梨生津潤燥，清熱降火，止咳化痰，解酒除煩。春秋季節(jié)，天干氣躁，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽無痰、皮膚干燥等現(xiàn)象，而適量的食用梨可以改善這些癥狀。喝紅酒對皮膚有益，紅葡萄酒中的萃取物，可控制皮膚的老化—在植物界中常出現(xiàn)的強(qiáng)力抗損壞物質(zhì)，在紅葡萄酒中就含有。并且存在10種以上的成分，特別是所含有生成紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常明顯。產(chǎn)后和紅酒還有利于身材恢復(fù)，因?yàn)榧t酒中的丹寧能抑制細(xì)菌繁殖，有效幫助消化，亦具有抗氧化功能，可預(yù)防老化、保持身體的正常代謝、保持體形苗條和瘦身的功效。經(jīng)常睡前喝紅酒還有利于減少罹患肺癌，乳腺癌，胃癌的風(fēng)險(xiǎn)還有利于促進(jìn)睡眠呢。所以紅酒浸雪梨不止是美容養(yǎng)顏這么簡單哦。
材料：雪梨4個(gè)，紅酒半瓶，香葉一片，檸檬一片（可不要），冰糖50克
做法與步驟：1，將梨洗凈去皮去核；
2，湯鍋中加入少量水將冰糖化開（不加水直接用酒燒熱化開更好），加紅酒和香葉后燒開；
3，加入切塊或切片的梨少開后慢火燉半小時(shí)（如果是梨片只需10分鐘左右更好上色），使梨的顏色變成紅色。
4.將燉好的梨晾涼浸泡在鍋中，冷卻后放入冰箱冷藏，浸泡6小時(shí)為佳，吃的時(shí)候擺放在碗中，再將紅酒汁澆在四周；
