又到吃西瓜的季節(jié)了！但是，有時候我們?nèi)ベI西瓜，品嘗時明明很甜，但買回家的西瓜甜度卻不高！所以，很多朋友問老于：怎樣才能挑到甘甜爽口的西瓜，方法越簡單越實用越好！

本期導讀：

如何一眼就能挑出甘甜的西瓜；

挑選西瓜的幾個小技巧。

喜歡吃西瓜的朋友都知道，如果我們?nèi)栙u西瓜的商販，無論你問多少家，得到的回答都是包甜，個個甜，沒有不甜的！但買回家后，要么是甜度不夠，甚至有些還會不新鮮。這樣說大家都認同吧！怎么辦？

如何一眼就能挑出甘甜的西瓜？

看瓜甜不甜，不用嘗，因為老于特意咨詢了我們這里專門種植西瓜的老果農(nóng)。所以，今天就教大家一招，如何一眼就能挑選甘甜的西瓜！方法就是看看瓜臍的大小就知道了！

瓜臍越小，越是往西瓜內(nèi)側凹陷，說明同批次的西瓜，其甜度就越大！反之，如果是瓜臍越大，越是往外突出，則說明西瓜還欠點時間，距離成熟期還長就被采摘售賣了！

其次，瓜臍越小，西瓜的外皮就越?。环粗夏氃酱?，西瓜的外皮就越厚！所以，在挑選西瓜時，想要知道西瓜甜不甜，不用嘗商販切好的，因為那些切好的西瓜一定甜！

正確的方法是先對比一下瓜臍的大??！說白了，甜西瓜就是瓜熟蒂落！瓜臍大的西瓜皮厚肉少甜度低，瓜臍小的西瓜皮薄肉多甜度大！

挑選西瓜的小技巧

看紋路：成熟西瓜的紋路是呈散開狀的，紋路之間的間隙比較寬，顏色也是呈墨綠色，外皮整體看起來有光澤；反之，不成熟的西瓜，它的紋路間隙相對較窄，且西瓜的外皮呈翠綠色，整體看起來沒有光澤度！

小貼士：種瓜的老果農(nóng)一般都知道：紋路聚，西瓜生，紋路開，西瓜熟！如果買西瓜時，遇到紋路聚且還甜的西瓜，切記不要買，肯定是做過手腳的！

看瓜藤：瓜藤太干的，表示西瓜采摘很久了，雖然甜度高，但不新鮮了；瓜藤太新鮮，雖然是剛采摘下來的，但是成熟度卻不夠！成熟度恰到好處的西瓜，它的瓜藤是半濕半干的！

辟謠：網(wǎng)上很多人說，西瓜的瓜藤如果是直的，則表示西瓜是公的，不甜！如果西瓜的瓜藤是彎曲的，則表示西瓜是母的，甜度高！其實，這是謠言，西瓜是不分公母的！

但是，有一點說對了！就是瓜藤彎曲的甜度高！所以，在判斷西瓜甜不甜時，除了看瓜臍，再看一眼瓜藤，二者結合一下，符合度越高，則西瓜的甜度就越高！

看重量：很多朋友認為，西瓜越重越好！越大越好！其實，正確的選擇方法是，同等體積的西瓜，重量相對較輕的最好！

大家可以記住，熟瓜輕，生瓜重！因為，西瓜在成熟的過程中，水分會有所蒸發(fā)，所以它的甜度也就高！反之，比較重的西瓜水分多，還沒有完全成熟，甜度低，口感也差！所以，挑選的時候，用手掂一掂就知道了！

聽聲音：很多朋友都知道這一招，用手指節(jié)敲西瓜，從聲音中分辨西瓜的成熟度。但這個方法很多朋友不得其所，其實，當我們敲擊西瓜時，發(fā)出的聲音就像我們敲打我們頭部那種結實的聲音時，就表示西瓜不夠成熟！

當敲擊西瓜時，就像敲打我們腹部時發(fā)出的那種松癟的聲音，則表示西瓜熟過勁了；如果敲擊西瓜時，發(fā)出像敲打胸脯那樣彭彭的聲音，則表示西瓜的成熟度、水分、甜度都恰到好處！

為什么有的西瓜籽是白色的，這樣的西瓜能吃嗎？

很多朋友認為，成熟的西瓜切開之后，里面的西瓜瓤包裹的應該是黑色的籽。這樣說，大家都贊同吧！

但現(xiàn)實中的情況卻有很多西瓜是白籽的，吃起來并無二異！但很多朋友擔心，這種西瓜是被加東西，所以吃起來才會甜。所以問題來了，這樣的西瓜能吃嗎？

其實，白籽不是真正的西瓜籽，它頂多算西瓜的種胚！因為，想要瓜藤長西瓜，首先要做的就是給花授粉。但自然開花授粉結果的西瓜，對于溫度是有要求的！所以，想要一年四季都能吃到西瓜，就要進行人工培育授粉！

這就是問題所在，溫度適宜，自然授粉生長成熟的西瓜，它的籽是黑色的，外殼是硬的；而經(jīng)過人工培育授粉的籽則是白色的，雖然籽沒有成熟，但西瓜卻是熟的，所以吃起來是甜的！經(jīng)過人工培育授粉的西瓜，雖然籽是白色的，但并不影響食用，是可以放心吃的！