花鳥畫即是花與鳥的合稱，花鳥畫是中國傳統(tǒng)的三大畫科之一。早在工藝、雕刻與繪畫尚未明確界定的原始社會，中國花鳥畫就已開始萌芽，從考古發(fā)掘資料證實，甘肅天水放馬灘戰(zhàn)國晚期墓葬出土的木板畫，是已知最早的獨幅花鳥畫?；B畫發(fā)展至兩漢六朝時已初具規(guī)模，到唐宋時已十分成熟。
圖為南宋吉州窯生產(chǎn)的白地黑彩花鳥紋瓶。[江西省博物院藏]此瓶造型古樸典雅，通體施白釉，瓶頸以褐白雙色留有三道弦紋;瓶腹上以黑褐彩繪出花鳥紋作主題裝飾。整個圖案簡潔明快，繪畫細(xì)致，場景留空很大，是吉州彩繪瓷中的精典作品之一。
中國花鳥畫是一個寬泛的概念，除本意花卉、禽鳥之外，還包括了畜獸、蟲魚等動物以及樹木、果蔬等植物。在早期彩陶及青銅器上，花鳥充滿了神秘的色彩，遺留著強烈的圖騰信息，花鳥或許與早期人類的生殖崇拜存在一定的聯(lián)系。
瓷畫花鳥，是中國傳統(tǒng)花鳥畫的一種延續(xù)與傳承。在瓷畫花鳥紋中，以寫意、工筆或工兼寫意為最基本的繪畫技法，依據(jù)題材的創(chuàng)作需要而靈活運用。其中以御窯為首的瓷畫多采用工筆或工兼寫為主;而民窯更多的是寫意畫法。這兩種截然不同的繪畫技法，代表了兩個不同階層的審美需求及生活情趣，它們都共同承擔(dān)起了傳承中國傳統(tǒng)文化的責(zé)任。
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