥料、燃料及造紙等原料。而同屬的互花米草（S. alterniflora Loisel.），原產(chǎn)美國(guó)東南部海岸，于1979年引入我國(guó)后，曾取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但目前已經(jīng)成為比較典型的、影響當(dāng)?shù)貪O業(yè)產(chǎn)量并威脅到紅樹(shù)林的外來(lái)入侵種。此外，稗[Echinochloa crusgalli （L.） Beauv.]等是常見(jiàn)的田間雜草，假高粱（Sorghum halephense）等是重要的外來(lái)惡性雜草，必須嚴(yán)加控制。
(七 )蘭目 （Orchidales）
蘭科（Orchidaceae）
↑P3+3 A2-1
（3:1）
主要特征：草本，常有根狀莖或塊莖，附生或腐生。單葉互生，基部常具抱莖的葉鞘，有時(shí)退化成鱗片狀?；ū?輪，外3枚花萼狀，內(nèi)3枚花瓣?duì)?，中央近軸1枚特化為唇瓣；雄蕊和花柱（包括柱頭）合生成合蕊柱，具花粉塊；子房下位，多1室，側(cè)膜胎座。蒴果，種子極小（圖14-68）。
（1）蘭屬（Cymbidium）
莖極短或變態(tài)為假鱗莖。葉革質(zhì)、帶狀，近基生?；ù螅利愑址枷?。蒴果橢圓形。約60種，我國(guó)有40種，分布在江南各省。本屬有不少蘭花名品，常栽培供觀賞。如春蘭[C. goeringii （Rchb） Rchb. ]，花多單生，早春開(kāi)花；蕙蘭（C. faberi Rolfe），總狀花序，春末夏初開(kāi)花；建蘭[C. ensifolium （L.） Sw.]，總狀花序具花3～7朵，秋季開(kāi)花；寒蘭（C. kanran Makino），秋末冬初開(kāi)花。
（2）石斛屬（Dendrobium）
附生草本。莖黃綠色，節(jié)間明顯?；ù蠖G麗。側(cè)萼片與蕊柱足合生成萼囊；唇瓣3裂。約1400種，我國(guó)產(chǎn)60余種。鉤狀石斛（D. aduncum Lindl.），冬春開(kāi)花，花色艷麗，常栽培供觀賞；全草入藥。鐵皮石斛（D. candidum Wall. ex Lindl.）、細(xì)莖石斛[D. moniliforme（L.）SW.]等為名貴藥材，也常栽培供觀賞。
（3）白芨屬（Bletilla）
陸生草本。具扁平假鱗莖，上有環(huán)痕。葉薄紙質(zhì)，集生莖基；花大，頂生總狀花序；唇瓣2裂，無(wú)距。約10種，我國(guó)有8種。白芨[B. striata]為著名中草藥，也常栽培供觀賞。
本科資源植物豐富。藥用植物除多種石斛屬植物外，還有天麻（Gastrodia elata Blume）、手參（Gymnadenia conopsea （L.）R. Br.）等多種。觀賞植物較多，蝴蝶蘭（Phalaenopsis aphrodite Reichb. f.）、大花杓蘭（Cypripedium macranthum Sw.）、波瓣兜蘭（Paphiopedilum insigne (Lindl.)Pfitz.）等均為名貴的觀賞蘭花。
(八)其他重要的單子葉植物
粉香蕉（Musa paradisiaca L.）
為芭蕉科(Musaceae)多年生草本植物，具地下莖，地上假莖直立由多層葉鞘包疊而成。葉大，矩圓形，側(cè)脈平行?；ㄐ蝽斏霠罨ㄐ?，上部為雄花，下部為雌花，花唇形，3基數(shù)，心皮3，子房下位，中軸胎座。漿果具3棱（圖14-69）。
面山藥（Dioscoria opposita thunb.）
為薯蕷科（Dioscoriaceae）多年生草質(zhì)藤本植物，可纏繞生長(zhǎng)，具塊莖或根狀莖。單葉互生、網(wǎng)狀脈；花單性整齊、3基數(shù)；心皮3，子房下位，果有3翅。我國(guó)大部分地區(qū)有栽培，塊莖食用，入藥作滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑（圖14-70）。
