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淮南牛肉湯是淮南很著名的一種小吃，之所以用著名，那就是說不單單只是江淮兩岸知曉?；茨吓Ｈ鉁哂泻苡凭玫臍v史，但不是隨便哪個人都能做出如“張姐淮南牛肉湯”那般地道純正的味道。也許你會質疑說簡簡單單的粉絲、千張、豆餅能做出什么好吃的東西，那我就只能說你太孤陋寡聞了?！皬埥慊茨吓Ｈ鉁钡那埗癸灳勺詢?yōu)質黃豆，牛肉、粉絲細滑可口，最主要的是湯水來自秘制的配料。將三大原料放入漏勺中浸在大湯鍋里，接受湯水的滋潤，然后在海碗中盛入湯水，一碗具有濃郁牛肉香味的牛肉湯就產生了。吃了第一口，你就覺得整個口腔都被一個“鮮”字包圍，味蕾得到極大的滿足。食品行業(yè)只有做的美味可口，才能夠吸引更多的顧客光顧，“張姐淮南牛肉湯”一直頗受食客們的歡迎，一度有“領頭羊”的榮譽稱號。

張姐淮南牛肉湯頂著千年歷史的名氣，再加以自身的改良創(chuàng)造，結合干凈簡約的門面和純正可口的味道，你說生意怎么可能不火爆？哪怕是要預約或者漫長等待，只要能吃到想吃的，那么都是值得的。