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【小白菜氽丸子】姜泥，花椒面，雞蛋清，香油加入到肉餡中。攪拌均勻。用手或者筷子同方向攪打肉餡到用手握感覺抱團。握取適量肉餡，從食指和大拇指之間擠出近圓形。加兩片姜，水沸后打去沫子，煮至丸子飄起。加入小白菜，鹽，幾滴香油，胡椒粉調(diào)味，再煮10-15分鐘即成。

【農(nóng)家燒豆腐】豆腐切成厚片;青椒切成圈，姜蒜切成末;韭菜洗凈后切成段;鍋里放寬油，油熱后將豆腐入鍋中炸;待豆腐表面金黃時，撈出濾油;鍋里留底油，將姜蒜末炒香;加入青紅椒炒香放入炸好的豆腐;加入蠔油;調(diào)入醬油后翻炒豆腐至入味;放入韭菜;調(diào)入適量鹽，急火快炒10秒左右出鍋。

【火腿欖菜炒絲瓜】準備好食材和調(diào)料，火腿、橄欖菜、絲瓜、橄欖油、大蔥、鹽;絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊;切好的絲瓜放入滾水中汆燙一下，撈出淋干水分;火腿切1厘米大小的丁，蔥切碎;橄欖油燒至七成熱時，放入大蔥碎炒香;加入絲瓜，加入橄欖菜;加入火腿丁翻炒均勻;撒入適量鹽翻炒均勻即可出鍋

【黃豆花生豬腳湯】1.花生，黃豆提前浸泡6-8小時;2.豬腳用鑷子拔去雜毛洗凈; 3.豬腳斬塊，焯水、再洗凈;4.湯鍋里放入豬腳、花生、黃豆、蔥姜和足量清水，大火燒開后撇去浮沫;5.加入料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2小時左右，最后用鹽調(diào)味即可。

【香芋蒸五花肉】1.五花肉洗干凈，切小塊，香芋去皮，切片;2.熱鍋放少少油(怕油的可以不放)放五花肉炒至變色，加醬油炒均勻，關(guān)火;3.放入香芋，加蒸肉米粉炒均勻裝盤;4.放入高壓鍋隔水蒸，鍋打氣后蒸15分鐘。