国产精品亚洲午夜一区二区三区,欧美国产日韩久久久,欧美日韩一区二区三区色综合

結(jié)帳餐飲案例分析

2011.08.08

案例：
7月23日，昨日在酒店舉辦壽宴的客人反映，客人經(jīng)常在餐飲部預(yù)定酒席，每次結(jié)帳時，服務(wù)員都忘記提醒客人退押金，昨天又是如此，使得客人又跑了一趟。
分析：
大副向客人致歉，并表示在今后的工作中一定注意。此事已知會餐飲部主管。
前臺客人開房的客人在結(jié)帳時為什么可以退押金，而到餐飲消費(fèi)的客人就得多跑一趟來退押金？我們想從兩個方面來分析：工作細(xì)致問題：客人消費(fèi)完結(jié)帳時，收銀員應(yīng)該仔細(xì)核對帳單，并將押金一項(xiàng)考慮進(jìn)去；
餐飲部相關(guān)接待跟辦人應(yīng)該進(jìn)行核查，核查我們起初承諾給客人的服務(wù)實(shí)現(xiàn)了沒有，客人對服務(wù)接待有何意見，押金是否已退等等，不能接待完成就萬事大吉。2、工作流程問題：餐飲部和財(cái)務(wù)部收銀都應(yīng)該制定比較規(guī)范完善的操作流程，押金的收取和退換都應(yīng)該納入到兩個部門的有關(guān)操作當(dāng)中去，使之成為標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范。

本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請點(diǎn)擊舉報(bào)。

打開APP，閱讀全文并永久保存查看更多類似文章

九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区