即將到來的冬季是日本旅游的好時節(jié)，黃金月11月是日本特色溫泉游的旺季。一邊觀賞美景，一邊美滋滋地泡溫泉，這樣愜意的旅程在日本可以說是多不勝數(shù)。如果還可以邂逅日本當?shù)孛朗?，這種喜悅更是別有滋味。
其中，受資源豐富的海洋與環(huán)山的眷顧，北海道絕對可以堪稱為日本美食寶地。螃蟹、三文魚、以及以烏賊為首的海膽、咸鮭魚子、扇貝、蝦、章魚，還有其他許許多多的海產品，無論哪一樣，口味都鮮美無比。當然，來到日本札幌，不能錯過的有還拉面、成吉思汗烤羊肉、湯咖喱等，您甚至還可以把它們作為土特產帶回家。
讓熱愛日本北海道美食的大谷修一先生做導游，帶您來體會一下這個冬天到訪北海道一定不能錯過的美食吧！
海鮮蓋飯
說起北海道美食，別的可以不提，海鮮一定不能不說。如果把海鮮給略過了，就不能稱為地道的"北海道之旅"了。當然，根據(jù)住宿酒店或者旅館的不同，有的地方也會提供包含海鮮美食的套餐。如果想吃到新鮮海鮮的話，推薦到外面來吃，味道絕對不負期待。
北海道美食中的的海鮮不管是烤著吃，還是燉煮著吃，都相當美味。但是想嘗鮮的話，還是生吃最美味。在生魚片、壽司等多種多樣的海鮮吃法里面，這回想為您推薦的是海鮮蓋飯。在一大碗米飯上，蓋上生蝦或者是海膽、咸鮭魚子、三文魚等，一碗滿載著大海賦予人類的恩惠。接著在這蓋飯上面，澆上一層混有芥末的醬油，然后豪爽的開吃！當然，根據(jù)價格的不同，蓋飯上面的海鮮的種類也不同。但是，比起生魚片拼盤或者是壽司，海鮮蓋飯的量更加飽滿，價格不高還能品味各種各樣的海鮮。
這種海鮮蓋飯，在壽司店可以吃得到，在靠海小城里的居酒屋也可以吃得到。但是想吃到極致新鮮海鮮的朋友們，建議您早起，到市場內的大小店鋪走走瞧瞧。在札幌的話，去二條市場或者是中央批發(fā)市場的場外市場，那里有許多掛著海鮮蓋飯招牌的店。還有就是釧路和商市場，在那里可以按照自己的喜好選擇海鮮，量身訂做自己的海鮮蓋飯，叫做"勝手蓋飯"。再或者是函館朝市的站二市場里，在那里可以吃到500日元的海鮮蓋飯，相當便宜。另外，函館有"烏賊池"，我們可以體驗現(xiàn)場釣烏賊，店家還會協(xié)助料理釣到的烏賊，您就可以當場品嘗。吃的時候烏賊爪子還在伸縮微動，一旦吃下這個超級新鮮、味甜的烏賊，以后，您對海鮮的品嘗功力肯定又更上一層樓了！
拉面
北海道美食中的拉面，不僅僅是北海道人喜愛的食物之一，也備受觀光游客們青睞。拉面的種類多得如天上的繁星，除了札幌拉面之外，還有許多很正宗的地方拉面，例如旭川拉面、函館拉面等等。而且，面的種類有分：粗面，細面；味道有分：味增味，鹽味，醬油味；湯有分：清淡湯，濃厚湯等等，品嘗的感覺也隨著湯和面的不同組合而千變萬化。另外，最近蝦味、番茄味、咖喱味等也一一推出了。在這么多種類的拉面里，真的會讓人不知該進哪家店，該吃哪種拉面才好，這算是幸福的煩惱吧。
挑剔的您如果想找到一家能大大滿足自己口欲的店，判斷的好方法之一就是直接走進一家排著長隊的拉面店。另外，在札幌的鬧區(qū)--薄野，有幾家不錯的拉面店，像"元祖拉面橫丁"，"新拉面橫町"；還有多家名店較勁的"札幌拉面共和國"，或者是新千歲空港內的"北海道拉面道場"等等，這些都值得推薦。在拉面店匯集的小區(qū)里找出一道"自己的最愛"，也許這也就是吃拉面的另一種樂趣吧！
成吉思汗烤羊肉
對北海道人來說，北海道美食中的烤肉并非表示烤牛肉或豬肉，而是烤羊肉，這種被稱為"成吉思汗烤羊肉"。在當?shù)兀c三五好友或者是親戚們聚在一起時，他們必定選擇吃"成吉思汗烤羊肉"；小孩子們的運動會或者是慶功宴的時候也是吃"成吉思汗烤羊肉"的。換句話說，無論是什么活動，都要立馬擺出烤肉臺，舉行"成吉思汗烤羊肉"宴會。對于北海道生活來說，這可以說是當?shù)仫嬍澄幕斨胁豢扇鄙俚?。當然，根?jù)口味的喜好，可以在生羊肉上蘸上一層醬再烤，也可以直接烤。烤過的羊肉，如果再蘸上一層淡甜的醬料，羊肉的風味會更加的獨特，更加耐人尋味。再推薦一種烤肉吃法，是搭配啤酒吃，口味更棒！
喜歡把羊肉腌制后再烤的朋友們，那么給您推薦"松尾成吉思汗烤羊肉"，這是北海道美食里成吉思汗烤羊肉的另一頭號招牌。羊肉和秘傳的燒烤醬絕妙搭配，必定讓您樂不思蜀。另外，如果想吃原味羊肉下啤酒的話，那么就來嘗嘗"SAPPORO啤酒園"的成吉思汗烤羊肉吧！那里有日本唯一的啤酒博物館"SAPPORO啤酒博物館"，不僅可以觀光，還可以用餐，讓你有賓至如歸的感覺。怎么樣？一邊喝當?shù)氐南薅ㄆ【破罚贿吰穱L成吉思汗烤羊肉，錯不了的，這必將成為你旅途中的美好回憶！
湯咖喱
最近成為札幌熱門的"新當?shù)孛朗?自然要數(shù)湯咖喱了。它是在辣味的湯咖喱里，加入大塊的土豆或者是油炸茄子、胡蘿卜等蔬菜，并加入雞蛋，一起用溫火燉煮而成，湯咖喱里面還有雞腿，這就成了札幌的獨特風味咖喱。由最先的藥膳湯咖喱，到現(xiàn)在的番茄味或者是椰仁味、日式湯料味等，根據(jù)每家店的不同，湯咖喱的味道也愈豐富多樣。最近蝦仁味的湯咖喱很有人氣，而且咖喱的辛辣程度也可以自己選擇。一定要來嘗試這香辣的亞洲風味與北海道的新鮮食材融匯而成的新北海道美食哦！
看到這些日本美食的感覺如何？是不是食指大動？那就趕緊來嘗嘗北海道無盡的美食吧，這個冬天，讓我們在北海道盡情享受當季的美味佳肴！
