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香辣牛肚絲

做法

  • 1.牛肚去掉內部的肥肉部分,用熱水沖洗一下切片,同時把材料準備好。

  • 2.熱油爆香干花椒粒。

  • 3.放入少許料酒快速翻炒。

  • 4.加入牛肚絲。

  • 5.加入姜蒜炒香。

  • 6.加入紅椒和蒜白部分同炒。

  • 7.加入兩勺老干媽豆豉。

  • 8.起鍋前放入蒜苗。

  • 9.盛放盤中即可。

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