方便面，最日常的即食料理，但每個人都有一段與它的生活故事。一次加班回家，你用一碗加了煎蛋的方便面做夜宵，它簡單卻足以安撫你的胃。大學時和室友背著樓媽煮方便面時還不忘加點老干媽，它不豐盛卻足以令你回味。
仔細想想，這些與方便面的日常，都是因為我們不愿隨意對待它。哪怕只是加了些青菜或是蒯了一勺辣醬都表示你對一包面動了心思。生活不就是這樣，你對它多傾注一分，它會給你帶來超出十分的驚喜。煞有介事的吃一碗方便面，其實是認真對待生活的一種表現(xiàn)。
-- 滿足食欲的深夜秘密 森系濃香泡面 --
By 0夏天0
滿足深夜口腹之欲的秘訣就是：雞蛋！黃瓜！芝士！缺一不可！?。?/span>
--用料--
任意方便面 一包
芝士片 1片
雞蛋 1個
小黃瓜 1根
--做法--
正常煮方便面。
我喜歡在8分熟的時候加雞蛋打散。
加芝士片拌融。
加黃瓜片再煮30秒關火！
好了！開吃！！
--小貼士--
放芝士，雞蛋的時候隨自己的喜好??！
黃瓜喜歡吃脆的就最后放，喜歡吃爛的就早點放！
方便面任意品牌口味都可以！
-- 炒方便面 --
By 萬萬
像個大廚一樣，開火，炒面！炒飯便面！
--用料--
方便面 一包
綠豆芽 100g
卷心菜 100g
胡蘿卜 50g
雞蛋 一個
青蒜 幾根
花生油 少許
蔥段
姜片
--做法--
鍋里熱少許油，打入一個雞蛋，翻炒至稍凝固，盛出，不要炒過。
再放少許油，放蔥姜熗鍋，放入綠豆芽，切絲的卷心菜和胡蘿卜翻炒均勻，倒入開水，因為炒面，水不要太多。
放入面餅和調(diào)料拌勻，蓋蓋燜5分鐘，然后大火翻炒收汁。
倒入炒好的雞蛋，拌勻。加青蒜關火拌勻即可。
-- 根本停不下來系列——韓式甜辣醬拌面 --
By bakerfannie
拋棄附贈的調(diào)料包，你的方便面值得被認真對待。
--用料--
韓式甜辣醬 2tbsp
番茄醬 1tbsp
方便面 一包
--做法--
泡面。人人都會是吧。開水泡兩分鐘，倒掉。(為了去防腐劑神馬的，不知道有木有用，反正全靠心理作用)再倒開水，泡一分鐘，倒掉。
倒2tbsp甜辣醬和1tbsp番茄醬，拌勻。我其實又多加了半勺甜辣醬，夠味！
--小貼士--
其他面都行，筋道的面更適合拌來吃。
喜歡吃辣的就可勁兒放吧。
-- 餐蛋面 --
By 高雅
港式茶餐廳的人氣料理，“餐”指的是切成一片片的罐頭午餐肉，“蛋”是煎蛋，“面”就是公仔面(方便面)。看吧連名字都很有來頭呢~
--用料--
方便面 1包
午餐肉 2片
雞蛋 1個
青菜 適量
--做法--
鍋里放油少許，下雞蛋小火煎成荷包蛋，備用。
將午餐肉切成2毫米厚片，取兩片在煎鍋里用少許油煎至兩面金黃，備用。
鍋中放清水，水開后將方便面放入水中，煮大約2分鐘。
取一大碗，將方便面里調(diào)味料放入，然后用開水沖開。
將青菜放入做法3.中，煮1分鐘。
做法5里的面條、青菜倒入做法3的碗里，把荷包蛋、午餐肉放在面條的上面，即可享用。
-- 快手起司焗面（超好吃方便面版） --
By 澍寶
都要煞有介事的吃方便面了，撒芝士的時候一定要大方痛快！
--用料--
方便面 1袋
馬蘇里拉芝士 若干
芝士片 2片
火腿 幾片（跟披薩一樣，想加啥加啥，青椒，玉米粒都行）
--做法--
方便面不加調(diào)料包用白水煮開就關火，面不要煮太軟，7成熟就行。
面撈出放入烤碗，把方便面的調(diào)料撒入，拌勻。
面上可以隨便鋪啦，火腿腸片呀，芝士片呀，青椒啊，玉米啊，家里有啥放啥。
最后別忘記鋪厚厚一層馬蘇里拉芝士。
送入烤箱，中層，210度，20分鐘。
-- 方便面烘蛋 --
By 窩里菜
方便面的吃法當然也要變一變，比如夾著吃。
--用料--
方便面 1包
雞蛋 3-4個
手指胡蘿卜 6根
秋葵 6根
日式腌蘿卜 1小條
西式香腸/火腿腸 1-2根
調(diào)料包/鹽 適量
色拉油 適量
--做法--
胡蘿卜去皮去蒂切1cm厚片、秋葵洗干凈搓去表面絨毛后去蒂切1cm厚片、香腸切1cm厚片、腌蘿卜切1cm見方小丁。雞蛋打散，加入少量調(diào)料包粉或鹽拌勻。
方便面面餅放入滾水鍋煮至面膨脹后，撈出瀝水。
炒鍋加少量色拉油，放入胡蘿卜片和秋葵片翻炒至斷生后，再放入香腸片和腌蘿卜丁，加入適量調(diào)料包粉或鹽拌勻。炒料都炒熟后，盛出備用。
平底鍋中加適量色拉油，放入瀝干水的方便面。用筷子將方便面撥散，使面鋪滿整個鍋底。開中大火烘烤，方便面開始變硬結底時，轉中小火，倒入一半的蛋液，盡量讓蛋液鋪滿整個鍋底。
等第一次倒入的蛋液基本凝結時，輕輕鏟一下雞蛋面餅的邊緣，確保晃動鍋子時面餅能夠輕松移動。然后將炒料均勻鋪撒在面餅表面，用鏟子將面餅稍稍壓一壓平，并把表面的炒料壓入到面餅中去。
最后倒入剩下的一半蛋液，蓋上鍋蓋，小火30秒-1分鐘后關火，利用余溫將蛋液烘熟即可。
--小貼士--
雞蛋面餅會有一定的厚度，但因為材料都是分步加熱至熟成的，所以不用翻面。不翻面既保證了雞蛋面餅的完整度，又能保留表面食材的艷麗色彩。
最好使用平底不粘鍋，出鍋時，面餅可以輕松沿鍋邊滑出到盤中，邊緣處若稍有粘住的部分，可以輕輕鏟一下。
如果方便面的調(diào)料包粉口味太重，或者添加劑太多不健康，可以改用食鹽和少量雞精。
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